pouvez vous me donner une bonne recette pour reussir un tres bon couscous.et j'aimerais s'avoir quel est le meilleur couscous .algeriens marocains tunisiens ou autres merci.
2006-07-29 21:29:14 · 18 réponses · demandé par riri b 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
chaque couscous a sa particularité
mais tous sont bons quoiqu'il en soit
si tu veux ma recette contacte moi en privé pas de soucis (oui trop long la........)
2006-07-29 21:35:06 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sans hésiter le couscous marocain est le meilleur! le plus délicieux, c'est connu.
pour la préparation il faut avoir les ustensiles el les ingrédients nécessaires pour le préparer.
et comme tu débutes je te conseillerai de voir quelqu'un entrain de le préparer pour te faciliter la tache.
2006-08-01 08:14:47 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
le meilleur ? c'est le mien évidemment!
2006-07-31 06:23:56 · answer #3 · answered by dairdre 2 · 0⤊ 0⤋
Et le couscous Allemand,on n´en parle pas.?
2006-07-30 04:51:59 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
J'aime bien le mélange sucré-salé du couscous Marocain (un régal !)
2006-07-30 02:17:27 · answer #5 · answered by Tiare 3 · 0⤊ 0⤋
le couscous tahitien bien sur
2006-07-30 02:13:47 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Je les ai tous goutés et le couscous marocain est vraiment le meilleur. La semoule est parfumée, la sauce est délicieuse, .il faut du temps et de la patience pour réussir un bon couscous
Recette marocaine du couscous
Pour 4/6 personnes
Préparation : 1 h 30 environ
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients
1 kg de semoule
1 kg de viande de veau
Huile (QS)
Sel, poivre, gingembre, safran
1 bouquet de persil et de coriandre (QS)
Légumes :
4 grosses tomates
2 oignons
4 grosses carottes
1 kg de petits pois
500 g. de navet
500 g. de courgettes
500 g. de citrouille
500 g. de pois chiche
500 g. de chou vert
(Vous pouvez prendre d'autres légumes (aubergine, pomme de terre sucré, fèves) tout dépend des saisons)
Progression de la Recette marocaine
accessoire cuisine : Vous avez besoin d'un couscoussier.
Mettre dans la partie du bas, la viande, les oignons, les tomates, le bouquet de coriandre et de persil, du sel, du poivre, un morceau de gingembre, le safran et de l'huile avec un verre d'eau. Laisser mijoter à petit feu jusqu'à ce que la viande devienne brune.
Éplucher les légumes, les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur. Mettre les légumes avec la viande. Ajouter1 litre d'eau et laisser cuire.
Mettre la semoule dans la partie haute du couscoussier. Elle se cuit à la vapeur en 3 étapes.
- 1re étape : Laisser cuire1/4 heure. La retirer du couscoussier et ajouter lui un bol d'eau. Séparer les grains de la semoule.
- 2ème étape : Une fois sèche, remettez là, dans le couscoussier et cuire à nouveau 1/4 heure. La retirer du couscoussier et ajouter lui 1/2 verre d'huile ou de beurre 1/2 sel.
- 3ème étape : Remettez là, dans le couscoussier et cuire à nouveau 1/4 heure. Ca y est le couscous est cuit.
Rectifier l'assaisonnement des légumes, du bouillon et de la viande.
Servir dans un grand plat à couscous. Étaler la semoule, ajouter la viande puis les légumes et arroser le tout avec le bouillon.
2006-07-29 21:51:19 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
c'est le couscous marocain le meilleur, le tunisien est beaucoup trop épicé!
2006-07-29 21:41:56 · answer #8 · answered by Vénus 6 · 0⤊ 0⤋
dans la semoule tu peux mettre des amandes grillees au miel :-)
2006-07-29 21:41:24 · answer #9 · answered by luciole24 3 · 0⤊ 0⤋
c'est le couscous suédois le meilleur... et pour faire un bon couscous faut être marocain... donc voilà qui complique tout n'est-ce pas ?
2006-07-29 21:36:57 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
le couscous c est un plat 100 % MAROCAIN pour reussir un bon couscous il faut avoir les outils pour le poreparer comme (la couscousiere-lhuile d olive pour la semoule-et de l aviande du mouton ou du poulet-) et aprés c est a toi d assurer et de bien faire ..
2006-07-29 21:35:29 · answer #11 · answered by adam 3 · 0⤊ 0⤋