Ca me préocuppe vachement parce que jme suis rendu compte que ces cerises n'aivaient ni la couleurs ni le goût ni la consistance d'une vraie. C'est bizarre quand même.
2006-08-03 07:41:33 · 11 réponses · demandé par barbibulle03 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Oui bon d'accord, c'est vrai que ça fait un peu con comme question, j'admet.
2006-08-03 07:52:11 · update #1
Peut-étre le fait de leurs concervation qui les rend comma ça.
Quand j'était petite, en on mangaient à la catine, je m'en souvien trop : j'était habituer au vrais cerise (on as des cerisier dans notre jardin) et quand j'ai gouter ces cerise mérdique, j'ai crus mais pendant longtemp, que c'était du plastique....
2006-08-03 07:47:19 · answer #1 · answered by Angie-pawa¤ 4 · 0⤊ 0⤋
Se sont des cerises tout ce qui l'y a de plus ordinaire et de meilleur marché mais si tu la regarde bien elle a bien souvent déjà pas sa peau. Et oui les fruits sont épluché et pas à la main mais en les trempant dans de l'acide. Ce qui peut peut être aussi en plus changer le goût.
Mais bien sur bon appetit
2006-08-06 12:53:30 · answer #2 · answered by crocodile 1 · 0⤊ 0⤋
c"est une cerises que l'ont appelle bigareau
2006-08-03 16:50:28 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ce sont des cerises bigarreaux qui sont confites, c'est à dire gorgées de sucres.
Au départ elles étaient rouges/noires, mais les usines de confiserie décolorent les cerises car la conservation donnerait au fruit une couleur pas très appétissante qui ne plairait pas au consommateur. certes la couleur qu'elles ont n'est guère plus appétissante, mais ils ont réalisé plusieurs tests.
Et le fait qu'elles soient confitent dénature un peu le goût orriginel, mais elles ne sont pas pr autant chimiques!
2006-08-03 09:25:04 · answer #4 · answered by a_nlize 1 · 0⤊ 0⤋
Pourtant, c'est de la vraie cerise !
Ceci étant, il y a un grand nombre de variétés de cerises. Généralement, on trouve des 'burlats' sur le marché : bien rouge foncé et bien juteuse, mais il y a également des cerises rouge pâle et blanche à l'intérieur !
Je ne sais pas du tout quelle variété de cerises ait utilisé pour les conserves.
2006-08-03 07:56:16 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Avec un matière chimique, le T-57 dont les compagnies taisent la composition. Il s'agirait d'un agent colorant et préservatif permettant de rehausser le goût des cerises traitées et d'en prolonger la durée.
Il peut être parfois préférable d'ignorer la composition de ce que l'on mange. Bon appétit quand même!
2006-08-03 07:51:21 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
En cerise.... oui la cerise ne "tient" pas bien au sirop. Elle se décolore (devient rose pale) et devient molle.
Quand tu les fais à l'alcool elle deviennent marron c'est guère plus joli!... Mais l'alcool prend un très bon goût. hummmmm!
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
2006-08-03 07:50:29 · answer #7 · answered by MamieB suspendue 2 fois !.... 7 · 0⤊ 0⤋
Avec de la vraie cerise au départ, si si, passée au conservateur, stérilisateur, exhausteur de goût (elle était pas mûre), et tout ce qu'ils ont pu trouver pour la dénaturer complètement ....
2006-08-03 07:48:50 · answer #8 · answered by elle 7 · 0⤊ 0⤋
Le fruit est confit car il ne supporte pas la pasteurisation nécessaire à la mise en conserve.
2006-08-03 07:47:40 · answer #9 · answered by papacheri 3 · 0⤊ 0⤋
surement pas avec ta matiere grise on dirait...
2006-08-03 07:45:26 · answer #10 · answered by galaad 4 · 0⤊ 0⤋