el que se hace en Argentina
2006-08-04 08:32:14 · 2 respuestas · pregunta de bony 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Lógicamente, hay varias recetas para elaborar un buen chimichurri... Margarita Elichondo nos cuenta en su "Comida criolla" que en el ámbito pampeano esta salsa se prepara de la siguiente manera:
Salmuera: 1/2 taza
Aceite: 4 cucharadas
Vinagre de vino: 1 taza
Ajo: 5 dientes
Laurel: 4 hojas
Orégano
Pimienta negra: 1 cucharadita
Ají molido: 4 cucharadas
Se mezclan los ingredientes en una botella (hay que machacar los ajos), se sacude y se guarda unos 4 ó 5 días en lugar fresco y luego.... a disfrutar...
2006-08-04 14:38:29 · answer #1 · answered by Mila D 4 · 0⤊ 0⤋
ACEITE UN CHORRITO VINAGREASTA LLENAR EL FRASCO ,AJO 4 DIENTES ,PEREJIL UN PUÑADO ,PIMIENTA A GUSTO (POCA),Y AJI PICANTE MOLIDO ,2 SOBRES POR LO MENOS ESPERO TE SIRVA
A DEJALO REPOSAR UN PAR DE DIAS QUE ES MEJOR,FUERA DE LA ELADERA
2006-08-04 08:51:10 · answer #2 · answered by scobi77 2 · 0⤊ 0⤋