sean serios de favor urge!!
2006-08-08 12:32:03 · 8 respuestas · pregunta de el chef 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Ingredientes:
1 pescado limpio por persona
1 limón
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite
Papel aluminio
1 cucharada de ajonjolí
Procedimiento:
Haga con el cuchillo unos cortes transversales al pescado, póngale sal, pimienta y limón; deje reposar 10 minutos.
Unte el papel aluminio con aceite, dore el ajonjolí y espárzalo sobre el papel, coloque encima el pescado.
Envuelva y ase a la plancha durante 5 minutos, por cada lado.
2006-08-08 12:35:49 · answer #1 · answered by reagal25 6 · 0⤊ 0⤋
1 filete por persona o por plato
jugo de limon
Sal y pimienta
Zanahorias
Apio
Cebolla
Ajo
Calabasita Italiana
Tomate
El filete de pescado, se pone a marinar en el jugo de limon y sa sal pimenta dejandolo reposar una media hora para que agarre los sabores, despues de eso en una hoja doble de papel aluminio se prepara una cama de vejetales en tiras, zanahorias, calabaza,cebolla, tiritas de apio, tomate, un diente de ajo en rodajitas y lo pones a cocer por unos 10 minutos, sitienes tiempo puedesprepararuna enzalada de verdurasfrescas que serviria como cama para presentar el fileta puedes mezclar lachuga , ezpinaca brotes de alfalfa y preparar una vinagreta de jugo de limòn , aguacate cilantro sal y pimienta presentando tu plato limpio con vinagreta sobre la ensalada y al rededor sobre el plato, exito.
CIAO.
2006-08-11 20:35:40 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pues mira hay uno muy rico q es el unico q le gusta
primero pones el papel aluminio
despues el pescado o filete mas rico
le pones sal pimienta y ajo
despues aces una mescla de 1jitomate en algunos lugares le llaman tomate, con chile chipotle el la licuadora lo mueles y le agregas un cahito de sal
se lo basias le agregas rodadijas de cebolla si te gusta y listo
2006-08-08 21:13:10 · answer #3 · answered by estrellita del mar 3 · 0⤊ 0⤋
Yo lo preparo así:
Sobre una hoja de papel de aluminio grande (sin miseria por favor), coloco una pieza de pescado blanco, cortado grueso (churrasco lo llaman en algunos lugares), le pongo aceite de oliva extra virgen, el jugo de un limón, hinojo y sal. Doblo y cierro el papel de aluminio, pero no pegado al pescado, sino como abombado.
Luego horno hasta cocer. Yo usualmente (y depende del tipo de pescado y el grosor) pongo el horno a 350°F precalentado antes de introducir el pescado, y lo dejo entre 15 y 20 min.
Buen provecho!
2006-08-08 20:37:02 · answer #4 · answered by Eclipse de luna 3 · 0⤊ 0⤋
ingredientes
filete de pescado
mostaza
chile
tomate
cebolla
pimienta
y sal
papel aluminio
mira lavas el pescado cortas un pedazo de papel aluminio que puede embolver el filete luego le embarras poquita moztasa no mucha le pones encima una rebanada de tomate la cebolla en rebanadas y el chile jalapeño picado
le pones una pizca de sal y pimienta lo envuelves bien lo puedes poner en el comal hasta que se vaya poniendo el papel aluminio como un color dorado y listo.
2006-08-08 19:45:24 · answer #5 · answered by daniela 1 · 0⤊ 0⤋
bueno lo primero que nec. es pescado el de tu eleccion yo lo prefiero la pura carnita en trozos grandes asi sin piel ni cabeza ni nada de eso pero es a tu eleccion.
pescado
mantequilla
sal y pimienta
mostaza
cebolla en rodajas
tomate bien picado
y chile verde fresco en rajas
ajo entero o sal de ajo.
y aluminio
lo primero que tienes que hacer es cortar un cuadro grande de papel aluminio conelque envolveras el pescado
segundo marinaras el pescado con la mantequilla, sal, pimienta, sal de ajo o ajo entero, mostaza todo esto se lo untas muy bien al pescado de forma que todo este completamente marinado,
posteriormente le agregas encima el tomate la cebolla y el chile,
ya hecho lo anterior lo ennvuelves en el aluminio de forma de que no se vaya a escurrir.
ponlo en las branzas (carbon) o en el comal, procura q no se te seque mucho .
es super sabrosoooo a mi me encanta y super sencillo.
TIPS:
puedes agregarle queso chihuahua para que se gratine,
y tambien le puedes agregar tantita cerveza le dara un toque esquicito.
lo puedes acompañar con un arroz rojo, y una ensalada verde de tomate, pepino y lechuga
tambien te lo puedes comer en taquitos, a la tortilla de maiz le pones tantita mayonesa y le pones el pescadito y orale riki agustoo
suerte y espero te alla gustado.
2006-08-08 19:42:31 · answer #6 · answered by karina 2 · 0⤊ 0⤋
Tente em algum site Brasileiro,voce ira se surpriender!
Saludos!!!
2006-08-08 19:41:26 · answer #7 · answered by gauxah 2 · 0⤊ 0⤋
envuelve el pescado en papel aluminio y no olvides ponerle jugo de limón, morrón en tiritas, cebolla en aros, sal ,pimienta,orégano, todo por supuesto dentro antes de doblar el paquete y al horno bien caliente.
2006-08-08 19:37:42 · answer #8 · answered by susana n 1 · 0⤊ 0⤋