quiero saber como se hacen los bombones de malvavisco?

Question

de manera casera

Answer 1

con el frio...DUROS
con el agua...CHICLOSOS
con el calor... SE DERRITEN


Ahora que si lo que quieres es la receta te dire que se hacen con Fructuosa, grenetina vegetal, colorantes y conservadores.

se bate la mezcla y se pone a hornear muy levemente, despues se enfrian y toman su consistencia.

Answer 2

Rinde 40 piezas

Ingredientes:

25 gr ó 2 1/2 cucharadas ó 3 1/2
sobres de grenetina Duché
1/2 taza de agua
1 1/2 tazas de azúcar granulada
1 taza de miel de maíz
1/4 de cucharadita de sal
• Agua, la necesaria
2 cucharaditas de vainilla
• Colorante vegetal rosa al
gusto
• Azúcar glass para espolvorear
1 batidora
1 refractario de 20 x 30 cm
• Cortadores de diferentes
figuras

Manera de preparar:

1.Hidrata la grenetina Duché en
el agua, utiliza el tazón de la
batidora y deja reposar durante
30 minutos.
2.Calienta en una cacerola a
fuego bajo el azúcar, la miel,
la sal y agua sólo hasta que
los cubra; mueve para que el
azúcar se disuelva y limpia las
orillas de la cacerola con una
brocha húmeda, para que no
queden cristales. Deja hervir
hasta que alcance punto de
bola dura ó 105 °C (utiliza un
termómetro para dulce).
3.Vierte poco a poco al tazón
de la batidora donde está la
grenetina hidratada y mezcla
a velocidad baja. Aumenta la
velocidad y bate hasta que la
preparación esté muy espesa y
blanca y que haya triplicado su
volumen, durante 15 minutos.
Agrega la vainilla y el colorante
y vuelve a batir un poco más.
4.Espolvorea azúcar glass sobre
el refractario, vierte la mezcla,
añade más azúcar glass, alisa
con las manos húmedas y
agrega más azúcar. Deja
reposar toda la noche sin tapar.
Voltea al día siguiente sobre
una tabla, corta con un cuchillo
en cuadros o en fi guras,
revuelca los merengues en
azúcar glass y decora al gusto.

Tip: Punto de bola dura es
cuando al verter un poco de la
preparación de miel en un vaso
con agua, ésta deberá formar
una bolita dura.

Answer 3

pues segun yo vi en la tele....
se pone mucha azucar y poca agua a hervir.... despues se le agrega miel de maiz... (como lo vi en la tele no tengo las cantidades), hasta que se hace un caramelo muy liquido, le pones vainilla y lo bates MUCHO..... hasta que se esponja como merengue...

Answer 4

no

Answer 5

Tomas el malvavisco cortado en cuadraditos de una pulgada de lado, seguidamente lo bañas con chocolate cobertura, luego los colocas en "pilotines" de papel manteca.
Con caipiriña son riquisimos....

Answer 6

con malvavisco..
jeje
no, no es cierto
sorry
no se