con salsa de hongos
2006-08-02 10:09:18 · 3 respuestas · pregunta de amena 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Esta receta te encantará:
1 pechuga de pollo grande cruda cortada en cubos chicos.
250 gr. de champiñones (hongos, naturales o de lata)
250 gr. de crema ácida (ej, alpura, lala).
3 cucharadas de mantequilla
Media cebolla rebanada fino.
2 cucharadas de salsa inglesa o jugo maggi
Sal al gusto
1 chile chipotle (opcional para México).
En una cacerola pones a derretir la mantequilla y cuando este caliente pones a freir la cebolla dos minutos y revuelves constantemente, después agregas el pollo y la salsa inglesa hasta que éste se haya cocido. Si decidiste usal champiñones naturales es el momento de agregarlos y dejarlos cocer 3 minutos revolviendo de cuando en cuando.
Aparte en la licuadora pones la crema y el chile chipotle, agregas un poco de sal. Licua bien.
Agrega la mezcla de la licuadora al pollo y deja sozonar por cinco minutos a fuego bajo. Si decidiste usar champiñones de lata escurrelos bien, agrégalos junto con la crema y sazona.
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POLLO CON CHAMPIÑONES Y TOCINO:
1 Pechuga de pollo cocida y desmenusada (grueso)
1 taza de caldo de pollo
media cebolla rebanada fino
150 gr de tocino de cerdo
1 lata de champiñones rebanados
250 gr. de crema ácida
1 cucharadas de mantequilla
sal y pimienta al gusto.
En una cacerola pon el tocino (no necesita grasa adicional ya que suelta bastante) a medio dorar, pon a continuación la cebolla hasta que se haga blanda, escurre la grasa excedente y a continuación agrega la cucharada de mantequilla, agrega el pollo, sal y pimienta y revuelve bien por 3 minutos.
A continuación agrega la crema, el caldo y los champiñones (que previamente habrás escurrido), deja sazonar a fuego bajo por 5 minutos.
NOTA: PUEDES OPTAR EN LAS DOS RECETAS POR LICUAR LOS CHAMPIÑONES CON LA CREMA, SOLO QUE TE RENDIRÁ MENOS Y SI USAS CHAMPIÑON NATURAL LA CREMA QUEDARÁ OSCURA.
2006-08-03 04:05:11 · answer #1 · answered by AZUL CELESTE 4 · 0⤊ 0⤋
Espero te guste. Te la recomiendo.
PECHUGAS EN SALSA DE OREGANO Y SETAS
4 filetes de pechuga
¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
1 cdta. Ajo triturado
½ taza orégano fresco
¼ taza mostaza
1 pote salsa Alfredo
½ taza queso parmesano rallado
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, calienta y echa las pechugas y cocina por varios minutos por ambos lados hasta que quede doradito. Deja aparte.
En la misma cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, setas y ajo y saltea por 2 a 3 minutos. Añade el orégano, mostaza, el pollo trozado y salsa Alfredo. Añade el queso parmesano al momento de servir.
2006-08-04 12:56:25 · answer #2 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
puedes hacer takitos dorados de pollo, tostadas,enchiladas un sin fin de platillos
2006-08-02 18:42:58 · answer #3 · answered by laemari 1 · 0⤊ 0⤋