2006-08-02 05:54:11 · 2 respuestas · pregunta de amena 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Espero te guste. Te la recomiendo.
SALSA DE SETAS
6-8 Porciones
INGREDIENTES
¼ taza mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
½ cda. harina de trigo
1 cdita. salsa morena
(browning sauce)
gotitas salsa inglesa
½ taza caldo de pollo
½ taza vino jerez
sal y pimienta al gusto
En una sartén echa la mantequilla y derrite. Echa las cebollas, setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo, caldo y el vino poco a poco. Añade el browning sauce, salsa inglesa y sazona al gusto.
OREJITA: Perfecta para acompañar un delicioso filete de res preparado a la barbacoa.
2006-08-04 06:00:51 · answer #1 · answered by mariita21 7 · 0⤊ 0⤋
Primero dejas dorar la maicena en una sartén. Cuando lo esté (lo sabes porque se pone oscura y huele delicioso), pones una bolita de mantequilla, agregas los champiñones cortados en tajaditas, nuez moscada, pimienta y sal. Revuelves todo muy bien y a los dos minutos puedes añadir media taza de crema de leche, ajo y perejil picado. Y si estás de buenas, una copita de vino blanco. ¡Buen provecho!
2006-08-02 13:01:49 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋