¿ Como se hace el Pastel de Limon o Tarta con Merengue ?

Question

Como se prepara el pastel o torta de limon, con merengue.

O sea la tarta de Limon lleva merengue, quiero saber como se prepara esa tarta o pastel, en ingles le decimos PIE.

Nico,,burro tu padre, pendejo.

Answer 1

50 galletas sencillas(maria)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
el jugo de 5 limones.

Batir la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de los limones, hasta que se haga una crema. En un molde coloque una capa de galletas y luego una capa de crema de limon , repita la operacion , hasta terminar. Dejese enfriar en la heladera por 10 minutos. Si lo desea mas frio , dejelo mas tiempo.

Si lo desea , puede agregar fruta en almibar, sirvalo bien frio.

Answer 2

Lemon pie (Pastel de limón)

Preparar una masa dulce con 100 grs de manteca, 3 cucharadas al ras de azúcar, 1 yema, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de agua y la ralladura de 1 limón. Mezclar bien todo con un tenedor hasta obtener una pasta. Agregar entonces 1 taza de harina y mezclar rápidamente con cuchara de madera. Volcar la preparación sobre la mesa o una tabla enharinada y amasar apenas hasta formar un bollo suave (de ser necesario agregar más harina) Aplastar ligeramente el bollo y colocarlo en el centro de una tartera enmantecada y enharinada. Estirarla con los dedos enharinados hasta cubrir en forma pareja fondo y bordes. Pinchar la masa, dejarla reposar en la heladera 30 minutos y después cocinarla en horno caliente hasta que se vea seca y levemente dorada. Retirar y dejar enfriar.

Crema de limón:
Colocar en una cacerola pequeña 1 taza de azúcar, ¼ taza de fécula de maíz (maizena), 1 taza de agua fría y 1/3 de taza de jugo de limón. Mezclar con batidor de alambre y llevar al fuego revolviendo continuamente hasta que la preparación hierva y espese.
Batir en un bol 4 yemas y agregar de a poquito la crema anterior, batiendo enérgicamente. Una vez hecho esto, verter el contenido del bol en la cacerola, llevar a fuego medio batiendo continuamente hasta que espese. Retirar del fuego y volcar la preparación en un bol y entonces agregar 70 gramos de manteca cortada en trocitos, revolviendo continuamente hasta que quede bien incorporada. Agregar la ralladura de un limón grande . Rellenar con esta crema la base de la tarta, alisar la superficie y llevar a la heladera hasta que se vea bien firme.

Terminación:
Preparar un merengue batiendo a punto nieve, 3 claras con 6 cucharadas de azúcar y una cucharadita tamaño té de esencia de vainilla. Cubrir la tarta con este merengue y llevar a horno fuerte hasta dorar.

Answer 3

PASTELERIA

PASTEL DE LIMON
INGREDIENTES:
1 Centro de bizcocho, crema de limón, nata, licor tipo cointreau y limones .
Fórmula de la crema de limón: El zumo de 20 limones, 20 huevos, 500 grs. azúcar y 1 kg de mantequilla .

MODO DE PREPARACION:
Procedimiento para la crema de limón:Calentar el zumo de limón, el azúcar y la mantequilla, hasta casi hervir.A continuación lo mezclamos todo con cuidado con los huevos ya batidos, y luego lo pasaremos todo por el colador.Hecho esto, lo vamos a cocer todo en un cazo hasta que adquiera consistencia. La retiraremos del fuego, y cuando esté bien fría ya estará lista para su uso.
Procedimiento para el pastel:Cortaremos horizontalmente el bizcocho en 3 partes, las cuales bañaremos con licor tipo Cointreau.A continuación montaremos la nata que vayamos a necesitar, teniendo en cuenta que a cada litro de nata montada, deberemos añadirle 400 grs de crema de limón.Una vez tengamos montada la nata con la crema de limón mezclada, rellenaremos y alisaremos el pastel decorandolo con unas rodajas y unas pieles de limón hervidas en un almíbar bastante fluído.

SUERTE.-

Answer 4

Hola espero que sea esto lo que buscas además esta delicioso:

PASTEL DE LIMÓN O TARTA DE MERENGUE.

Ingredientes :
(10 porciones)

Masa:
1 taza de harina preparada
2 cucharadas de azùcar lustre
2 cuch. de mantequilla
2 a 3 cuch. de agua

Relleno:
3 yemas
4 cuch. de jugo de limòn
1 lata de leche condensada Nestlè

Cubierta:

3 claras de huevo
8 cuch. de azùcar

Receta :
1-Cernir la harina con el azùcar lustre, unir con la mantequilla trabajarla con un tenedor o la punta de los dedos hasta formar un granulado.

2-Agregar el agua helada y armar la masa ,sin amasar.

3-Dejar descansar por 15 minutos. Estirar la masa sobre una mesa enharinada y cubrir con ella el fondo y las paredes de un molde para pye de 24 cms. de diàmetro,enmantequillado y enharinado. Hornear por 10 a 12 minutos a 350F-175C, dorar ligeramente
Dejar enfriar en el molde.

Aparte batir las yemas con el jugo de limòn y mezclar con la leche condensada,volcar sobre la masa horneada.

Batir las claras a punto de nieve y agregar el azùcar en forma de lluvia,hasta formar un merengue,en el que al tomar entre los dedos no se sienta el azùcar.
Colocar el merengue sobre la mezcla de limòn,cuidando ke llegue hasta los bordes. Llevar al horno moderado 350F-175C por 15 minutos aprox. hasta ke comience a dorar ligeramente.


BUEN PROVECHO.

Answer 5

Esta receta es la que hago yo...sale siempre,y riquisima!!!http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta3946.html&1

Answer 6

visita comidakraft.com y ahi lo encuentras, Bye.