¿receta de pimientos rellenos?

Answer 1

¿Podrías especificar de qué quieres rellenarlos? ¿Carne? ¿Pescado? ¿Verdura? ¿Arroz? Y, ¿cómo los quieres? ¿Fríos o calientes? Si especificas, modificaré la respuesta para darte recetas, pero es que hay miles....

Answer 2

Hacer un agujero a los pimientos por la zona del rabo y reservar éste trozo. en una sartén freir cebolla cortada a dados y carne picada de cerdo.Salpimentar al gusto.Ir trinchando con un tenedor ó con la cuchara de palo.Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.Batir un par ó tres de huevos(dependiendo de la cantidad de carne) y mezclarlo todo.Rellenar los pimientos con ésta mezcla y volver a poner el rabo para que no se salga el relleno.Disponer los pimientos en una bandeja para el horno
y salpimentarlos pero no en demasía.Rociar con unos chorritos de aceite de oliva y asarlos ene l horno.Cuando estén asados retirarles la piel y añadir salsa de tomate, a ser posible casera y si no, tomate frito del supermercado.Espero haberte ayudado.

Answer 3

Limpias los pimientos, se verá mejor si pones dos de cada color, amarillos, naranjas, rojos, verdes y/o morados que son más raros de conseguir, pero en fin. Les cortas una tapa del lado del rabo, le sacas las semillas y las venas ayudándote con tijeras de cocina y cucharilla, luego los embarras de aceite de guisar por todos lados y los metes en bosa de plástico a la que le haces un corte para el vapor, lo pones en el micoondas por 3 o 4 minutos, lo dejas reposar envuelto en un trapo toda la bolsa, cuidando de no quemarte con el vapor. Ya así suavizados les puedes quitar el pellejo o servir con él, (es fibra comestible de celulosa) los rellenas de arroz blanco guisado y revuelto con picadillo previamente elaborado solo con verduras como jitomate cebolla ajo, chicharos y zanahoria en cuadritos. los pones paraditos en un molde cuadrado chico, con un pedacito de queso tipo manchego encima y su respectivo copete de rabo, los vuelves a meter al micro por dos o tres minutos y listo. Es muy vistoso y sabroso para servir los acomodas sobre hojas de lechuga. ;=)

Answer 4

compra los pimientos y rellenalos de chile picoso

Answer 5

Preelaboración:
Picar la carne.
Cortar los ajos y la cebolla en brunoise
Cortar la verduras de la española de confección rápida. Elaboraciones preeliminares:
Hacer la salsa española de confección rápida.
Hacer la farsa de los pimientos y una veloute de carne atomatada de 70gr/litro.
Rellenar los pimientos y rebozarlos.
Para realizar la farsa pocharemos el ajo y la cebolla y cuando estén bien pochados,sobre ello saltearemos muy bien la carne picada,para por último poner a punto de sal y pimienta. Desengrasaremos,si hace falta y lo sacaremos a un recipiente adecuado, donde añadiremos la veloute atomatada necesaria para ligar la farsa. Dejar enfriar.
Sobre los pimientos rebozados añadiremos la salsa española de confección rápida puesta a punto,dejaremos que hierva el conjunto 5-10 minutos y los serviremos.

Answer 6

Pongo los pimientos enteros a freir en bastante aceite y dos cabezas de ajo hasta que estos esten blandos, mientras pico camarones muy finamente para integrarlos con algun queso crema ablandado con una poca de mayoneza y una cucharadita de mostaza...los pimientos se abren quitando las patas con las semillas y se rellenan con el queso compusto salar al gusto y provecho.

Answer 7

PIMIENTOS RELLENOS DE MARISCO (RIQUÍSIMOS)
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillos- tronquitos de marisco- gambas crudas- harina-mantequillo ó aceite-leche-queso
Pasa por la sartén las gambas, vuelta y vuelta. Con el aceite de haber hecho las gambas y un poquito de mantequilla, haz una bechamel (primero rehoga un poco la harina y vé añadiendo poco a poco la leche). A continuación añade los tronquitos de marisco, cortados en pequeños daditos, y trocitos de las gambas peladas. Sigue cociendo la bechamel 10 minutos. Con ésta bechamel y ayuda de una cucharilla rellena los pimientos. Los colocas en una fuente y encima les pones un poco de queso de fundir de lonchas y bechamel si te sobra. Los gratinas al horno unos minutos ...Y A COMERRRR.......ummm...BUEN PROVECHO

Answer 8

RECETA DE PIMIENTOS RELLENOS
Preelaboración:
Picar la carne.
Cortar los ajos y la cebolla en brunoise
Cortar la verduras de la española de confección rápida. Elaboraciones preeliminares:
Hacer la salsa española de confección rápida.
Hacer la farsa de los pimientos y una veloute de carne atomatada de 70gr/litro.
Rellenar los pimientos y rebozarlos.
Para realizar la farsa pocharemos el ajo y la cebolla y cuando estén bien pochados,sobre ello saltearemos muy bien la carne picada,para por último poner a punto de sal y pimienta. Desengrasaremos,si hace falta y lo sacaremos a un recipiente adecuado, donde añadiremos la veloute atomatada necesaria para ligar la farsa. Dejar enfriar.
Sobre los pimientos rebozados añadiremos la salsa española de confección rápida puesta a punto,dejaremos que hierva el conjunto 5-10 minutos y los serviremos.
BUEN PROVECHO

Answer 9

PIMIENTOS RELLENOS

Ingredientes

4 huevos; 4 pimientos (2 rojos y 2 amarillos); 250 gr. de mozzarella; 200 gr. de jamón cocido; albahaca; 1 a 2 cuchradas de alcaparras; sal; pimienta; 200 ml. de vino blanco seco mezclado con zumo de limón; 200 ml. de caldo de pollo y 2 cucharadas de mantequilla.

Preparación

Cocer los huevos unos 10 min. Cortar la tapa de los pimientos. Vaciarlos de filamentos y semillas. Cocinarlos en agua hirviendo de 2 a 3 min., sólo para ablandarlos. Picar la mozzarella, el jamón, y los huevos duros lo mismo que las tapas de los pimientos. Picar el basilisco no muy fino. Mezclar los huevos, la mozzarella y el jamón con la mitad de la albahaca y la mitad de las alcaparras. Sazonar con sal y pimienta. Rellenar los pimientos con esa mezcla. Colocarlos en una fuente de horno y echarles por encima el vino, el caldo y las tapas de los pimientos picadas.Hornear unos 45 min. a 200º. Una vez cocinados poner el jugo de la fuente y los pedacitos de pimiento en la procesadora y agregarles la mantequilla y la otra mitad de las alcaparras. Hacer un pure. Finalmente, colocar en la fuente de servir los pimientos rodearlos con el puré y esparcir el resto de la albahaca por encima.

Answer 10

receta muy facil para pimientos rellenos frios

ingredientes

1 lata d pimientos de piquillo (8 pimientos)
1 tarrina de queso de untar (philadelphia)
2 latas de atun natural o en aceite , escurridas
Sal, cominos

modo

se mezcla batienndo bien el queso, el atun, la sal y unos cuantos cominos, se rellenan los pimientos con una chucharilla de postre (si vas a preparar muchos, con una manga pastelera). Se ponen a enfriar en la nevera. Servir con mayonesa a un lado y adornar con lechuga rizada

Answer 11

A LOS-PIMIENTOS LOS PREPARO TODO EN CRUDO,LLEVA CARNE PICADA,QUESO RAYADO,AJO,PEREJIL,HUEVOSSAL Y PIMIENTA.- SACAS DE LA PARTE DEL CABITO LAS SEMILLAS,CON CUIDADO SACAS EL PELLEJO BLANCO,LUEGO LO RELLENAS CON EL RELLENO DE CARNE QUE ACABAS DE PREPARAR,HACES UNA SALSA DE CEBLLA Y TOMATES,AJO,PONES ESO Y LE AGREGAS CALDO,PONES A LOS PIMIENTOS PARADITOS,TAPALA A LA CACEROLA,ESO TE LLEVA MAS O MENOS CASI UNA HORA CON FUEGO LENTO.-TE SALEN RICOS ASI