ALGUIEN ME COMENTO UN DIA K PARA AHORRAR TIEMPO (CON ESO DEL TRABAJO, LOS HIJOS Y EL ESPOSO) ES BUENA IDEA PREPAR TODAS TUS COMIDAS DE LA SEMANA EN UN SOLO DIA, DEJARLAS ENFRIAR Y EMPACARLAS EN BOLSAS SELLADAS EN EL CONGELADOR, ASI SOLO DEJARAS DESCONGELAR TU COMIDA DEL DIA UNA NOCHE ANTES EN EL REFRIGERADOR Y POR LA TARDE CUANDO LLEGES SOLO CALENTARLA EN LA ESTUFA. ESTO NO LE QUITA NUTRIENTES Y SU SABOR ORIGINAL?
BUSCO RESPUESTAS YA K HABEMOS MUCHAS MUJERES K TRABAJAMOS Y NO PODEMOS DARNOS TANTO TIEMPO PARA ESTAR EN LA COCINA
2006-07-24 13:49:42 · 2 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
El problema al congelar la comida es que algunas cadenas de nutrientes, como son las proteinas, se llegan a romper, pero también se gana mucho al congelar, pues se preserva por mucho tiempo la comida.
Te recomiendo que al preparar la comida no la cocines totalmente, es decir que quede en un termino medio, ni cruda ni muy cocida, así se pierden menos los nutrientes y al descongelarla y acabarla de cocinar el sabor queda casi intacto. Desgraciadamente este procedimiento no es muy recomendable para las ensaladas o comidas que lleven hortalizas de hoja verde crudas.
2006-07-24 13:57:20 · answer #1 · answered by harammaktub 6 · 2⤊ 0⤋
No la comida congelada no pierde nutrientes aunque si se descongela y se deja tiempo se pierde sabor, pero lo que pasa es que al cosecharlos cuando estan al punto exacto o maximo de nutrientes se congela de inmediato, en cambio de la forma tradicional se cosechan antes para que en el traslado y eso maduren y lleguen frescos, claro hay que checar bien los ingredientes de algunas por que les ponen unos quimicos aunque es raro muchas veces
2006-07-24 21:03:17 · answer #2 · answered by ZeN 2 · 0⤊ 0⤋