que cocino para la fiesta de cumpleaños de mi esposo que sea economico y rico?

Question

van a estar todos los jefes y amigos nuestros por eso tengo que lucirme pero no me avisaron de la fiesta cn tiempo y estoy corta de dinero ayuda

Answer 1

Primero tienes que ver de cuanta gente estamos hablando.
Pero, como no se en que país vives, lo que te recomendaría es que si lo que van a hacer es una fiesta, prepara varios bocadillos y preparas una mesa variada con ellos.

Como no cuentas con mucho dinero, puedes preparar por ejemplo:
Con unas cuantas rebanadas de pan Bimbo (pan de barra), las cortas en las diagonales para obtener 4 triángulos a los que le puedes poner diferentes cosas encima como:
- huevo hervido mezclado con mantequilla y pimienta.
- Paté con trocitos de aceituna mezclado
- puedes preparar algunos sandwichitos (con los triangulitos) de jamón y queso.
También puedes preparar barritas de verduras (zanahorias, apios, pepinos) y en el centro puedes poner un aderezo para que mojen alli los vegetales.

El chiste es que haya mucha variedad como si te hubieras matado cocinando y no sea así. Esto es mejor para una fiesta, que si les prepararas una gran comida o cena. Ayuda a la convivencia y charla y además y más importante.....
NO TENDRAS TANTOS PLATOS, CUBIERTOS Y VASOS QUE LAVAR DESPUES!!!!!!!!

Ojalá y te sirva mi consejo.

Answer 2

Depende de la cantida de personas. yo te puedo preparar la comida, y compra todo lo que requieres para la preparacin . cumunicate conmigo a mi correo;[e-mail]

Answer 3

Si eres de Mexico, el tipico mole, en lugar de comprar pollo, compras puras piernitas y muslos que es lo mas barato, y lo deshebras, echandoselo al caldillo de mole, arroz y frijoles , tortillas, aguas de horchata y jamaica que te salen mas baratas que refrescos y cafe de olla. de postre puedes hacer un flan o arroz con leche o deplano te abres unas latas de durazno con helado de vainilla

Answer 4

mira esta receta es oriental ( korea ) pero es bien facil
de hacer ........

prepara arroz blanco , ya que lo tienes hecho .
1/2 kilo esta bien
consige lo sig.

2 huevos 1 zanahoria , la rayas , ala juliana ,
1/2 tasa de chicharos , 2 tasas de repollo ( col )
el rrepollo lo cortas en rayas , como la zanahoria.....
3 cucharadas de salsa de soya

en un sarten pones 2 cucharadas de aceite de cacahuate,
si no lo consiges , el de siempre esta bien .......

ya caliente el aceite , agregas los 2 huevos revuelvelos
bien , agregas los chicharos y la zanahoria , y el rrepollo revuelve los
ingredientes , y cocinalos por 3 minutos .........

agrega la salsa de soya , revuelve los ingredientes por un
minuto mas y agregas el arroz lo revuelves bien ,

hasta que el arroz se ponga de color cafe , ( ojo ) todo el
arroz

sirvelo en platos grandes y planos y acompanalos con
pollo frito .

para la salsa dip.
en tu licuadora pon 3 chiles chipotles de lata y
le agregas , 1 taza de mayonesa , lo licuas y listo....

me puedes escribir para saber como te fue..

mi correo es [e-mail]

suerte...........

Answer 5

PECHUGAS A LA CREMA

Puedes hacer codito (pasta) con crema y mayonesa. Le pones apio picado (poco), jamón picado (pides las rebanadas como de 0.5 com de grueso) y piña en almíbar picada.

Compras pechugas de pollo en bistek, no muy delgados. Les pones sal, pimienta, ajo en polvo para condimentar (a tu gusto).

Las pasas por aceite, a que se medio sancochen.

Las reservas en un recipiente.

Preparas una salsa con crema y chiles chilpotles (San Marcos de preferencia porque tienen mas caldillo).

En un refractario vas acomodando las pechugas una vez que las hayas metido en la crema. Y luego metes el refractario en el horno de la estufa hasta que queden bien cocidas.

Sirves en un plato un bistek de pechuga con la pasta. Si quieres puedes acompañar con ensalada rusa.

Solo ten cuidado con la cantidad de chilpotle que usas, es un chile picante. La salsa de crema y chilpotle, la puedes hacer un poco más rala agregando un poco de leche.

Disculpa que no te dé cantidades exactas, pero yo todo lo hago al tonteo, perdón al tanteo. Si tienes dudas, y te interesa contáctame aquí.

Answer 6

Puedes hacer un pozole no es muy caro y abunda bastante.
POZOLE TAPATIO
( para 8 personas )

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Ingredientes:

375 grs. de maíz cacahuazintle
3/4 cucharada de cal
1/2 pollo
250 grs. de cabeza de cerdo
250 grs. de lomo de cerdo
1,1/2 patitas de cerdo
3 chiles anchos
1 diente de ajo
sal


Para el adorno

1/4 de pieza de queso fresco
1/2 lechuga
1/2 rábano largo
cebolla picada
orégano seco desmenuzado
limones patidos en cuartos
tortillas fritas

Procedimiento:

El día anterior, poner a hervir bastante agua, agregando la cal, previamente disuelta en poca agua. Agregarle dentro el maíz.

Cuando el maíz se ponga amarillo y se le desprenda la cascarita, retirarlo del fuego y colocarlo en una canastita para lavarlo bien.

Luego, escurrirlo, pelarlo y quitarle las cabecitas.

También, tostar, desvenar y quitarle las semillas a los chiles, que se ponen a remojar en agua caliente con sal, las noche anterior.

Al día siguiente, cocinar el maíz, tirando la primera agua. Cuando el maíz empiece a reventar, y las carnes estén a mitad de su cocimiento, añadirle la sal y el chile molido con el ajo, dejando hervir todo hasta que las carnes estén muy suaves.

Servir en un platón hondo y, aparte, en platoncitos, colocar la lechuga picada fina, el queso desmoronado, la cebolla picada, las tortillitas, el rábano cortado en trozos chicos, el orégano y los limones, para que cada comensal se sirva a su gusto.

Answer 7

Puede ser una taquiza tipo buffet, si quieres hacer algo informal.
Varios guisados: frijoles refritos, rajas con queso, chicharron (prensado) en salsa, tinga (carne deshebrada c/salsa de chile poblano), huevo rojo, arroz rojo, y algun otro que se te ocurra. y no te olvides de las tortillas y de mucha bebida.

O si es algo mas formal puede ser una cena de tres o cuatro tiempos; Comienzas con un entremes deensalada verde .. algo sencillo (lechuga, algo de pepino, cebolla desflemada, manzana, con un aderezo de aceite de oliva y vinagre de balsamico) una crema de calabaza o de coliflor ( estas son faciles de hacer y economicas) o un spaguetti (pasta, calabazitas, tocino, crema, etc..) y un pastel de carne o rollo de carne bañado de una salsa de gravy y acompañado de pure de papa.
Postre: algun pastelito o pay casero acompañado de cafe.

Espero te sirva la sugerencia.

Answer 8

Un spagettì en frìo( con crema y mayonesa, jamòn y queso)
Pollo en frìo (piernas, muslos, sofrie a que quede blanco, en seguida vas pasandolo a una olla con una taza de aceite para cocinar, una cebolla en gajos, 1/2 litro vinagre blanco, sal, hierbas de olor ( laurel, mejorana, tominilo) unos 6 ajos, unos 4 o 5 pimientones, 5 pimientas, agua la necesaria para cubrir el pollo ten en cuenta que serà 2 piezas por raciòn, lo pones a cocer hasta que este blando, pero no que se desbarate, puedes hacerlo el dìa anterior, no lo saques de la olla. haces una ensalada rusa con zanahoria, papa, chicharo, pelas las zanahorias y la partes en cubos para poner a cocer igualmente las papas, recuerda que se cocen un poco màs unas que otras, pelas los chicharos y los pones a cocer, ya frìo, haces la ensalada con mayonesa y crema, sal, metes al refri para que no se te descomponga. Sirves con una hoja de lechuga, encima la ensalada, por un lado el pollo y el spagetti, bolillo o pan bimbo. Puedes hacer una gelatina de 1/2 agua. mitad leche y mitad agua agregar todo al plato, esto puedes hacer una salsa roja picosita o poner chiles carricillos en el plato..Lo empiezas a hacer todo un dìa antes, para que no te agarren las prisas, y ese dìa luzcas fresca y te arregles bonita, has la prueba con un poco del menù. la ventaja que todo lo sirves una sola vez, Suerte.

Answer 9

Hola, si eres mexicana, yo te recomiendo que hagas una taquiza, no creas que tienes que servir crema de flor de calabaza y pavo en salsa de ciruelas para quedar bien con los jefes y amigos de tu esposo, una buena taquiza en sus cazuelas de barro, que sea tipo buffette, haz chicarron en salsa roja o verde, tinga de pollo por que es mas barato y con mucha cebolla para que te rinda mas, arroz ya sea con elote o con verduras o con pimiento morron , frijoles refritos, papas con longaniza o con cebolla mas economico y unas buenas rajas con crema y los vas a dejar bien contentos y satisfechos y asi cada uno come lo que prefiera y la cantidad que desee. No creas que por que hagas una taquiza pierdes el glamour, no, nada de eso, somos mexicanos y los tacos es algo que nos caracteriza, no sirvas vino y hazte unas buenas aguas de sabor y comprate zepellin de refresco es mas sano y te evitas escenitas de borrachos y que se vayan tarde y si no pues compra una media caja para que te salga mas barato. Pon las cazuelas en la mesa cada una con su servidor, todos los platos de un lado de preferencia desechables, servilletas y haz salsa roja y verde, pon queso fresco en el lado opuesto a los platos y creeme que te van a amar. Saludos y que todo te salga de maravilla.

Answer 10

haz algo sencillo y rico, depende tambien si van a ir a cenar o almorzar, si es cena debe ser algo mas ligero.

Una pasta con camarones (si es almuerzo porque en la noche ya es un poco pesado)
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es super rico y sencillo y creeme q no te mataras cocinando!

cortas cebolla en cuadraditos y la fries en aceite de oliva, despues le hechas bastante tomate para que quede una buena salsa y muy jugosa (puedes comprar esos enlatados de tomates enteros pelados + jugo de tomate) sino solo tomates.
dejas que se cocine bien con sal y pimienta al gusto.

(limpias los camarones, le sacas la cabeza, la cola) al final metes los camarones, y lo dejas hervir, ahhh puedes agregarle un poquito de pasta de tomate.

y ya está, cuando todos esten presente haces tu pasta "al dente" y en un recipiente grande lo entreveras y agregas un poquito de perejil (para q le de otro color y un buen toque)


Si es cena: puedes hacer pescado:
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es una sarten grande echas acete de oliva y pones tus filetes de pescado (si es blanco mejor) cortas cebolla y tomate en rodajas fina fina y lo adornas bonito encima de todos los filetes, tambien agregas perejil, exprimes media tapita de limon ahhh sal y pimienta, viertes vino blanco y lo tapas y lo cocinas a bajo fuego.

es muy rico y lo puedes servir con esparragos, papas, etc.