2006-08-01 14:12:41 · 65 respuestas · pregunta de Maxi 1 en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
LAS RESPUESTAS QUE HAS RECIBIDO SON PARCIALMENTE CORRECTAS. EFECTIVAMENTE EL VINO SE CONSERVA INCLINADO, FRESCO Y A OSCURAS, PERO PARA QUE UN VINO DURE A TRAVEZ DEL TIEMPO NECESITA UN COMPONENTE BASICO, LOS TANINOS, ESTA SUSTANCIA ES LO QUE LE DA EL PODER DE ENVEJECIMEINTO AL VINO, ENTRE MAS TANINOS TENGA EL VINO MAS POTECIAL DE PERDURAR A TRAVEZ DEL TIEMPO TIENE, LA UVA TINTA CON MAYOR CANTIDAD DE TANINOS ES LA CABERNET SAUVIGNON, HAY VINOS MOMO EL CITADO BEUJOLAIS QUE NO SON PARA AÑEJARSE, FIJATE EN LA UVA DE QUE ESTAN HECHOS, SU COCECHA Y SI FUERON ALMACENADOS EN BARRICA, PUES LA MADERA APORTA TANINOS AL VINO DURANTE SU CONSERVACION. CABE MENCIONAR TAMBIEN QUE EL VINO EN BOTELLA YA NO FERMENTA PERO SI SE SIGUE MODIFICANDO SUS CARACTERISTICAS DE SABOR, OLOR Y CUERPO, EL UNICO VINO QUE DETIENE SU EVOLUCION EN BOTELLA ES EL VINO ESPUMOSO COMO EL CHAMPAGNE, PUES EN SU ELABORACION SE EXTRAEN LOS SEDIMENTOS QUE GENERA Y POR ESO SE DETIENE SU MADURACIION, CUALQUIER CHAMPAGNE PUEDE DURAR DECADAS EN ALMACENAMIENTO SIN QUE SUS CARACTERISTICAS SE DEMERITEN.
2006-08-01 20:49:18 · answer #1 · answered by secondestiny 2 · 1⤊ 0⤋
no, al contrario entre más añejo mejor.
2006-08-05 10:09:37 · answer #2 · answered by Shalom 5 · 0⤊ 0⤋
Los vinos tintos buenos no, los de poca calidad tenes que consumirlos pronto, las botellas deben ser guardadas acostadas para que el corcho permanezca siempre húmedo, siempre en un lugar preferentemente obscuro con temperatura templada. Los blancos los tenes que consumir mas rápido pues el vino blanco no se añeja como el tinto. Un buen vino tinto añejado es superior.
Si tenes una bodeguita, acordate de que tienen que ir acostados, nunca parados, cuando lo sirvas abrilo un ratito antes de servirlo,
asi sus cualidades se van despertando y nunca lo destapes bruscamente, sino calza bien el destapacorchos y después suavecito anda quitándolo.
2006-08-05 03:16:07 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Absolutamente si. Los unicos que mejoran con el tiempo son las bebidas blancas, pero el vino, mas tarde o mas temprano, se echa a perder y de lo que creías tener un vino de aquellos tenés en el mejor de los casos, vino ajerezado, en el peor, vinagre. En ambos casos nada que ver con un vino.
2006-08-04 04:31:22 · answer #4 · answered by Carlo G. 4 · 0⤊ 0⤋
hay vinos aptos para añejar y otros que no... los que si se añejan quedan riquísimos con el tiempo, tenes q guardarlos en un ambiente oscuro y de modo tal que el líquido esté en contacto con el corcho para que no se piquen...
2006-08-03 16:43:11 · answer #5 · answered by alma14 3 · 0⤊ 0⤋
NO, mientras mas viejo MEJOR! Siempre que el corcho este Humedo.
2006-08-03 11:14:51 · answer #6 · answered by *meli* 5 · 0⤊ 0⤋
claro que no, al contrario se añeja y son mas ricos
2006-08-03 10:29:53 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
noo al contrario se ponen mejor! segun los que saben..
2006-08-03 08:06:30 · answer #8 · answered by nico!! 2 · 0⤊ 0⤋
yes !!!
2006-08-02 02:07:56 · answer #9 · answered by Vane 1 · 0⤊ 0⤋
si se conservan en buen estado las botellas junto con el liquido que trae adentro, solo se pueden añejar, pero descuida por eso hay que comprarlos y beberlos de una vez.ok
adios, no te preocupes solo cuida bien tu vivo
2006-08-01 14:37:23 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋