me refiero a spaguetti, sopa d codos, etc.....
2006-07-23 14:42:03 · 5 respuestas · pregunta de lakisha 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pones agua a hervir (aprox. 1 l) agregandole un puñado de sal gruesa y un chorrito de aceite.
Esperas a que hierva, cuando hierve, agregas el paquete de pastas y esperas a que se cocinen, los cuelas. Y listo!
Ahora si tu pregunta es una receta casera especifica...bueno, eso toma mas tiempo, formula otra pregunta!
Beso.
2006-07-23 14:47:26 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
cuando estudie cocina de Italia aprendi una facil y economica 500grs de harina, 3 huevos, 1cdita de sal , 3 cdas de aceite de oliva o el que te guste y agua, amasar 10 minutos, el secreto es amasar y cuando termines si esta lista, introduce el dedo en la masa y si la masa vuelve a su posicion normal ya esta de lo contrario se debe seguir amasando, una vez realizada realiza boyos con tus manos con aceite tapa con un repasador, que la masa descanse 20 minutos y realiza los fideos a tu gusto, espero que te sirva
2006-07-24 05:04:32 · answer #2 · answered by alicia r 3 · 0⤊ 0⤋
super facil sigue las instrucciones del pqt
2006-07-23 21:59:37 · answer #3 · answered by karlai a 4 · 0⤊ 0⤋
espero que no te refieras a la preparacion de la masa y pasarla por las diferentes maquinitas para cortarla ...
Por que solo me se una receta que me gusta mucho pero es con pasta del super!
primero se pone agua a hervir con un poco de sal,aceite, cebolla, un poco de hierbas de olor...cuando el agua esta hirbiendo, se le agrega la pasta...y cuando pasan aprox 5 min, cominezas a verificar la textura de la pasta, sacas una pequeñisima porcion y la partes por mitad, si se ve en el centro algo blanco, pues dejala unos min mas, hasta que no se vea nada blanco al centro...se llama "Al dente" puedes dejarla por mas tiempo si te agrada mas sueve, pero se puede batir la pasta.
Despues en un recipiente pones aceite de oliva con ajo finamente picado ( como unos 3 ó 4 dientes) y un chile habanero sin semilla finamente picado tambien...si no hay habanero cualquier chile( aji) sin semilla. y los dejas dorar un poco en el aceite...
eso se lo agregas a la pasta escurrida ( le escurres el agua en la que se hirbio) le pones un poco de pimienta y sal y listo!
2006-07-23 21:50:28 · answer #4 · answered by lori l 3 · 0⤊ 0⤋
spaggeti: 100 cm3 d agua x cada 100 gr de pasta
sopa: lo mismo q los spaggeti pero la diferencia es q le echas un cubito de caldo, dejas hervir y echas los fideos soperos.
el paquete tbm te dice como preparar cada cosa =P
besO!
2006-07-23 21:48:42 · answer #5 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋