Cuando en una receta dicen manteca, se refieren a manteca de cochino o a la mantequilla o margarina, pues veo que tambien ponen aceite en la misma receta, en el caso de las salsas para la pasta.Por favor aclarenlo pues las recetas que dieron son estupendas.
2006-07-27 14:53:33 · 9 respuestas · pregunta de AleOsa 6 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
cuando diga manteca la puedes sustituir por margarina sin sal
2006-07-28 03:22:24 · answer #1 · answered by Samadi 4 · 0⤊ 1⤋
Si es un postre será mantequilla o margarina. Si es un primer o segundo plato dependerá de la persona que haya hecho la receta
2006-07-31 08:52:38 · answer #2 · answered by Pollo con patatas 4 · 0⤊ 0⤋
Si la receta es española se refieren a la grasa de cerdo, si la receta es argentina se refiere a la mantequilla, la grasa de la leche vacuna.
Si coges una receta que no sea de tu pueblo debes contar con un traductor , sino, estarás perdida!!
Pablo.
2006-07-31 06:50:56 · answer #3 · answered by pablo lopez gamio 6 · 0⤊ 0⤋
He leido algunas de las respuestas y te diré Eddie : al parecer no vives en provincia de México ya que si asi fuera te darias cuenta que aún en muchos lugares de ésta se utiliza la manteca, derivada del puerco y en verdad yo he recorrido gran parte de la republica por mi trabajo y aún en muchos lugares se cocina con ella y te diré saludable...saludable no es pero que ricos saben los guisado que se preparan con ella, ¡¡bueno hasta los frijoles!!. ¡¡DELICIOSOS!!
2006-07-27 23:14:22 · answer #4 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
no son los mismo , una es echa con lactosa y la otra es solo grasa de animal
2006-07-27 22:42:56 · answer #5 · answered by eru 5 · 0⤊ 0⤋
Se que en Argentina a la mantequilla le dicen manteca y en otras parte la manteca es una grasa blanca que se usa para freír y la mantequilla es la qué se saca de la leche y se como con pan etc.
2006-07-27 22:02:21 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Manteca proviene de la grasa de el cerdo y mantequilla proviene de la leche, cuando te piden en una receta manteca de seguro que fue escrita al final del siglo XIX porque en estos tiempos la manteca es cuento del pasado.
2006-07-27 21:58:45 · answer #7 · answered by Pitoloco 4 · 0⤊ 0⤋
Hay también manteca de res y manteca vegetal.
2006-07-27 21:57:22 · answer #8 · answered by Horatio 5 · 0⤊ 0⤋
depende si es postre o comida
2006-07-27 21:56:46 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋