2006-07-30 10:45:52 · 4 respuestas · pregunta de La Tia Totta 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Receta ( Dulce de zapallo )
Ingredientes:
1 kg. de Zapallo amarillo (calabaza),
1 kg. de Azúcar,
1 cucharada de Cal viva,
1 cucharada de Esencia de Vainilla,
Agua, cantidad necesaria.
Preparacion: Cortar la fruta en cubos. Disolver la Cal en 2 litros de agua, sumergir la fruta y dejar descansar toda la noche. Retirar, enjuagar abundantemente. Colocarla en una cazuela de barro, rociar con la esencia y cubrir con el azúcar. Cocinar a fuego lento por 2 horas hasta que el almíbar este a punto. La fruta debe quedar tierna por dentro pero crujiente por fuera.
Que te salga rico!! ^^
2006-07-30 10:48:32 · answer #1 · answered by Meteoróloga♫ ♥☻ 5 · 1⤊ 2⤋
PRIMERO SE VA A L MERCADO-.-. y se compra el zapallo-azucar-vainilla.-clavo de olor-
luego llega a tu casa - lava el zapallo ñlo cortas como mas te guste-.-. luego lo pones en una olla con agua-.-.y media cucharada de cal-.-lo dejas toda una noche-.- OJO CON LA CAL-.-. no le pongas mucho porque luego no podras comer-.-.eso-.-.-.PERO SI PODRAS MATAR ALGUIEN-. AJAJAJA-.-.-
bueno llegada la mañana-.-.-. vuelcas esa agua-.-.lava nuevamente los zapallos cortados en trozos.-.
y lo pones a hervir-.-.-. tienes que poner-.-.-.la azucar-.-.-.
un clavo de olor-.-.-. y media cucharada de vainilla-.-.todo en la olla.-.-.y a hervir-.-.-.-.
yo pongo siempre medio kilo de azucar por KILO DE ZAPALLO-.-.
bueno no fui tan clara-.-.-.-.pero a mi me sale muy rico-.-.-.-
QUE DISFRUTES TU DULCE DE ZAPALLO-.-.-.
no olvides de la cal-.-.-.no pongas mucho por favor-.-.sino eso no lo podras comer-.--.sino lo le pongas por las dudas-.-.-
es solo para que no se desgrane
2006-07-30 10:53:24 · answer #2 · answered by LA MOROCHA 5 · 0⤊ 0⤋
1 zapallo mediano
1 litro de leche
3 rajitas de canela
1 libra de panela
1 cucharadas de esencia de vainilla
Se cocina el zapallo pelado y se lo pone a hervir, con la leche, la canela y la panela. Cuando ya está cocinado se lo maja y selo vuelve a poner al fuego para que esta masa se espese moviendo constantemente para que no se pegue, luego se le añade la vainilla y ya está listo el dulce.
También si desea, se corta los pedazos de zapallo y selos pone a cocinar con su concha, cuando ya esta blando, se le pone la panela, canela, vainilla, dejando que se haga una miel espesa, luego le añade un poco de leche que hierva un poco, y está un postre muy delicioso, para servir en platos dulceros con un pedazo de queso
2006-07-30 10:50:37 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pues pones tus zapallos con todo y calzellines a hervir, le pones azúcar y una botella de tequila, tiras los zapallos y te tomas el caldito hummmm riquísimo. provechito
2006-07-30 10:50:33 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋