En Argentina se le llama tamales a una comida que se hace con maiz amarillo roto o molido mezclado con carne picada cebolla y condimentos y envuelta en la chala (cubierta de la mazorca del maiz) y atada con tiritas de la misma chala (se hacen como paquetitos) y luego cocida en agua o caldo. Es una comida tipica del norte.
2006-08-04 12:19:16 · 11 respuestas · pregunta de nestor s 3 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Pues básicamente es lo mismo, la diferencia es que aquí hacemos una masa con harina de maíz y la mezclamos con manteca; puede ser dulce o salado, en este caso generalmente tiene carne de pollo y alguna salsa, aunque hay de muchos tipos y sabores. También lo envolvemos en chala, que aquí le decimos "hoja" de maíz, pero en algunas regiones de Veracriz y Oaxaca (sobre todo) también usan hoja de plátano. Los hay en todas las regiones.
2006-08-04 12:29:16 · answer #1 · answered by ANTONIO D 6 · 2⤊ 0⤋
eso es también en Mexico, lo mismo pero con diferentes carnes o chiles como verde, rojo de mole, carne de cerdo, de res, pollo o de queso, incluso de dulce para los niños,
pero también se le dice en el bajo mundo a la vagina de la mujer, pero es de cariño he!!!!!!!!
2006-08-04 12:26:50 · answer #2 · answered by vago 3 · 1⤊ 0⤋
el tamal tiene muchas variantes de acuerdo a su origen pero en realidad sus raices son las mismas, maiz salsa(o recado)carne y la envoltura que varia de hojas de platano,hojas de maiz y hasta hojas de una planta SIMILAR ALAS de banana que les llaman hoja de sal y es de origen maya
2006-08-05 18:15:14 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bastante parecido. Aquí en México lo que varía es la región, ya que todos los estados tienen su propia versión (todos riquísimos!!!):
Las envolturas:
*Hoja de plátano
*Hoja de maiz seca
*Hoja santa
*Penca de maguey
Los rellenos:
Pollo en salsa verde o roja
Mole negro con pollo
Queso con chile poblano y jitomate
Verdurillas
Puerco en salsa verde o roja
Frijol dulce
Fruta
Mermelada
Pasas y nuez
Los conocemos como:
Tamales defeños (al vapor) o nacatamales
Tamales pasados (pasados por agua, son del sur)
Tamales oaxaqueños (de Oaxaca, obvio... envueltos en hoja de plátano)
Tamales fritos (cualquier versión de arriba pero freidos en aceite)
Tamales veracruzanos (de Veracruz, hechos con hoja santa)
Corundas (de Morelia, envueltos en hoja verde y en forma de triangulito)
Uchepos (también de Morelia, hechos de maíz, son dulces)
Y estos son los que me acuerdo...buen provecho!
2006-08-04 12:33:26 · answer #4 · answered by Mesja 4 · 0⤊ 0⤋
acá el tamal también es muy típico.
es una masa de maíz alargado relleno de varias cosas que pueden ser: pollo con chile verde, rajas con queso en salsa roja, mole rojo con pollo, frijoles y también hay tamales de dulce que solo es la masa con colorante y endulzante artificial y pasas.
este es igual envuelto en mazorca de maíz.
y también hay tamales oaxaqueños, osea, típicos del estado de oaxaca, solo que yo no soy de oaxaca por lo que no sabría decirte bien como están hechos aquellos.
2006-08-04 12:29:50 · answer #5 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
comida a base de masa de maíz, envuelta en hoja de maíz o plátano y rellena. La preparación de la mas, la hoja que se use para envolver y el relleno dependen de la región.
2006-08-04 12:28:14 · answer #6 · answered by Reference 6 · 0⤊ 0⤋
En efecto, te refieres a los tamales salteños, que son lo más parecido a los mexicanos. En México, el maíz lleva un procesado distinto, se ierve a la cal, para que suelte la cascara, y luego se procesa de distintas maneras para hacer diferentes comidas. La masa del tamal mexicano, es menos condimentada y más clara que la del salteño, y van rellenos de una gran variedad de sabores, tanto dulces como salados. También se envuelven en chalas, y se hierven para cocinarlos. Si quieres probar algo similar, entra en la pagina: http://www.angeldemexico.com.ar/antojitos.htm
Es lo más autentico en comida mexicana.
2006-08-04 12:27:40 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El tamal es un platillo típico de México, existen varios tipos de tamal como el oaxaqueño o el chiapaneco, o el que existe aquí en la ciudad de México.
Consiste en una cantidad de masa hecha de harina de maiz envuelta en una hoja de la planta de maiz y en su interior puede llevar mole, rajas, pasas (tamal de dulce) etc.
La envoltura depende del tipo de tamal que se trate, también pueden ser hojas del arbol de platano.
Es una comida deliciosa, mi preferido es el tamal dulce...
2006-08-04 12:26:22 · answer #8 · answered by Escuara 2 · 0⤊ 0⤋
es un ser despiadado llamado andres manuel lopez obrador, que esta haciendo de este pais un caos, por eso "estamal"
2006-08-04 12:24:38 · answer #9 · answered by fher2126 2 · 0⤊ 0⤋
Es algo prácticamente igual (en principio): es una masa alargada de maíz que lleva adentro contenidos diversos (carne, verduras o incluso dulce) y que se envuelve en la cáscara del elote, también hervida en agua. Es muy popular en México.
2006-08-04 12:24:02 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋