Pozole, Tamales, Tortas Ahogadas, Machaca con Huevo, Cabrito, Carnitas, Cochinita Pibil, Barbacoa, Enchiladas, Mixiotes, Birria, Mole, Quesadillas, Tortas, Sopes, Tostadas, Tlacoyos, Panuchos, Pucheros, Tortilla de Camarón, Tampiqueñas, Birria, Churipo, Cemitas, Burritos, Chilaquiles o Tacos.
2006-08-03 08:00:35 · 28 respuestas · pregunta de Philipo 3 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Yo soy de San Luis Potosi, aqui en San Luis lo tipico son las Enchiladas Potosinas, estas son unas quesadillas fritas muy especiales, ya que la masa de la tortilla esta preparada mezclando la masa con chile ancho (por eso el color rojizo cracateristico), y rellenas de queso de cabra tambien mezclado con chile.
Estas enchiladas las venden en paquetes y lo ideal es ponerlas a freir en aceite, y ya fritas las sirves en un platon y las puedes comer con frijoles refritos, cueritos, crema y queso....
Que rico!!!
Tambien se acostumbran los Tacos "Camila", estos son taquitos de pollo o queso enrollados, fritos y encima llevan papa y zanahoria cocida y refrita en cubitos y queso rallado, bañandolos al final con salsa verde.
Provecho!
2006-08-04 03:49:09 · answer #1 · answered by Ricardo G 4 · 1⤊ 2⤋
que dificil responder, la verdad que todo es muy rico en lo personal me gustan las enchiladas verdes con una buena arrachera, sin dejar pasar la barbacoa, el cabrito, la cochinita, la birria, todooooo!!!
2006-08-04 12:34:50 · answer #2 · answered by Aztk 1 · 0⤊ 0⤋
mmm .. mmm ... a mi gusto primero el pozole, los tamales , los mixiotes , la birria , las enchiladas y ya despues lo demas
2006-08-04 11:36:02 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
NUNCA HE COMIDO MIXIOTES, TLACOYOS, PANUCHOS,CHURIPO NI TORTILLA DE CAMARON, PERO LO DEMAS ME ENCANTA
2006-08-04 11:06:55 · answer #4 · answered by Regi 4 · 0⤊ 0⤋
TODOS SON DELICIOSOS, gracias diosito q soy mexicana y puedo disfrutar todas esos platillos!!
2006-08-04 10:19:39 · answer #5 · answered by Cookies&Cats 5 · 0⤊ 0⤋
pozole chilaquiles enchiladas
2006-08-04 01:58:48 · answer #6 · answered by Felipe A 2 · 0⤊ 0⤋
Cochinita pibil, pero me gustan mas lo chiles rellenos, en nogada, tortitas de coliflor de huazontle, calabacitas rellnas, romeritos, mmmmm
2006-08-03 23:02:29 · answer #7 · answered by Elizabeth B 2 · 0⤊ 0⤋
toda tu lista es buenísima pero es recomendable la barbacoa de hidalgo, las carnitas de quiroga michaocan, las enchiladas hay buenisimas en todo el país,
p.d. en mala hora leí tu pregunta, no puedo comer nada y solo me abrió el apetito
2006-08-03 19:34:58 · answer #8 · answered by eliud c 2 · 0⤊ 0⤋
El mole.
2006-08-03 18:40:41 · answer #9 · answered by SOL 2 · 0⤊ 0⤋
Depende de donde esté:
En el D.F. (norte) la Pancita de Barbacóa
En Chiapas: El salpicón Tuxtlexo (que no es como el salpicón normal)
En Oaxaca: Zas!, Los chapulines con su cerveza o un mole. :P
En Guerrero: Los pescados a la talla (Adobados y en Mariposa)
En Yucatán: La sopa de Lima y la cochinita.
En Veracruz: Un buen filete.
No conozco ni la mitad de México que quisiera, pero hasta ahora, la especialidad de cada lugar bien vale la pena.
2006-08-03 17:33:34 · answer #10 · answered by Bolo Lacertus 4 · 0⤊ 0⤋
El Mole y el pozole
2006-08-03 16:43:54 · answer #11 · answered by adriaa 1 · 0⤊ 0⤋