Que puedo realizar con con filetes de pollo (como puedo elaborar rollos de filete de pollo) o otra alternativa

Question

Algo facil por favor

Answer 1

Mira algo que queda muy bien y sabroso el el Pollo Cordon Blue

Tomas un filete grueso y lo cortas por el medio "sin llegar a separarlo" (pues lo vas a rellenar)

Le pasas un poco de mantequilla, le agregas sal y pimienta (en una sola cara, la que vas a rellenar).
Le pones jamón, queso, si te gusta puedes agregarle unas tiritas de cebolla y morrón (éste previamente ablandado y sin piel, la que le quitaste poniendolo directamente al fuego de la hornalla).
Puesto ésto tomas un palillo (de los de madra) para sellar la pechuga. Le pasas por ambos lados mantequilla, sal y pimienta y si quieres, la puedes "sellar" en una sartén con un chorritito de aceite de oliva. Solo un instante hasta que empiece a quedar blanco, sin que se llegue a cocinar.
Ya que hiciste eso de los 2 lados, pones todas las pechugas que hayas decidido hacer, en un refractario o asadera para meterlas al horno unos momentos.
Vas a cubrir estas pechugas con una salsa blanca o bechamel a la que puedes agregarle champignones para darle más sabor y bastante queso parmesano.
Lo llevas al horno a unos 180º por unos 15 o 20 minutos (puedes checar que esté cocido pinchando con un cuchillo las pechugas) y lo sirves con un arroz blanco, o frito tipo chino o con lo que prefieras.
Quedan riquísimas.

Answer 2

Recuerda que el pollo (en especial la pechuga) tiene poco sabor, pero absorve los sabores que le acompañen. Puedes tostar pedazos de tocino, freir en esa grasita el pollo, sofreir algo de ajo y cebolla picada, desglasar con vino y terminar de cocer en el vino. También puedes freir en aceite de oliva o neutro, y agregar jugo de naranja, algo de azúcar morena y estragón. O marinar media hora en salsa de soya (sillao), azúcar, pimienta blanca, ajo, canela china, aguardiente, freir (mejor en trozos chicos) y acompañar con una salsa de limón, sal y canela china.

Answer 3

agarras un filete de pollo y haces tres lascas bien finas(preferiblemente hazlo con un cuchillo de hoja ancha), despues lo zasonas con todos los condimentoscomo:cebolla , ajo en polvo,y sal ,cueces unas berenjenas a la plancha,luego agarras una lasca de berenjena,una lasca de pollo y otra lasca de bacon haces un rollo y lo atraviesas con un palillo de dientes y lo pones en el horno; muy importante no le pongas aceite, el bacon tiene su grasa; a 350f por unos 30min , segun el horno , te conviene controlar de vez en cdo

Answer 4

Pollo parmesano. Usa pan molido sazonado con oregano y albacar, pon el pollo en esta mezcla, luego frielo en una sarten, a que el pan este dorado, lo acabas en el horno, ponle salsa de tomate (ragu) y queso parmesano y mozarella, calientalo hasta que el queso este derretido.

Answer 5

Mira, el filete debe ser muy fino y debes cortarlo en tiras. Corta también muy finamente un jitomate, aceitunas, cebolla, queso (no mucho) y revuélvelo muy bien. Después pon una porción de esta "esalada" en las tiras de pollo, enróllalos. En un tazón, quiebra 3 huevos y revuélvelos muy bien; en otro tazón o plato pon pan para empanizar. También debes poner a calentar un sartén con banstante aceite.
Ahora, sumerge los rollos en el huevo y revuélcalos en el pan molido, a continuación ponlos en el sartén y guísalos muy bien. Ponlos a escurrir en un colador. Al servirlos ponlos en una servilleta para que ésta termine de absorver el aceite.
Espero te sirva la receta.

Disfrútalo!!!!!!!!!!