Alguien sabe como preparan el pollo en Colombia?

Question

Comí pollo en Cali, Col. y me gustó que la carne estaba muy jugosa, eso es verdaderamente extraño en México, quiero saber como lo hacen.

fue en un restauran, y estaba acompañado con arroz, muy rico

No comí hallaca, comi pollo, yo se lo que es comer pollo.

Y si visito bastantes restaurantes

Answer 1

Como era el pollo, sudado, en sancocho, arroz con pollo, para poder ayudarte. Y en que luggar fue, un Restaurante Tipico o en una casa.

Seria pollo sudado con papa y yuca?

Espero que sea este, queda bien suave y jugoso, si no es escribeme, te consigo mas con mi mama

Answer 2

Lo haces correr por lo menos unos 3 Kilómetros,para que transpire y después continuas con la Receta de "ARGENTINO"

Answer 3

Primero matalo, o ve a la tienda y compralo ya muerto,
llegando a tu casa preparas una hoya de agua caliente y lo cozas.
y por ultimo lo comes.

y ya estubo. O si no es ais ve directamente a Colombia y pregunta.

Answer 4

Receta de Colombia: Arroz con pollo

Ingredientes

Sal al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva
chorizos libras
3 libras de pollo picado y sin huesos
6 tazas de caldo básico de pollo
3 tazas de arroz lavado
4 ajíes criollos (opcional)
3 cebollas de huevo partidas y picadas
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra en pepas
tomillo molido cucharadita
orégano molido cucharadita
1 taza de pasta de tomate
alcaparras picadas con su vinagre taza (opcionales)
1 unidad de pimentón verde o rojo en tiritas


Preparación:

Calentar el aceite en una olla grande.
Se fríen los ajos. Se agregan las presas de pollo, se dejan dorar un poco; se añaden los chorizos desmenuzados y se dejan freir unos minutos; luego, se ponen los pimentones, la cebolla, los ajíes, las hierbas, sal y pimienta. Se revuelve todo y se deja conservar por unos minutos.

Se añade el arroz y el caldo con la pasta de tomate disuelta, se deja cocinar a fuego alto hasta que empiece a secar, se agregan las alcaparras, se tapa, se baja a fuego lento y se deja acabar de secar al gusto.

Se sirve con ensalada fresca y platano maduro frito.