O que é glúten? o que é gordura trans? existe colesterol "bom" e colesterol "ruim" ou todo colesterol é ruim?

Answer 1

O glútem é a proteína do trigo, existem pessoas que sofrem de intolerância ao glútem, como os celíacos, eles não podem consumir nada a base de glútem, isto é, farinha de trigo, bolachas a base de trigo, alguns doces etc.

Gordura trans, são a base de gordura vegetal hidrogenada, para obtenção desta gordura eles realizam o processo de hidrogenização, muito nociva a saúde do individuo, geralmente as famosas batatinhas fritas de fast food, são feitas com essa gordura, para que elas fiquem crocantes.

Quando temos excesso de colesterol no sangue é aumentado nosso risco de desenvolver doenças do coração. Os 2 componentes mais importantes do colesterol são chamados LDL (lipoproteína de baixa intensidade), o tão chamado "colesterol ruim" e o HDL (lipoproteína de alta intensidade) o "bom colesterol".

Answer 2

O colesterol existe para lubrificar as nossas células do sistema nervoso, principalmente as do cérebro. Existem 4 tipos básicos de colesterol, classificados conforme a sua densidade: HDL (alta densidade-"bom"), LDL (baixa densidade- "ruim"), VLDL (muito baixa densidade) e triglicérides.
Os níveis destes no sangue (nível sérico) são assim classificados:
Colesterol total
•<200 mg/dL: desejável
•200 a 239 mg/dL: limítrofe
•>240 mg/dL: elevado
Colesterol HDL
•< 44 mg/dL: desejável
•> 45 mg/dL: elevado
Colesterol LDL:
(Classificado conforme laboratório de análises clínicas Fleury para risco de doenças coronarianas):
•até 100 mg/dL: ótimo
•100 a 129 mg/dL: sub-ótimo
•130 a 159 mg/dL: limítrofe
•160 a 189 mg/dL: elevado
•> 190 mg/dL: muito elevado
Triglicérides
•< 150 mg/dL: desejável
•150 a 199 mg/dL: limítrofe
•200 a 499 mg/dL: elevado
•< 500mg/dL: muito elevado

E os índices de risco aterogênico (risco de formar placa de gordura nas artérias e veias) são:
•Índice de Castelli I = Colesterol total/HDL
Desejável: Homens: até 4,9 e Mulheres: até 4,3
•Índice de Castelli II = Colesterol LDL/HDL
Desejável: Homens: até 3,3 Mulheres: até 2,9

Todo o excesso é nocivo à saúde e deve ser controlado através de dieta rica em fibras (que ajudam a eliminar o colesterol), pobre em gorduras e caminhadas ou qqer outro exercício pelo menos 3x por semana, com duração mínima de 30 minutos. Para os sedentários, os que praticam atividade física por menos de 10 minutos por semana, recomenda-se que o inicio seja gradativo e conforme o ritmo de cada indivíduo.

Answer 3

Colesterol é colesterol e ponto final, miguxos. HDL , LDL e VLDL são lipoproteínas que se combinam ao colesterol. Elas que levam o colesterol e triglicérides onde são necessários. As HDL levam o colesterol para o fígado e possuem baixa densidade. Por isso são chamadas de bom colesterol. Suprem nossas necessidades. As LDL têm a função de transportá-lo para locais onde ele exerce uma função fisiológica, sua alta concentração indica propensão de aterogênese. Por isso seu número elevado é chamado de mau colesterol. Pois podem acumularar-se nas artérias e daí vocies sabem o que acontece, né? As VLDL têm como função o transporte dos triglicerídeos endógenos e do colesterol para os tecidos periféricos para serem armazenados ou utilizados como fonte de energia. Tipo: fazer barriga e pneus...kkkkkk, já que a gordura tá sobrando, mesmo... Se chegar nesse nível, significa que não tem onde guardar gordura, por isso a gordura abdominal é indicativo de má saúde. E nos intestinos existe outra lipoproteína, que descarrega a gordura.... mas essa fica para a próxima. Então miguxos, podem confiar no que a enfermeira falou. Abração.

Answer 4

existe sim colesterol bom e ruim....

Answer 5

gluten nao eh gordura, eh uma proteina, nada a ver.

Answer 6

Glúten é o mesmo que amido, encontrado em farinhas e seus derivados bem como salgadinhos, enlatados, etc.
Gordura trans é o mesmo que colesterol, só que sintetizado.
Colesterol bom ou HDL é aquele que se limita apenas em controlar nossa taxa de gordura no sangue, já o colesterol ruim ou LDL é aquele que se acumula em artérias e vasos maiores, provocando infarto e diabetes.

Falow!