2006-08-06 22:24:17 · 20 réponses · demandé par ? 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Courgettes farcies aux légumes
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients :
courgettes : 8
tomates : 3
aubergines : 2
poivron rouge : 1
poivron vert : 1
copeaux de parmesan : 125 g
huile d'olive : 4 c. à soupe
sel, poivre
Préparation :
Lavez tous les légumes.
Coupez six courgettes en deux dans la longueur. Evidez-les le plus possible sans les percer. Réservez au frais.
Epépinez les poivrons.
Coupez les courgettes restantes, les aubergines, les tomates et les poivrons en petits cubes.
Faites chauffer 4 c. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Faites-y revenir les poivrons et les aubergines 5 min à feu moyen en remuant. Ajoutez les courgettes et les tomates, salez et poivrez, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 15 min.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Posez les courgettes évidées dans un plat à four, côté évidés vers le haut.
Remplissez les courgettes de préparation aux légumes et enfournez. Faites cuire 35 min.
A la sortie du four, parsemez de copeaux de parmesan et servez aussitôt.
2006-08-06 22:35:17 · answer #1 · answered by PAPOU 3 · 0⤊ 0⤋
La ratatouille oui mais moi j'aime bien soit cuit sur le gril ou bien une bonne crème de courgettes. Juste à faire cuire les courgette avec un peu d'oignons et mettre au mélangeur avec du lait et bouillon de poulet et le tour est joué :-). Bon appétit
2006-08-08 10:28:56 · answer #2 · answered by Bri 2 · 0⤊ 0⤋
Si tu veux pas trop te casser la tete il y a les grattin de courgette facile a faire
tu coupes les courgette en rondelle tu les dispose dans un plat asez grand et entre chaque ranger de courgette tu met des lardon et/ou des pomme deterre tu fais une sauce creme fraiche lait oeuf tu verse dessus du gruyerre et au four
exelent et facile
bonne appe
2006-08-08 07:09:13 · answer #3 · answered by Lili B 1 · 0⤊ 0⤋
Si t'as pas bcp de temps, tu peux juste les couper en rondelles, les tremper 10secondes dans l'eau bouillante, assaisonner comme une salade! Et tu peux rajouter du fromage rapé dessus, comme c chaud ça va fondre!
2006-08-08 05:00:06 · answer #4 · answered by manu 3 · 0⤊ 0⤋
les courgettes facies
tu enléve la chair de la cougette
tu la mix avec des tomates de la chaire a saucisse ou autre viande (boeuf haché par exempl)
tu met du persil (frais si possible)
du sel du poivre,
un oeuf et de la mie de pain que tu aura fai tremper dans du lait (et égoutté)
tu mix le tout
tu met le mélange dans la peau de la courgette
met un peu d'huile d'olive sur le dessus
tu peut rajouté des épices (thym..)
et fais cuire au four environ 30min
2006-08-07 07:37:40 · answer #5 · answered by mag 3 · 0⤊ 0⤋
Coupez simplement les courgettes en fine rondelles dans une poâl avec un peu de matière grasse. Une fois bien doré écraser une gousse d'ail dessus et ajouté une petite boite de crème fraîche, salé et poivré.
Mettez le tous au four très chaud durant 15min. Quant le dessus prend un ton doré foncé c'est prêts à manger.
Si vous n'aimer pas l'ail supprimé le tous simplement.
C'est mon plat favoris
2006-08-07 07:00:38 · answer #6 · answered by Cl T 1 · 0⤊ 0⤋
salut gégé et bien j'ai une délicieuse recette de courgette alors tu prends bien sure des courgettes tu les épluches un peu il faut pas enlevé tt la peau coupes les en rondelle de 2 a 3 mm, les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à cuisson les égouttées, préparer de la viandes hachée avec du sel du poivre de la camelle un bon oignons coupé en lamelle un peu d'huile et faire revenir tt ça dans une poile jusqu'à cuisson, ensuite bien écraser les courgettes avec une fourchette et les mélanger a la viande hachée rajouter ensuite de la sauce tomate mettre dans un plat a gratin mettre du fromage râpe et un peu de chapelure et mettre au four juste pour faire fondre le fromage et il faut que la surface soit doré voila et bon appétit.
ps: en cas de question me contacter sur mon émail.
2006-08-07 06:11:15 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
tu vas sur le site internaute.com et là tu trouveras certainement ton bonheur.
Bon appétit.
2006-08-07 05:43:14 · answer #8 · answered by cameleon 2 · 0⤊ 0⤋
une sorte de quiche a la courgette, dans la pate mettre les courgettes en fine lamelles crues, puis verser meme preparation que la quiche, oeufs creme sel poivre et au four ! avec ou pas selon les gouts du fromage rapé
2006-08-07 05:42:38 · answer #9 · answered by tchoupie 6 · 0⤊ 0⤋
oui :
Tu fais rissoler des oignons en fines lamelles (pas mal, car ça fond ) dans une poelle, tu y ajoutes en rondelles fines, des courgettes ( pas mal non plus car ça fond aussi ) sel/poivre, tu remues de temps en temps avec une cuillère en bois, que le tout soit bien rissolé, tu y ajoutes du gruyère rapé.... super...! plat simple....
2006-08-07 05:33:27 · answer #10 · answered by maureen 6 · 0⤊ 0⤋