2006-07-29 03:42:25 · 9 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Wenn das Fleisch von guter Qualität ist, spielt das keine Rolle...ein durchgebratenes Steak (well done) gilt in der Gastronomie und bei Gourmets allerdings als Faux Pas.
Hat dann auch irgendwie die Konsistenz einer Gummisohle.
Blutig (rare) mögen viele nicht, weil man das Steak dann sehr heiß und schnell verzehren muss, je kälter es wird, desto schneller stellt sich eine gewisse Ekelgrenze ein (ist zumindest meine Empfindung). Geht eigentlich nur, wenn das Steak gut abgehangen und von bester Qualität ist, sprich butterweich.
Innen rosa (medium) ist irgendwie optimal, es tritt wenig Fleischsaft und Blut aus und schmeckt mir persönlich am besten.
2006-07-29 04:09:10 · answer #1 · answered by feelflows 7 · 6⤊ 0⤋
Zu oh ist nicht gesund und zu gebraten auch nicht. Hier liegt das Maß aller Dinge in der Mitte.
2006-07-29 11:51:13 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Grundsätzlich ja, weil du ja durchs längere Braten evtl Inhaltsstofe zerstörst. Aber wie schon gesagt kann ein rare Steack schnelle ungesaund sein, wenn es nicht frisch war:-)
2006-07-29 09:52:22 · answer #3 · answered by flintstoni 3 · 0⤊ 0⤋
also, persönlich würd ich ja denken, dass durchgebraten am gesündesten ist... kann mir nicht vorstellen, dass rohes, halbrohes fleisch gesund ist... aber soll ja leute geben, die rohes fleisch essen
2006-07-29 09:05:52 · answer #4 · answered by axelab33 2 · 0⤊ 0⤋
Da zur Zeit so viel Missbrauch mit der Frische des Fleisches (Alter und zu warme Lagertemperatur) getrieben wird, wird vor dem Verzehr von blutigen Steaks gewarnt. Man soll sie gut durchgebraten essen, damit man keine Probleme bekommt.
2006-07-29 07:01:46 · answer #5 · answered by nachtigall 5 · 0⤊ 0⤋
Ich weiss nicht mehr was gesund und was ungesund ist zum Essen ist. Ich esse alles. Kwiner garantiert mich, dass ein Schildchen "Öko", wirklich öko bedeutet.
2006-07-29 03:48:28 · answer #6 · answered by Leony 7 · 0⤊ 0⤋
Im Prinzip nicht, es sei denn, Du isst es komplett roh oder so stark durchgebraten, dass es schon verkohlt ist. Zwischen blutig und gut durch gibt es ansonsten ausser dem Geschmack und dem Mundgefühl keine nennenswerten gesundheitlichen Aspekte.
2006-07-29 03:47:59 · answer #7 · answered by Antonia B 3 · 0⤊ 0⤋
Wenn es kein BSE hat, isses egal, wie durch es ist. Nur solltest du es vorzugsweise nicht ganz roh essen, dann isses nämlich schwer verdaulich. ;)
2006-07-29 03:47:46 · answer #8 · answered by LucyInTheSky 2 · 0⤊ 0⤋
Es kommt auf deine körperliche Verfassung an und die Qualität des Fleisches. Wenn du einen guten Magen hast, kannst du von blutigem Steak profitieren. Wenn das blutige Steak aber von schlechter Qualität ist, nützt dir auch ein guter Magen nichts. Dann lieber gut durchgebraten.
2006-07-29 03:47:26 · answer #9 · answered by ??! 6 · 0⤊ 0⤋