Que yo se es con leche, huevos y no se que mas...se hornea y queda rikisiiiimoooo..alguien lo sabe..?
2006-08-04 06:20:43 · 8 respuestas · pregunta de ? 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Ingredientes
(6 personas)
1 Lata de leche condensada
1 Lata de leche evaporada
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Calienta el horno a 350 grados Farenheit; licúa todos los ingredientes por unos minutos. Vierte la mezcla en un recipiente de vidrio resistente al calor.
Busca otro recipiente de vidrio resistente al calor más grande que el anterior y échale agua hasta una 1/4 parte. Pon el recipiente con la mezcla dentro del recipiente con agua y luego pon todo esto en el horno por 40 minutos (350 grados Farenheit).
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Leche asada
Ingredientes:
* 1 tarro de Leche Evaporada
* 1 tarro de Leche Condensada
* 5 huevos
* Vainilla
Preparación:
Se unen las dos leches en un tazón y se agregan los huevos uno por uno, batiendo hasta que quede una mezcla uniforme. Luego, se agregan dos o tres cucharaditas de vainilla y se pasa a moldes individuales resistentes al calor.
Los moldes se ponen al horno en baño Maria bien hirviente por 40 minutos aproximadamente (o hasta que vean que la parte de arriba este doradita e inflada como una burbuja) y se sacan para dejar enfriar.
Sólo traten de que los dos tarros de leche contengan más o menos la misma cantidad.
Aclaración:
Leche evaporada
Es una creación para consumo local, rarezas curiosas en un país con rica leche fresca, es una lata que guarda en su interior leche "cocinada" por sucesivos procesos de evaporación para que resista el envase.
Se le hacen dos hoyitos con cuchillo, y a mezclarlo al gusto.
Otra versión:
LECHE ASADA
6 a 8 personas
Ingredientes :
* ¾ de taza de azúcar (para acaramelar el molde)
* 6 huevos
* 2 tarros de leche condensada
* 1 tarro de leche evaporada
* 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Derretir el azúcar a fuego lento, en una olla pequeña hasta que tenga un color caramelo claro. Acaramelar un molde con hueco con esta miel. Separar.
Verter y mezclar en una vasija grande los 2 tarros de leche condensada y la leche evaporada. Agregar los huevos batidos ligeramente. Mezclar bien.
Verter en un molde previamente acaramelado.
Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C), en baño maría, hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar. Servir.
No hay nada más rico como este tan antiguo postre peruano
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la leche asada es peruana, otra postre que chile trata de robar!!!!!
2006-08-04 06:23:56 · answer #1 · answered by b10543748 7 · 3⤊ 0⤋
su agria critica a la ortografia no es lo que se pedia sino una receta y usted no aporto nada.
2006-08-04 14:53:00 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Postres
Receta: Leche Asada
Instrucciones: Pre-caliente el horno a 350° F.(175° C).
Derretir la ½ taza de azúcar en una paila a temperatura media-alta, sin revolver. Cuando esté licuada, poné en una budinera de 8" x 8" (20 x 20cms.) o en otra redonda.
Mezclar los huevos, la leche, el resto de la azúcar y la canela en otro bolo, batiendo hasta que la azúcar esté disuelta.
Tratá de no hacer espuma.
Vaciá la mezcla en la budinera con la azúcar caramelizada.
Poné la budinera en otra fuente que tenga agua hirviendo.
Hornear por 30-35 minutos. Para ver si está listo, insertá un cuchillo en el centro. Debe salir limpio.
2006-08-04 13:38:30 · answer #3 · answered by Tarrito de miel 4 · 0⤊ 0⤋
En Salta (Arg) le llamamos leche planchada: mezclàs leche con harina ( 1l x 100grs), cocinas revolviendo hasta que espese. Volcas en fuente, espolvorendo con azucar y luego con un cucharon calentado en llama tostas el azucar (conviene echar algo de canela)
2006-08-04 13:32:05 · answer #4 · answered by benjaminoli41 2 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- Cáscara de medio limón
- 4 huevos
- 1 palito de canela
- 6 cucharadas soperas de azúcar
Preparación
Pon a hervir la leche con la canela y la cáscara de limón. Cuando hierva, déjala a fuego suave durante 5 minutos.
Bate los huevos con el azúcar y vacía esta mezcla a través de un colador, a la leche ya fría.
Bate todo junto para que los ingredientes se unan bien. Pon la mezcla en una fuente al horno pre calentado por 20 min. Pon la fuente llena sólo 3/4 partes y hornea por 30 minutos.
La fuente se puede acaramelar antes de verter en ella la mezcla.
2006-08-04 13:30:19 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
No se que es, pero probaste el dulce de leche..
Hummm ......... es mas fácil, pones la leche, y no la empolvo sino la natural, mucha azúcar, y revolves hasta que se empiece a quemar.
2006-08-04 13:26:37 · answer #6 · answered by kity 2 · 0⤊ 0⤋
LECHE ASADA
Ingredientes:
1 litro de leche,
6 huevos,
6 cucharadas de azúcar,
1 rama de canela,
ralladura de limón,
1 cucharada de Maicena
Batir los huevos con el azúcar, disolver la harina de maíz en un vaso de la leche tibia, añadir y mezclar toda la leche, limón y canela al final, poner en un molde y llevar al horno medio hasta que cuaje (sistema aguja), unos veinte minutos. Ya te dije que se parece al flan. Se sirve acompañada de miel de palma (si no hay usa miel de caña; a último remedio de abeja).
Esta receta tiene fama de ser "gomera", pero solo lo sería cuando se usa miel de palma, por lo demás es muy conocida en el resto del archipiélago. En el norte de Tenerife, en concreto en la zona de Bajamar a Taganana, llaman "leche asada" a una receta parecida a la anterior pero mezclada con almendra rallada: Iguales ingredientes y cantidades + 100 grs de almendra rallada y una cucharada de mantequilla: Se hace primero una "crema" hirviendo la leche con mantequilla, maicena, canela y limón. Colar y mezclar con los huevos batidos con el azúcar. Añadir las almendras y al horno hasta que cuaje.
2006-08-04 13:24:26 · answer #7 · answered by Osita Koala 7 · 0⤊ 0⤋
La quieres al carbón?
2006-08-04 13:24:09 · answer #8 · answered by David S. 4 · 0⤊ 0⤋