Más Dudas:
Uso termómetro adentro del horno y estoy respetando la temperatura que indican, pero SIEMPRE que horneo un sólo pastel tarda mucho más tiempo la coción de los que dice en los instructivos... ¿vienen equivocados? o de qué manera puedo conseguir que se respete ese tiempo si yo estoy confirmando que la temperatura es la correcta?
Muchas Gracias!!
2006-07-20 07:31:34 · 6 respuestas · pregunta de Gareli 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Si debes aumentar el tiempo de cocción pero no duplicarlo exacto podrían quemarse. Cuando horneo 2 pasteles voy añadiendo en intervalos de 10 minutos después del primer tiempo.
Las instrucciones pueden variar según el lugar donde te encuentras y el equipo. En mi casa yo tengo un súper estufa semi profesional y por lo regular el tiempo suele ser menos que lo que indican las instrucciones. Te digo que ya he quemado varios postre.
2006-07-20 07:36:54 · answer #1 · answered by Jose M 4 · 2⤊ 0⤋
Es posible que el horno tuyo no este calentándose igual como si fuera nueva. Aun las nuevas no se calientan iguales. Usa un poco de juicio. Yo nunca empleo el termómetro en el horno. Pongo el fuego y voy cuidando el plato a ser. Si esta bien no hago ajustes. Si no hornea como pienso es debido hago cambios con el fuego. Tengo mas de cincuenta anos preparando platos empleando esta técnica. De vez en cuando me equivoco pero solo de vez en cuando.
2006-07-21 19:54:48 · answer #2 · answered by quietwalker 5 · 0⤊ 0⤋
Ya te fijaste en los grados de las recetas y los de tu estufa? A veces los errores sencillos son los q' se obvian. Por otro lado, el tiempo de cocción puede variar según: donde pongas la rejilla de tu horno, la altura del mar a la q' estés, el tipo de harina q' uses, el buen funcionamiento de tu horno. Al hornear dos pasteles el tiempo puede variar pero no por mucho y luego tú dices q' varía con un sólo pastel. Chequea tu horno, a la mejor está tapada la flauta o algo así.
2006-07-20 18:25:01 · answer #3 · answered by Lady Luck 5 · 0⤊ 0⤋
cuando se hornea 2 pasteles se debe mantener la misma temperatura que si lo tuviera con uno ,siempre que la temperatura se mantenga ambos pasteles se cocinaran al mismo tiempo
2006-07-20 16:05:56 · answer #4 · answered by el lobo de mar 1 · 0⤊ 0⤋
La primera pregunta se podria responder aplicando una sencilla regla de tres,
y la segunda..
yo creo que se debe a que como en la vida las recetas de cocina no son exactas tal vez a la persona q creo la receta le gustaba el pastel semicrudo, jaja. Entonces debes modificarla a tu gusto(como en la vida).
2006-07-20 14:38:01 · answer #5 · answered by Josesito 3 · 0⤊ 0⤋
La verdad es que nunca use el termometro siempre los hice a ojo se diria...
Anda fijandote mas o menor el tiempo que tardan... eso lo ganas con experiencia
2006-07-20 14:35:15 · answer #6 · answered by Pichu´s 4 · 0⤊ 0⤋