2006-08-07 19:16:52 · 7 respuestas · pregunta de imslave4u_gll 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
YOGURT CASERO
INGREDIENTES
* 1 litro de leche pasteurizada (que no sea ultrapasteurizada)
* 1 botecito de yoghurt natural (125 g)
* Mermelada, miel, azúcar o fruta de temporada al gusto (opcional).
UTENSILIOS
* Cacerola de peltre con capacidad de 2 lt
* Recipiente con capacidad de 2 lt
* Cuchara
* Etiqueta adhesiva.
PROCEDIMIENTO
* Incorpore el yoghurt a la leche tibia, mezclando muy bien con una cuchara limpia. Cierre herméticamente el recipiente.
* Es necesario mantener la leche con el yoghurt en un lugar tibio, puede ser encima de los pilotos de la estufa, durante 24 horas y estará listo para su consumo.
* Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.
DURACION
El yoghurt elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 7 días
RECOMENDACIONES
* Para conservar el yoghurt en buen estado, es necesario refrigerarlo.
* Para preparar más yoghurt, separe una taza y repita la receta.
* Con este yoghurt casero podrá repetir el procedimiento hasta 4 veces como máximo.
* Le puede añadir mermelada, miel, azúcar o consumirlo con fruta de temporada.
* Al utilizar el yoghurt natural revise la fecha de caducidad y que la tapa no este inflada
Saludos
2006-08-07 19:27:23 · answer #1 · answered by yopi 3 · 2⤊ 0⤋
Al yogurt natural agregale leche(+o- la mitad), dejalo en un lugar cálido( por ej. sobre una mesa al lado de la cocina u horno caliente) por unas horas y veras que la leche se cuaja, lo mezclas y ya tienes + yogurt.
2006-08-07 19:25:23 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tienes que conseguir "bulgaros" con una tasa de eso le pones 1 litro de leche y lo dejas toda la noche cerca de algo caliente como el piloto de la estufa o algun foco encendido
Otra forma es una tasa de yogurth natural mas 1 litro de leche y 3 cucharadas de leche en polvo lo mesclas bien y de igual forma lo dejas toda la noche cerca de algo calientito en la mañana ya tienes yogurth
2006-08-07 19:23:20 · answer #3 · answered by Robert W 2 · 0⤊ 0⤋
Lo mejor es que te compres una yogurtera, es mucho mas fácil y no te tienes que preocupar por las temperaturas, yo la compre y creeme es bien fácil y el yogurth sale delicioso.
2006-08-07 19:23:14 · answer #4 · answered by Tx.71 6 · 0⤊ 0⤋
PONE LECHE EN UNA BOTELLA DE VIDRIO, ENVOLVELA EN UNA FRAZADA, DEJALO UNOS DIEZ DIAS Y CUANDO SE PUDRA, YA ESTA. (ESTO ES EN SERIO) HACE AÑOS QUE SE DEJO DE HACER ESTO, TE DARÁS CUENTA QUE ES MUY PELIGROSO, NO TE LO RECOMIENDO. SE PROHIBIÓ EN LUGARES PÚBLICOS TANTO COMO LA MAYONESA CASERA.
2006-08-07 19:21:33 · answer #5 · answered by Noe 5 · 0⤊ 0⤋
necesitas bulgaros, son unos microorganismos que viven en un frasco con agua, les agregas leche y lo que producen despues de unos dias es el yogurt.
aunk no se donde conseguir bulgaros.
2006-08-07 19:20:30 · answer #6 · answered by hind_hkr 5 · 0⤊ 0⤋
abri una taza de yogurt agregale fruta y
a comerr!
2006-08-07 19:26:21 · answer #7 · answered by *merlu* * 2 · 0⤊ 1⤋