2006-07-28 05:10:48 · 8 respuestas · pregunta de razagalsc 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
necesitas esto:
1 1/2 kilos de carne para lomo. 1 kilo de cebolla. 1/2 kilo de tomate. 2 ajíes. Ajos picados orégano, sal, aceite,pimienta. Papas fritas. Sillau. Vinagre blanco
Preparación:
Macerar la carne ya picada con los ajos, sillau, pimienta y vinagre. Macerar en otro recipiente las cebollas con vinagre y orégano.
En otra olla freir las cebollas, agregarle los tomates, conforme vaya necesitando líquido, aumentarle el jugo con el que se maceró la cebolla. Tapar la olla.
Freir en aceite bien caliente los ajos y el ají. Sacarlos de la sartén y agregar la carne poco a poco. Cuando se evapore el jugo, agregarle el jugo con el que se maceró la carne. Luego agregar la carne a la olla de las cebollas, mezclar bien. Agregar sal y pimienta si es necesario. Servir con las papas fritas y arroz.
2006-07-30 03:00:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 9⤊ 0⤋
LOMO ES TIRAS CEBOLLA EN JULIANA, TOMATE EN TIRAS GRUESAS, PEREJIL, KION, SILLAO, VIINAGRE, PISCO
EN ACEITE BIEN CALIENTE ECHAR LA CARNE DORAR POR 10 SEG. LUEGO UNO POR UNO LA CEBOLLA EL TOMATE EL KION, SALTEAR, SILLAO, VINAGRE Y EL PISCO PERUANO OBVIO, QUE FLAMBEE UN RATO NO DEJAR DE SALTEAR, CUANDO YA ESTE QUE NO DURA MAS DE 2 MINUTOS PONER EL PEREJIL PICADO, ACOMPAÑAR CON PAPAS FRITAS Y ARROZ GRANEADO
2006-07-29 09:44:28 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Lomo Salteado
Ingredientes para 4 personas
1 1/2 kilos de carne para lomo. 1 kilo de cebolla. 1/2 kilo de tomate. 2 ajíes. Ajos picados orégano, sal, aceite,pimienta. Papas fritas. Sillau. Vinagre blanco
Preparación:
Macerar la carne ya picada con los ajos, sillau, pimienta y vinagre. Macerar en otro recipiente las cebollas con vinagre y orégano.
En otra olla freir las cebollas, agregarle los tomates, conforme vaya necesitando líquido, aumentarle el jugo con el que se maceró la cebolla. Tapar la olla.
Freir en aceite bien caliente los ajos y el ají. Sacarlos de la sartén y agregar la carne poco a poco. Cuando se evapore el jugo, agregarle el jugo con el que se maceró la carne. Luego agregar la carne a la olla de las cebollas, mezclar bien. Agregar sal y pimienta si es necesario. Servir con las papas fritas y arroz.
buen provecho.
2006-07-28 23:19:18 · answer #3 · answered by Orovida 5 · 0⤊ 0⤋
supongo que colocandolo a fuego en la cocina
2006-07-28 05:16:25 · answer #4 · answered by NOSIDE 3 · 0⤊ 0⤋
Saltando sin parar!!!!!
2006-07-28 05:15:17 · answer #5 · answered by RAM 5 · 0⤊ 0⤋
No tengo ni idea, sólo sé que está buenísimo, creo que es comida ecuatoriana.
2006-07-28 05:15:12 · answer #6 · answered by scorpions_84 3 · 0⤊ 0⤋
lo primero que tienes que hacer es que se siente porque si sigue saltando esta muy difícil
2006-07-28 05:15:05 · answer #7 · answered by svetlana 3 · 0⤊ 0⤋
es una comida peruana verdad?
freir las papas en tiras
largas y reservar.cortar
las cebollas en juliana
ancha igualmente los tomates y colocarlos con el perejil en un pocillo
adecuado,salpimentar generosamente y agregar el vinagre y dejar marinar.En sarten con aceite bien caliente se
frie el lomo cortado en
dados,luego se agrega la
soja,cuando listo se le agrega el marinado y las
papas fritas.El tomate y
cebollas deben estar semi-crudas.Se sirve con
arroz blanco.
espero te sirva suerte
2006-07-28 05:14:19 · answer #8 · answered by Angel_girl 4 · 0⤊ 0⤋