8個月寶寶副食品的問題

Question

我家寶寶8個多月囉~雖然我都會用蛋黃泥給他吃~偶爾也會煮麵條~熬粥~較軟的米飯~他一天喝奶次數3~4次~一次220CC!想請問各位媽咪在照顧這個時期的寶寶都是如何準備副食品給寶寶享用~請各位可以教教我更多豐富又有營養的副食品!

Answer 1

這樣準備副食品營養一定夠【採訪:章菱／諮詢:長庚紀念醫院台北醫學中心專業營養師 許美雅】 你為寶寶所準備的副食品夠營養嗎？您知道怎麼準備才是均衡的飲食呢？寶寶的副食品是他接觸不同飲食文化的開始，必須要注意哪些原則與重點，才能訓練他有個良好的起步呢？ 副食品準備7訣竅 1.單一化：準備的食材必須新鮮，且愈簡單愈好。給予副食品的內容最好單一化，不要幾種蔬菜混著吃，一次給予一種即可。讓寶寶先吃過幾次之後，再慢慢加其他的食物。2.免加工：副食品最好避免加工食品，如香腸、火腿、肉鬆、肉品罐頭。3.易吞嚥：一定要料理成易吞嚥的食材，如製作成泥、糊狀。4.避過敏：若有過敏體質的寶寶，要延後給予蛋黃或帶殼的海鮮及蝦貝類、花生類等食品。5.少調味：烹調方式採清淡、低油、無調味。吃了調味料的食物會讓寶寶習慣吃口味較重的食物；一旦養成習慣，他就不太吃口味比較淡的天然食品，而偏向吃較甜、較鹹的食物。6.重過程：烹調蔬菜的過程是先洗淨、川燙、切碎、高溫烹煮，這樣才能達到充分殺菌的目的，以減少農藥殘留。7.漸進式：副食品的給予需採循序漸進，先給予流質、再半固體、固體。給予的量也是採取漸進式，從1湯匙、2湯匙至半碗。 兼顧6大類才均衡 根據行政院衛生署的每日飲食指南，每個人每天都要攝取下列6大項的食物才叫均衡飲食喔！ 五榖根莖類：米飯、麵食、甘藷等主食品，主要是供給醣類和一些蛋白質。奶類：牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都含有豐富的鈣質及蛋白質。蛋、豆、魚、肉類：蛋、魚、肉、豆腐、豆干、豆漿等都含有豐富的蛋白質。蔬菜類：各種蔬菜主要供給維生素、礦物質與纖維。深綠色與深黃、深紅色的蔬菜：如菠菜、甘藍菜、胡蘿蔔、花椰菜等所含的維生素、礦物質比淺色蔬菜多。水果類：水果可提供豐富的維生素、礦物質與纖維。油脂類：炒菜用的油及花生、腰果等堅果類，都可以提供所需的脂肪。 簡易食譜可參考 如果您不知道如何準備，才能兼顧寶寶的營養，我們請長庚醫院專業營養師許美雅特別擬定了一份建議3日副食品食譜，提供您參考。您可根據這份食譜，做同類型的食物變換，基本上就可讓寶寶攝取較為均衡的飲食。 第1天早餐：蛋黃粥半碗、牛奶早午餐之間點心：柳丁汁午餐：雞肉粥半碗、牛奶午晚餐之間點心：牛奶米糊晚餐：山藥泥半碗、牛奶睡前點心：牛奶 第2天早餐：菠菜牛奶粥、牛奶早午餐之間點心：蘋果泥午餐：馬鈴薯泥、牛奶午晚餐之間點心：牛奶麥精糊晚餐：鱈魚粥、牛奶睡前點心：牛奶 第3天早餐：豆腐粥、牛奶早午餐之間點心：牛奶午餐：南瓜泥、牛奶午晚餐之間點心：胡蘿蔔蒸蛋晚餐：木瓜泥、牛奶睡前點心：牛奶 可以怎麼變化呢？ 換主食：米粉、麥粉、米精調牛奶、麵條、稀飯、山藥泥、南瓜泥。換蔬菜：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔，或菠菜、甘藍菜等綠色蔬菜。換水果：柳丁、蘋果、木瓜、葡萄、香蕉、西瓜等。換蛋白質：魚肉、豆腐、雞肉、豬肉等。 份量多少才夠？ 如果是6～12月大的寶寶粥類：半碗果汁：50～100cc牛奶：包含早午、午?或睡前，約100～150cc 如果是1～3歲的寶寶粥類：8分滿～1碗果汁：100～150cc牛奶：包含早午、午晚或睡前，約200cc 營養師小叮嚀 這些是適齡寶寶所需要的量，但是不要強迫寶寶一定要吃足這些份量，只要寶寶開始接受副食品，慢慢添加份量即可。 沒有時間怎麼辦？ 沒有時間製作副食品的媽咪可以充分利用「分裝」技巧，先以大骨或蔬菜熬煮好一個星期份量的高湯，再分裝成小袋，放入冰凍庫中，等到要吃之前，再將其中的一份事先放入冷藏庫退冰，待要煮的時候，再拿出來與乾飯一起煮成粥。或者先將高湯與乾飯煮成幾天份量的粥，然後再分裝成一份份冷凍儲存起來，到了要吃的前一天，再放入冷藏庫退冰，這些都是幫助上班族媽咪節省時間的好方法。 餵食副食品TIPS 1.用湯匙：果汁盡量用湯匙餵食，不要以奶瓶餵食，這樣可以訓練寶寶的吞嚥能力；也可以提供具有高纖維的果泥，減少寶寶出現排便問題。2.別太晚：6個月就要開始餵食副食品，可以幫助寶寶發展吞嚥的功能，不要遲至8、9個月才給予寶寶吃副食品，這樣會讓他對一般食物的接收度差。3.不勉強：剛開始餵食副食品時，不要勉強寶寶吃，如果他只吃一、兩口就拒絕吃，也沒關係。若是他表現出作噁的樣子，就隔幾天或一個星期，再給他試吃同樣的食物。4.重順序：剛開始給予副食品的時候，都還是以ㄋㄟㄋㄟ為主，副食品為輔，但是為了讓寶寶漸漸習慣ㄋㄟㄋㄟ以外的食物，給予的順序最好是每一餐先吃副食品，再喝ㄋㄟㄋㄟ，或是在兩餐副食品之間，給予ㄋㄟㄋㄟ。

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◆在製作副食品時，要把握幾項基本的製作原則：

依照寶寶的月齡選擇食材及製作方式：
按照寶寶的月齡及發展狀況，選擇不同的食材，製作成不同質地的副食品。
　
選擇新鮮的食材：
用新鮮的蔬果製作寶寶的副食品，並記得在製作前先將食材洗乾淨。選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼容易處理、農藥污染少及病源感染機會少的水果。稀釋果汁，是將新鮮的水果榨汁，再加開水拌一拌。
　
注意烹調方式：
魚、蛋、肉、肝要新鮮且煮熟，以避免發生感染及引起過敏現象。
　
注意手及器具的清潔：
製作前先將手洗乾淨，並將製作和盛裝副食品的器具洗淨使用，因為寶寶的抵抗力弱，容易感染。
　
不要用生雞蛋：
勿用生雞蛋製作副食品，因為生雞蛋中可能仍含有細菌﹔使用雞蛋前先將雞蛋洗淨﹔給寶寶吃蛋黃泥時應注意，因為有些寶寶容易因太乾 而嗆到。且先不要給寶寶吃蛋白，因為易導致過敏，最好示10個月或1歲半後再添加全蛋的副食品。
　
誤用重調味料：
不要用成人的口味標準製作副食品，因為寶寶的食品應儘量簡單、自然，不加其他調味料，如：沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、味素或太多糖。
　
了解不適合的食物：
花生和堅果類食物易嗆到，盡量不要餵食寶寶﹔選擇質地柔軟的質材，纖維多的食材、菜梗或肉筋都應避免﹔蜂蜜是自然無法消毒的食物，其中含有細菌，寶寶感染機率高，且胃腸不易吸收，最好一歲以後再給寶寶食用。
　
避免加工食品：
麥素英營養師表示，避免用加工後的食物製作副食品，因為其中可能含有防腐劑、色素，會對寶寶脆弱的身體有影響。
　
父母先嚐嚐味道：
製作好副食品，父母可以先嚐嚐東西的口味，再讓寶寶吃食，即可進一步了解寶寶的喜好。

Answer 5

粥裡面可放疏菜一起燉.把青菜剁碎.(紅蘿蔔.高麗菜.空心菜..)用電鍋多煮幾次.菜就會爛.北鼻不會噎住..水果用成泥.都很好ㄚ.這時候我也會餵北鼻吃小口布丁.豆花不過你ㄉ北鼻8個多月ㄌ.你可以試著訓練他ㄉ咀嚼和吞嚥.因我ㄉ北鼻之前什麼都用ㄉ很爛他幾乎不用咬.結果我發現長牙後ㄉ他.在吞嚥時比一般小朋友容易噎到.
你也可以去<搜尋>打<寶寶副食品>會出現很多網站.我想裡面應該有你要ㄉ
東西...

Answer 6

我差不多在baby六個月開始我就儘量讓他以稀飯為主食了，稀飯的內容是用大骨、魚骨去熬湯，然後放入白飯、吻仔魚、紅蘿蔔、馬鈴薯、肉泥滾到爛。剛開始是大約一天一次，讓他習慣。但到了八個月，我就加一些肉鬆，只有早晚喝奶，因為中午跟晚上的時間比較長，在中間我就會用些水果給他吃（盡量不要買外面打好的果汁喔！）。中午跟晚上就吃麵或稀飯，只要爛爛的就可以了，現在我家baby一歲二個月，長的比一般的baby大隻喔！