venga chic@ que haya un primero, un segundo y un tercer plato, y sin olvidar la bebida
2006-07-25 21:53:37 · 22 respuestas · pregunta de ana r 4 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Gratinado de piperrada y huevo
Para 4 personas
8 huevos
8 rebanadas de pan
2 patatas
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
1 pimiento morrón
2 pimientos verdes
4 dientes de ajo
12 ajos frescos
aceite virgen extra
sal
Pela 3 dientes de ajo, córtalos en láminas y ponlos freír en una sartén con un poco de aceite. Pica las cebollas y los pimientos (verde y rojo) y los ajos frescos e incorpóralos.
Pela las patatas y con el mismo pelador saca láminas finas de las patatas e incorpóralas. Sazona y cocina todo hasta que quede bien pochado (aproximadamente 20 minutos).
Distribuye la fritada en 4 recipientes aptos para el horno. Casca sobre cada uno, 2 huevos y gratina en el horno brevemente.
Fríe las rebanadas de pan en una sartén con aceite. Escúrrelas y úntalas con el otro diente de ajo. Retira los huevos del horno, acompáñalos con un par de rodajas de jamón y un par de rodajas de pan.
Hay que cascar los huevos en el momento de ir a consumirlos. Si realizamos el cascado del huevo y tardamos en cocinarlo, numerosos microorganismos que están en el ambiente pueden llegar al huevo, y como éste es un rico medio de cultivo, pueden contaminarse.
de segundo.
la lubina, un delisioso manjar que te encantara seguro.
La mejor época para consumir este pescado blanco es en los meses fríos
La lubina es un pescado muy apreciado en la cocina. Su precio suele ser bastante elevado, La mejor época para consumir este pescado blanco es en los meses fríos, aunque podemos disponer de ella durante todo el año. Se comercializa exclusivamente en fresco, ya sea entera o en filetes.
Por su parte, para saber si vamos a adquirir un ejemplar y queremos saber si es fresco, deberemos fijarnos en el color plateado del vientre y sus flancos, que es más intenso y brillante cuanto más recientemente haya sido capturada.
Su carne, compacta, firme, con pocas espinas, y su sabor fino y delicado, la convierten en un plato muy apreciado en la cocina.
Es preferible prepararla de manera sencilla, al horno, asada a la sal, cocida al vapor, asada a la parrilla, o cocida con un caldo corto y acompañada de una salsa suave.
También queda muy bien con mayonesa, salsa verde o con la ajada gallega. Así mismo también se pueden utilizar las recetas que se aplican a la merluza, rodaballo o al salmón.
para el postre
Bomba helada con salsa de frambuesa
Para 4 personas
300 gr. de queso de untar
2 yogures
6 cucharadas de azúcar
¼ l. de nata
200 gr. de chocolate de cobertura
50 gr. de mantequilla
frambuesas
- Para la salsa de frambuesas:
200 gr. de frambuesas
4 cucharadas de azúcar
½ hoja de gelatina
Para la salsa de frambuesas, pon a cocer las frambuesas con las 4 cucharadas de azúcar. Cuando se deshagan, agrega la gelatina (previamente remojada en agua fría) y mezcla bien. Cuela la salsa con un colador para retirarle las pepitas y déjala enfriar. Introduce en una manga pastelera y reserva.
Pon en una cazuela al fuego, la nata, 2 cucharadas de azúcar, la mantequilla y una nuez de glucosa. Cuando se disuelva todo y empiece a hervir, viértelo sobre el chocolate. Mezcla bien hasta que se funda el chocolate.
Con una placa de acetato, forma pequeños cilindros y ciérralos con cello. Bate con una varilla manual, el queso con 4 cucharadas de azúcar y los 2 yogures, hasta conseguir una crema homogénea. Introduce en una manga pastelera.
Sirve dentro de cada molde un poco de la crema, coloca el cilindro de acetato en el centro y sigue rellenando alrededor del cilindro. Introduce un poco de salsa de frambuesa dentro de los cilindros y retíralos. Cubre con un poco más de crema e introduce en el congelador durante 2-3 horas hasta que se congelen. Retira los moldes del congelador, desmolda y napalos con el chocolate. Adorna cada plato con un poco de salsa de frambuesas y unas hojas de menta.
Si vas a preparar una salsa de frambuesas, no dudes en hacer más cantidad de la necesaria. La que te sobre la puedes utilizar para acompañar yogures, queso fresco, tostadas,…
todo el menu lo puedes acompañar con un buen vino, que no sea demasiado fuerte, un rosado sera mejor y el postre te recomiendo una copita de oporto. "BUEN PROBECHO"
2006-07-26 06:05:07 · answer #1 · answered by Orovida 5 · 4⤊ 0⤋
onigiris luego un soba y un ocha bien frio
2006-07-26 07:49:17 · answer #2 · answered by azul 4 · 0⤊ 0⤋
depende del pais donde vivas,si hace calor o frio
2006-07-26 06:25:46 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ensalada y pasta
2006-07-26 05:35:58 · answer #4 · answered by Chusky 6 · 0⤊ 0⤋
Yo ahora estoy en Barcelona, con una temperatura bastante alta y mucha humedad.
Por dicho motivo, este mediodía pienso comer una ensalada o un gazpacho fresquito y de segundo un pescado a la plancha.
No acostumbro a tomar postre sino que voy directamente al café.
Para beber, solamente agua.
2006-07-26 05:34:31 · answer #5 · answered by Andy 3 · 0⤊ 0⤋
Si es desayuno: Arepas con huevos fritos y jugo de naranja.
Si es almuerzo: Pollo horneado con arroz o Carne a la jardinera con tostones.
Si es cena: Salchichas (picadas) guisadas con papas y arepas o pan, no mejor arepa.
=)
2006-07-26 05:31:36 · answer #6 · answered by Jhonnie Walker ® 3 · 0⤊ 0⤋
1º ENTRANTES (Regado con una botella de Möet Chandon)
-- Plato de jamón ibérico.
-- 1/2 docena de gamba roja a la plancha.
2º -- Ensalada de perdiz escabechada.
(la perdiz en escabeche la venden en lata y sólo hay que mezclarla con lechuga en un bol sin añadir aceite, vinagre ni sal)
3º PLATO FUERTE. (Regado con Viña Ardanza)
-- Solomillo de buey con patatas al ajo cabañil.
POSTRE
Plato variado con helado al gusto, leche frita y natillas caseras.
DIGESTIVO
--Sorbete de limón.
Aire acondicionado, pijama, sábanas blancas de hilo y siesta.
2006-07-26 05:19:42 · answer #7 · answered by luiscartago 3 · 0⤊ 0⤋
Tienes una forma sencilla de dos platos a la vez, haz una ensalada de pollo, con pechuga en taquitos, lechuga picada, tomate picado, apio poco en prqueños trozos, nueces picadas, manzana picada, guisantes, patatas y zanahorias cocidas cortadas en taquitos, sal, pimienta si quieres y todo esto mezclado con mayonesa y un poco de nata para cocinar, la dejas enfriar unas horas antes y veras que fresca y que rica es!!! bebida? pues el elixir de la vida, coca cola! besitos
2006-07-26 05:17:05 · answer #8 · answered by no me agobies 3 · 0⤊ 0⤋
De aperitivo: Ostras con champagne (Dom Perignon)
De primero: nécoras rellenas con albariño Terras Gauda
De segundo: Ragut de buey con Pesquera del 94
De postre: Una cama King Size con buena compañía
2006-07-26 05:13:25 · answer #9 · answered by trankitronko fotocopia de Felipe 1 · 0⤊ 0⤋
ensalada variada, sardinas a la plancha y yogurt, agua para beber
2006-07-26 05:06:24 · answer #10 · answered by enric - el humano 3 · 0⤊ 0⤋