me gustaria me enviaran la receta de las arepas que comi en colombia ¡ riquisimas! desde ya gracias
2006-08-01 03:23:13 · 6 respuestas · pregunta de mimi13 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
YO HICE LA MISMA PREGUNTA Y OTRO USUSARIO, SINASTRIA, ME DIO ESTA RECETA.
RECETA AREPAS:
2 tazas de harina de maiz precocido
2 1/2 tazas de agua
sal al gusto
Poner el agua en un recipiente con la sal, luego agregar lentamente la harina y amasar. Formar tortillas redondas pequeñas (del tamaño de la mano, no muy gruesas ni muy finas). Se pueden asar, freir o hervir.
Se sirven rellenas con queso y/o jamón y/o caraotas, etc.
Para que la masa no se endurezca rápidamente agregarle un chorrito de aceite.
Se puede sustituir el agua por leche y agregarle 1 huevo.
2006-08-01 03:30:25 · answer #1 · answered by f f 6 · 1⤊ 0⤋
receta? mira lo mejor metes agua en un recipiente con sal y un poco de aceite si la quieres con algo de color un poco de onoto en el aceite. luego vas a gregando la harina poco a poco y le vas amasando, te das cuenta cuando esta el punto para amasarla y formar las arepas te das cuenta si se quiebra la masa es que le falta agua. mmmmmmmmm que rico las EXTRAÑOOOOOOOOOO, aja seguia.... las fries que aunque son más gordas son más ricas y la rellenas de lo que se te antoje!!! mmmmmm quiero SUEROOOOOO. Nada como llegar de madrugada y cuando te pega ese filo por tanta caña comerte unas buenas arepas con mucho suero.
Las que llevan queso rallado y se mezclan sin darle forma solo en una olla eso es funche es Maracaibo y es ricooooooooo. tengo hambreeeeee
2006-08-05 01:57:16 · answer #2 · answered by yupis 3 · 0⤊ 0⤋
Complemento a ff, muy buena respuesta, esa es la receta original. Lo ideal es que logres aplanarlas bien y ponerlas a asar, entre más delgadas y tostadas mejor saben y lo básico es que pongas mantequilla una vez esté lista y rocies un poquito de sal. Las arepas van bien con cualquier aderezo encima, carmne desmechada (ropa vieja en cuba) carne molida, uhn huevo frito o revuelto, en fin..mmmmmmm me dio hambre!!!! Y como estoy en Colombia esta noche me hago una a la comida y le agrego dos lonchitas de queso, al horno a que se derritan un poco y aggggrrrrrrrr...al ataque!
2006-08-01 15:45:57 · answer #3 · answered by FRIDITA 4 · 0⤊ 0⤋
Hay varias clases de arepas... podrías recordar de cuáles eran? con mucho gusto te mandaré varias recetas... si quieres escribeme al mail.
2006-08-01 10:48:10 · answer #4 · answered by caf 1 · 0⤊ 0⤋
Esa es la receta basica, pero a hay muchas variantes de la masa, antes de cocinarla puedes agregarle queso blanco rallado, o si las prefieres dulces un poquito de azucar (estas se hacen fritas, y les puedes agregar un poquito de anis), o en vez de agua leche y mantequilla. Y las puedes hacer asadas o fritas, en cualquiera de sus versiones son deliciosas.
2006-08-01 10:40:32 · answer #5 · answered by judith66 1 · 0⤊ 0⤋
Yo no vivì en Colombia pero si en Venezuela, creo son similares las arepas...por cada taza de harina le agregas 1.25 taza de agua, y sal al gusto, yo en lo particular le agrego mantequilla tambien al gusto, la amaso, hago la arepa formandola con las manos, las pongo en una plancha (budare) y las aso, posteriormente las meto al horno hasta que queden un poquitito infladas... despuès a rellenarlas de tu guiso favorito o carnes frias
2006-08-01 10:30:16 · answer #6 · answered by alberto t 3 · 0⤊ 0⤋