podrian decirme recetas con acelga o espinaca?

Answer 1

prepará una salsa blanca BIEN espesa, le agregás espinaca cruda cortada en juliana
con esto rellenas empanadas o pascualina, añadiendole tambien huevo duro y queso fresco

Answer 2

BUÑUELOS DE ACELGA O ESPINACA
Lavas las hojas y las escurris, picar muy chiquitas las hojas y ponerlas en un bols y alli le agrgas cebolla picada chiquita y 2 puerros tambien picados , sal pimienta y oregano y un huevo lo mezclas todo con harina leudante y leche hasta que quede bien espeso , Freir en abundante aceite por cucharadas con fuego mediano o minimo... besos de ali

Answer 3

LASAÑA DE POLLO Y ESPINACAS
9 Porciones

INGREDIENTES

9 pedazos hervidos de pasta para lasaña

¼ taza queso parmesano rallado
1 ½ taza salsa espagueti
1 cdita. azúcar
½ taza salsa Alfredo
1 taza queso mozarella rallado
1 pizca nuez moscada

Ingredientes para el relleno de pollo y espinaca

1 lb. filete de pechuga de pollo cocido y troceado
¼ taza aceite de oliva
10 oz. espinacas frescas, limpias
1 taza cebolla blanca picadita
1 cdita. ajo triturado
1 taza queso ricotta



En una sartén echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por varios minutos. Luego echa las espinacas frescas troceaditas y saltea a temperatura mediana por 2 a 3 minutos. Retira y deja enfriar.

Luego mezcla con la pechuga, el queso ricotta y la mitad del queso parmesano. Sazona al gusto y añade una pizca de nuez moscada.

Mezcla la salsa Alfredo, la salsa para espagueti y el azúcar.

Calienta el horno a 350 grados.

En un molde para lasaña echa la ½ taza salsa y luego cubre con 3 pedazos de lasaña, la mitad del pollo, 1/3 taza de queso mozarella y ½ taza de la salsa. Cúbrelo con 3 pedazos de lasaña, el resto del pollo, 1/3 taza de queso mozarella y la ½ de la salsa. Cubre con 3 pedazos de lasaña, el resto de la salsa, queso mozarella y termina con el queso parmesano rallado reservado. Cubre con el papel de aluminio.

Hornea por 40 minutos. Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servirlo, para cortar y servir con facilidad.

Answer 4

Budín de espinacas


INGREDIENTES
1/2 kilo de espinacas
1 cebolla chica
50 gramos de manteca
2 cucharadas de harina
1/4 kilo de ricotta
4 huevos
1/2 taza de queso rallado.
sal, pimienta, nuez moscada a gusto


PREPARACION
Lavar y cocinar las espinacas . Escurrirlas y picarlas. Rehogar la cebolla cortada en fina juliana hasta que esté transparente. Agregar la espinaca y cocinar unos minutos; agregar la harina, la leche y revolver hasta espesar.
Mezclar la verdura con la ricota, los condimentos, los huevos un poco batidos y el queso rallado.
Poner en una budinera enmantecada
Hornear aproximadamente 45 minutos, a baño de María.
Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar.

Answer 5

Una de acelga, de una pagina donde hay cientos buenisimas. (Te copie esta porque es muy rica y no sabia si eras vegetariana, pero tambien hay muchas que llevan carnes)

Acelgas gratinadas

Ingredientes para cuatro personas:

½ Kg de acelgas,
½ Kg de patatas,
1 cebolla,
1 diente de ajo,
perejil,
pimentón dulce,
2 huevos,
aceite de oliva,
sal.

Preparacion: Comenza friendo las papas y media cebolla previamente troceadas como para tortilla. Escurrilas de aceite y reservadlas. Corta las acelgas (hojas y pencas) en trozos pequeños y cocelas en agua con sal hasta que estén tiernas pero ligeramente "al dente". Una vez cocidas, rehogalas en un poco de aceite en el que primero doras la media cebolla que sobraba. A continuación, se mezclan bien las patas con la verdura en la sartén, se les añade un majado de ajo, perejil, pimentón y un chorrito de agua, se deja unos minutos a fuego lento y se prueba de sal. Para finalizar -esta operación es la que se puede dejar para el último momento- se vuelca el conjunto en una cazuela de barro (para estas cantidades uso una cazuela de 21 cm. de diámetro) , se aplasta ligeramente con la espumadera y se vierten por encima los huevos previamente batidos. Mete la cazuela en el horno ya caliente, con el gratinador encendido, y dejala hasta que se forme una costra doradita.

http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/verduras/6890.htm

De la misma pagina, pero una rica de espinaca:

CORONA DE ESPINACAS

Ingredientes para 6 personas

espinaca congelada, 500 gramos
queso gruyere, 25 gramos
huevo, 4 unidades
nata líquida, 1/4 taza
mantequilla, 2 cucharadas
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
nuez moscada, al gusto
champiñón en conserva, 75 gramos
tomate, 1 unidad


Cocer las espinacas en una cacerola con abundante agua con sal durante 5 minutos. Escurrir muy bien y picarlas. Ponerlas en un cuenco con el queso rallado, los huevos batidos, 2 cucharadas de mantequilla, la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Triturar todo muy bien con la batidora.

Engrasar un molde de corona con la mantequilla restante, verter la crema y poner al baño María en el horno precalentado, a 180º unos 40 -45 minutos ó hasta que esté cuajado. Dejar reposar unos minutos y desmoldar en una fuente de servir. Decorar con el champiñón escurrido y fileteado y rodajas de tomate. Servir acompañado de bechamel u otra salsa al gusto.

http://www.cocinavino.com/recetario/receta_info.php?id_receta=16676

Answer 6

Costillitas de cerdo en entomatado con acelgas.
Preparas un entomatado (tomates verdes fritos, con ajo, cebolla, cilantro, sal pimientas y un poco de azúcar para controlar la acidez, luego, lo machacas y agrgas un poco de agua para hacerlo caldoso), una vez hecho agregas las acelgas.
Por separado sellas el cerdo y lo agregas al entomatado con acelgas.
Dejas hervir 15 minutos y está.

Answer 7

Ademas de una rica sopa, cremas y enrollados de acelga y espinaca pues no sabria decirte mas