2006-07-24 04:30:58 · 7 respuestas · pregunta de dildo1705 1 en Comer y beber ➔ Cerveza, Vino y Bebidas alcohólicas
Muy buena pregunta, pero espero te sirva esta info:
Nombre de una bebida alcohólica elaborada por la fermentación de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contienen almidón. La mayor parte de las cervezas se elaboran con cebada malteada a la que se da sabor con lúpulo. En Japón, China y Corea, la cerveza se hace con arroz (y recibe el nombre de sake, samshu y suk respectivamente); en África se usan mijo, sorgo y otras semillas; mientras que el kvass ruso se hace con pan de centeno fermentado.
Mas info:
http://www.monografias.com/trabajos11/cervza/cervza.shtml
2006-07-24 04:35:06 · answer #1 · answered by Osita Koala 7 · 1⤊ 0⤋
con mucho cuidado para no ponerle de mas
2006-07-25 11:06:35 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el alcohol se produce gracias a la fermentacion de las levaduras con los azucares de la malta.
Esta fermentación tiene como resultado la producción de alcohol, es la misma empleada para vinos.
Y similiar a la usada en panadería... solo que en esta la produccion de alcohol es mucho menor, por eso el pan no embriaga como la cerveza
2006-07-24 15:00:50 · answer #3 · answered by CHEF_IAN 3 · 0⤊ 0⤋
A la cerveza no se le pone alcohol, este se genera por la fermentación de la malta y la cebada, que son los principales ingredientes de la cerveza, para que se fermenten (en pocas palabras que se "eche a perder") se le agrega levadura, que no es otra cosa que bacterias benéficas, y al empezar a descomponerse comienza a generar de manera natural por el alcohol, aqui depende de la casa productora el tiempo que desea la descomposición, despues se filtra y lo que sale es cerveza.
2006-07-24 11:43:13 · answer #4 · answered by nekro 3 · 0⤊ 0⤋
No se le agrega alcohol a la cerveza. Lo q pasa es q para su elaboración se emplea la llamada fermentación alcohólica de las levaduras, quiénes mediante un ciclo bioqu´mico diferente al de los seres humanos, emplean la glucosa y otros azúcares, para realizar sus funciones, dando como prodcuto de desecho, el alcohol q a nosotros nos gusta tanto..
2006-07-24 11:41:49 · answer #5 · answered by Enigmátik 3 · 0⤊ 0⤋
NO ES QUE LE PONGAN EL ALCOHOL A LA CERVEZA;SI NO QUE ESTE SE GENERA POR UNA REACCIÒN QUIMICA DERIVADA DE LA FERMENTACIÒN DE LA CEBADA:EL CUAL HACE ESE ENCANTADOR EFECTO.
2006-07-24 11:39:30 · answer #6 · answered by PerroCelestial 2 · 0⤊ 0⤋
La cerveza es una bebida resultante de la fermentación alcohólica, mediante levadura seleccionada, de un mosto procedente de la malta (germinación, secado y tostado de los granos de cebada), al que se han agregado lúpulos y sometido a un proceso de cocción. Tras filtrar la cerveza, se procede a su envasado en botellas, botellines, latas o barriles.
2006-07-24 11:36:11 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋