2006-07-25 03:47:01 · 4 respuestas · pregunta de veronica m 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Calcular la levadura está directamente relacionado con la altura a la que te encuentres, a nivel del mar la presión atmosférica (peso del aire sobre tu cabeza) es mayor y por lo tanto necesitas más levadura para hacer pan, sucediendo lo contrario cuando te encuentras a mayor altura con respecto del nivel del mar (a menor presión atmosférica menor cantidad de levadura).
Se necesita más levadura o polvo de hornear para cocinar pasteles (biscochos, cakes) y repostería al nivel del mar para que puedan "crecer". En algunas cajas de harina para cake que ya vienen preparadas viene la proporción de polvo de hornear que hay que añadir "de más" si cocinas a nivel del mar. Pero puedes ponerle 3 cucharadas pequeñas por cada 1/2 kg de harina que uses. Si es con levadura, le puedes poner 50g. más por cada 1/2 kg de harina.
2006-07-25 04:10:58 · answer #1 · answered by AZUL CELESTE 4 · 1⤊ 0⤋
Y... se calcula en pixeles, segun el dia si es gris o azul, si hay sol o una luna gigante
depende te como te sientas ese dia,
2006-07-25 11:12:01 · answer #2 · answered by olivia 4 · 0⤊ 0⤋
De la misma manera que se calcula la azucar de acuerdo al color del cielo al atardecer
2006-07-25 10:59:47 · answer #3 · answered by El Corpus 2 · 0⤊ 0⤋
levadura no se, porque eso lo usan en las cervezas y el pan y otras cosas más
2006-07-25 10:58:44 · answer #4 · answered by morena 5 · 0⤊ 0⤋