que no sea spaghetti ni a la boloñesa ni al burro... algo más complicadín pero rico.
thanks!
Ah y el pollo se sirve con vino blanco??
2006-07-31 07:55:58 · 11 respuestas · pregunta de ??25 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
EL POLO SE SIRVE CON VINO BLANCO
YA QUE TIENES EL SPAGHETTI COCIDO HAS ESTO
EN UNA CACEROLA FRIE CON POQUITO ACEITE BASTANTE CEBOLLA PICADA FINAMENTE EN CUADRITOS( LA CEBOLLA DEPENDE DE CUANTO TE GUSTE Y LA CANTIDAD DE PASTA) Y PEREJIL PICADO FINAMENTE CALCULANDO QUE EL PEREJIL SEA UN POCO MENOS QUE LA CANTIDAD DE CEBOLLA, CUANDO LA CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE AGREGALE 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA CUANDO SE DERRITA AGREGAS CREMA AGRIA O DE LA QUE VENDEN EN LATA LA REVUELVES BIEN Y DEJA QUE SE CALIENTE ALREDEDOR DE 40 SEG, SI LO DEJAS MAS TIEMPO LA CREMA SE CORTA T AGREGA LA PASTA Y DEJAS OTROS 40 SEG A QUE SE CALIENTE BIEN, LE PUEDES AGREGAR QUESO DE EBRA O QUESILLO DEPENDE COMO LO CONOSCAS Y LO REVUELVES BIEN , LO DECORAS CON JAMOS PICADO Y QUESO ENCIMA Y LO TAPAS, LO PUEDES METER AL HORNO PARA QUE GRATINE , SI NO SOLAMNETE CON TAPARLO QUEDA PERFECTO
2006-07-31 08:11:23 · answer #1 · answered by beetyca 4 · 1⤊ 2⤋
TALLARINES EN SALSA DE ESPINACAS
Ingredientes:
1 paquete de tallarines cocidos
50 grs. de mantequilla
½ cebolla picada
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
Hojas de albahaca picadas
2 tazas de espinacas cocidas y picadas
¾ taza de crema
Como preparar:
Acitrona la cebolla en la mantequilla con las hojas de albahaca, muele las espinacas con la crema y sazona con sal y pimienta, agrega a la cebolla. Cocina a fuego lento.
Escurre los tallarines y vacialos en un platón, bañalos con la salsa y sirve.
2006-07-31 14:07:50 · answer #2 · answered by SOL 2 · 0⤊ 0⤋
Para 4 personas: Corta tomatitos cherry en mitades (una docena), 1 cebolla chica a la mitad y luego cada mitad en 16avos. Calienta una sartén, ponle aceite de oliva y cuando caliente éste, agrega los tomates y la cebolla. Cuando ésta se ponga traslúcida, agrega 1/2 taza de vino blanco y deja consumir. Cuando quede solo la mitad del vino, agrega 1/2 taza de caldo de pollo, aceitunas negras sin hueso en rebanadas y alcaparras. Cuando suelte el hervor, retíralo y agrégale albahaca fresca cortada con la mano. Previamente ya cociste la pasta (250gs) y la sazonaste con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Viérte todo sobre la pasta. Queso parmesano al gusto y listo.
2006-07-31 09:32:37 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
QUIERES QUEDAR MUUUUY BIEN EN UNA CENITA ENTRE AMGOS???
QUE TAL UNA RICA LASSAGNA???
Cómprate unos dos paquetes de lasagna... para una tray (refractario) rectangular, grande
Cocina la pasta normalmente; ya sabes, agua hiriviendo con un poco de aceite de oliva y unas dos hojitas de albahaca; introduces la pasta y la cocinas al dente. La escurres y la apartas separando cada hoja de pasta para que no se pegue.
Mientras se enfría, prepara la carne:
1/2 Carne molida
1 /2 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 cdta de consomé de pollo en polvo
Aceite de oliva al gusto
Salsa RAGU un frasco grande.
También necesitarás 1/2 k de queso manchego ( o cualquiera que haga hilos...)
1/4 de queso parmesano rayado (fresco de preferencia)
Sofrie ajo y cebola con el consomé; agrega la carne, incorpora bien el sofrito y de último agregas la mitad del frasco de salsa ragú.
Cuando esté bien cocida la carne retira del fuego.
Cuando la pasta está fria, agrega un poco de salsa ragú en el fondo del tray refractario y acomoda una capa de pasta, enseguida agregas una capa de la carne que preparaste, -no demasiada carne, solo que cubra la pasta- espolvoreas un poco del manchego; luego repites, capa de pasta, carne, queso, etc... debes finalizar con pasta y le pones el resto de la salsa y el resto del manchego y el parmessano.
Ahora ..... antes de servirla.... debes gratinal el queso en el horno.
Puedes acompañarla con una ensalada multicolor (lechuga, tomate, zanahoria, col morada, pimientos de colores, elote desgranado y aceitunas) espolvorea hojuelas de almendra (tostaditas en un comal) y aderezas con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Sirve el plato con vino tinto, un cabernet sauvignon por ejemplo.
Ahora.... si eres de las que le gusta guardar la dieta...
Puedes preparar la lassagna un poco más light....
Todo el proceso es el mismo solo que....
En lugar de la carne, cocina espinacas con champiñones frescos con ajo y cebolla... utilízalas como relleno y sustituye el manchego por queso fresco, ricotta o panela....
Buen provecho!!!
2006-07-31 09:26:27 · answer #4 · answered by cAfEiNóMaNa 5 · 0⤊ 0⤋
La reseta que a mi mas me gusta :
spaghettis, gruesos, con albhaca y ajo....., se cocen los tallerines (en chile se dicen tallerines ), se gunta mucha albaca , como una taza fresca , limpia y sin agua , luego ajo , una cabeza entera pelada , y se pone en una fuente de piedra a moler, con un poco de sal u aceite , esto se coce unos 5 minutos y se reparten con los tallerines, se pone en una plato , y se le espolverea queso rallado , queda muy muy rico...
Se llaman tallerines al pesto
2006-07-31 08:23:21 · answer #5 · answered by MARY 1 · 0⤊ 0⤋
Saludos:
Te envio esta receta, espero te guste, es facil de prapaar y muy sabrosa rince para cuatro pesonas.
Cuando la prepares me guardas un poquito, para ver si te quedo bien. Es broma. Buen provecho.
Manicotti con salsa de carne
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
1 frasco de 16oz. salsa Ragú Rich & Meaty Mama’s Meat Sauce
2 1/2 tazas de queso cottage o ricotta
1 taza de queso parmesano rallado
4 tazas de queso mozarella rallado
3 cdtas de perejil en hoja seco
2 cdtas de orégano en hoja seco
2 huevos batidos
1 paquete de 1lb. de pasta de manicotti
Preparación:
Caliente el horno a 350º. Hierva la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escúrrala en un colador de pasta, enjuáguela con agua fría y colóquela sobre papel de cera. Engrase un molde de cristal de hornear rectangular. En un envase de mezclar, mezcle el queso cottage o ricotta, el queso parmesano, los huevos batidos y el perejil. Rellene la pasta con esta mezcla de quesos y colóquela en el molde engrasado. Vierta sobre los manicotti la salsa Ragú y vierta sobre la salsa el orégano seco y luego el queso mozarella. Hornee tapado por 35 minutos. Destape y hornee hasta que se dore el queso.
2006-07-31 08:17:26 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SI, LAS CARNES "BLANCAS" SE SUPONE QUE SE SIRVEN CON VINO BLANCO, PERO ESO VA EN GUSTOS.
cONOCÉS LOS CAPELETIS A LA CARUZZO?
ESTÀ BUENISIMO Y ES RE FÀCIL DE HACER. CLARO QUE DEPENDA DE DONDE VIVIS SI ES CARO O NO...NO DEBERIA.
DORÀS EN ACEITE, JAMON CORTADO EN TROZITOS, BEACON (TAMBIEN EN TROZITOS), HONGOS (LOS PODÉS CORTAR A LA MITAD SI SON MUY GRANDES O EN REBANADAS). PODÉS AGREGARLE MORRON PICADO, ( A GUSTO). CUANDO YA ESTÀ SE LE AGRAEGA PULPA DE TOMATE (NO MUCHA) Y DEJAR UN RATO, (AGREGARLE SAL Y PIMIENTA). LUEGO CREMA DE COCCION (15% ES SUFICIENTE).
#TODO ES AL OJO %...PERO MÀS O MENOS PROPORCIONADO....
MIENTRAS LO DEJAS AL FUEGO LENTO HASTA QUE SE FORME LA SALSA, HERVIS LOS CAPELETIS, (PUEDE SER CUALQUIER PASTA, PERO ÉSTA SALSA QUEDA MEJOR CON PASTA RELLENA.
ESPERO QUE TE GUSTE, ES RÀPIDA Y MUUUUUUUUUUUY RICA!!!!
BUEN PROVECHO!!!....Y QUE LE GUSTE À LA OTRA PERSONA TAMBIEN *#
2006-07-31 08:08:58 · answer #7 · answered by Uruguay un pais con vista al mar 5 · 0⤊ 0⤋
Pues ahi te va a mi gusta muchissssimo:
Sopa de codito, la coces y cuando este lista le pones crema un poquito de mayones, le pones cuadritos de jamon (aqui eliges , de pavo, americano, pierna) yn poco de cilantro picado a tu gusto y la sirves fria..MMMMM....ya hasta me dio hambre
2006-07-31 08:04:05 · answer #8 · answered by Pilarcillo 2 · 0⤊ 0⤋
Bueno, yo lo preparo con Espaghettis!!!
Hacé los Espaghettis(sólo hervilos), cuado ya están los colocás en una fuente para horno(obviamente los mezclas primero con algo de manteca y, si querés, queso rallado), los cubris con fetas o lonjas de jamón, trozos de queso fresco, colocás unos huevos(sin batirlos, simplemente calculá cuantas porciones servirás y ponés un huevo por porción, como si fueran "fritos") le agregás otra vez lonjas de jamón y al horno!!!
Lo dejás unos minutos(depende de tu horno, sabrás calcularlo) y LISTO!!!
Suelen llamarlos "Spaghetti alla príncipe de Nápoli"
2006-07-31 08:02:51 · answer #9 · answered by ♥ANYLOL♥Listada♥No Eliminaras 6 · 0⤊ 0⤋
para la primera respuesta: es CUECES, no COSES... no estas costurando, estas cociendo (de cocinar).
2006-07-31 08:02:39 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bueno ahi te va mi receta estrella...cortas una cebolla en rebanadas delgadas la fries con poco aceite y le agregas a los minutos q este dorada una lata de atun en aceite contodo y aceite le dejas 5 minutos mas agregas otra lata de atun en agua colado y otros cinco minutos mas o menos le agregas media litro de salsa de jitomate de la q viene en lata pues...lo dejas cmo 10 o 15 minutos coces a parte la pasta normal y peus lo cuelas pones en un plato abajo un poco de salsa luego el spaguetti y mas salsa y el queso q tu gustes arriba y a comer...el pollo pues si es cmo el pescado en con vino tinto no?
2006-07-31 08:02:00 · answer #11 · answered by yo231172 6 · 0⤊ 0⤋