Alguien podria darme una receta de gelatina?

Question

Me gusta preparar postres y tengo pocas recetas de gelatina. Si tienes alguna receta sabrosa a base de gelatina ya sea de agua, leche o frutas te lo agradecere mucho.

Answer 1

se llama espuma de piña

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada congelada
1 lata de piña en almíbar
1 paquete de gelatina de piña
50 gr. de nuez
Cerezas al gusto

Preparación:

Primero pones los trozitos de piña en un refractario y lo metes al congelador, haces la gelatina de piña y la dejas enfriar en el congelador hasta que empieze a cuajar, que te quede como la clara de un huevo,bates la leche congelada hasta que haga espuma y le vacías poco a poco la gelatina sin dejar de batir va quedar como espumosa la pones en el refractario previamente congelado y le pones la nuez arriba la refrigeras y la comes al siguiente día es muy rica además para decorar le puedes poner cerezas junto a la nuez.
espero te guste

Answer 2

GELATINA DE CAPUCHINO

Ingredientes:

Gelatina de Café
3 tazas Café de grano (cargado)
1/4 taza Licor de naranja
3/4 taza Azúcar
25 gr. Grenetina
1/2 taza Agua fría para hidratar
Preparación:
Se pone al fuego el café y el azúcar, cuando suelta el hervor, se retira del fuego y se le agrega la grenetina previamente hidratada en el agua fría a que se disuelva.
Se deja enfriar a que esté tibio y se le agrega el licor.
Vaciar en el molde previamente humedecido y refrigerado y se refrigera a que cuaje.

Gelatina de Leche con Café
2 tazas leche evaporada
1/2 taza leche fría para hidratar
1/2 taza crema
1 cda. canela en polvo
1 cda. café en polvo
25 gr. grenetina
1/2 taza Agua fría para hidratar
1 taza azúcar

Preparación:
Poner al fuego la leche, azúcar y café en polvo, se le agrega la grenetina previamente hidratada, la canela y la crema.
Mezclar a incorporar.
Vaciar sobre la gelatina anterior que ya estará cuajada.
Desmoldar y decorar al gusto.

Answer 3

Facil compras un paquete de gelatina en el supermercado y sigue las siguientes indicaciones:

1.- Coloca una taza de agua en una olla hasta que hierva.
2.- Una vez caliente el agua disuelve el sobre de gelatina en la olla
3.- Agregale dos o tres cucharadas de azucar
4.- Revuelve constantemente hasta disolver, evita que la gelatina se pegue en la parte inferior de la olla y asi no te quedara grumos cuando la gelatina este lista.
5.- Agregale una taza de agua fria y deja reposar
6.- Metela en el congelado de la nevera y en 2 horas la pasas al refrigerador, la idea es que este dura y no congele.

Si compras una caja grande de gelatina duplica la receta anterior y listo. La gelatina de Frambuesa y Uvas son muy sabrosas.

Tambien existe una receta de Gelatina que te la recomiendo: Receta de Quesillo Frio pero se utiliza gelatina;

Se utliza una caja gelatina grande y sigues los mismo pasos de prepara una gelatina pero en el paso numero cinco en vez de echarle dos tazas de agua fria le echas dos tazas de jugo de Piña o durazno o Parchita (eso que venden en el supermercado) y le agregas las 3/4 partes de un porte de leche condensada. Segui con el paso 6 y listo.

Recuerda que con una caja de gelatina grande se debe duplicar la primera receta es decir en vez de una taza de agua cliente y fria son dos, y en vez de dos o tres cucharadas de azucar son cuatro o seis de azucar. Con respecto al quesillo frio puedes seleccionar gelatina de piña con jugo de piña o parchita o durazno. Tambien puedes combinar gelatina de uvacon jugo de durazno o piña.

Answer 4

Gelatina primavera

Ingredientes:

2 cajas grandes de gelatina sabor limón,
4 tazas de agua caliente,
1 lata de piña en rebanada,
Jugo de limón (el necesario),
1 lata de leche condensada,
1/2 taza de nuez.
Método: Disuelve la gelatina en cuatro tazas de agua caliente; escurre la piña de la lata y reserva el almíbar. Mezcla el almíbar con jugo de limón hasta completar tres tazas; agrégalas a la gelatina. Mete la lata de leche condensada al congelador por tres o cuatro horas hasta que quede bien fría, pero que no se congele. Durante ese mismo tiempo mete al refrigerador la gelatina y, antes de que empiece a cuajar, sácala para que le agregues la leche condensada, la piña picada y la nuez. Vacía todo en un molde o en vasitos individuales y pon a refrigerar por dos o tres horas a que cuaje bien.

Answer 5

HOLA: ;-)

TE PASO UNA RECETA QUE PARA MI ES SENCILLA Y ES RIQUISIMA

INGREDIENTES:

10 GRS. DE GRENETIDA

1 LATRA DE FRUTAS (Las que tu desees, puede ser solo durazno,piña o mixta)
1 LATA LECHERA CHICA


MODO DE PREPARACION:

VIERTES EN UN VASO DE PELTRE UN POCO DEL ALMIBAR, LO PONES A LA LUMBRE, (A FUEGO LENTO), CUANDO ESTE HIRVIENDO LE PONES DOS CUCHARADAS SOPERAS DE GRENETINA. QUE SE DISUELVA BIEN.

POSTERIORMENTE LICUAS LA MEZCLA DE LA GRENETIDA CON EL ALMIBAR Y VIERTES DE IGUAL FORMA LA LATA DE LECHERA CHICA, SE LA PONES TODA, YA QUE SI UTILIZAS LA GRANDE TE QUEDARA MAS DULCE.

EN UN MOLDER COLOCAS LAS FRUTAS SIN EL ALMIBAR, Y LE VIERTES LA MEZCLA OBTENIDA DE LA LICUADORA.

LA DEJAS A QUE CUAJE (NO ES NECESARIO QUE LA METAS AL REFRI), YA QUE POR LA GRENETINA SE CUAJA SOLA.

ESPERO TE SEA DE UTILIDAD

HASTA PRONTO

Answer 6

GELATINA DE LAS TRES LECHES

1 Lata de leche evaporada
1 Lata de leche condensada
1 Lata de crema
1 Lata mediana de frutas
2 ó 3 sobres de gelatina natural
1 Taza de agua

En un tazon pon a hervir el agua. Una vez que hierva agrega la gelatina hasta que se disuelva.
Aparte licua las tres leches y agrega la gelatina ya disuelta. Una vez licuado vacia la mezcla en un molde y echale las frutas.
Refrigerar hasta que cuaje.

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GELATINA DE ALMENDRAS


Ingredientes:
1 sobre de gelatina sin sabor
560 ml de leche fria
4 yemas de huevo
90 g de almendras peladas
1 cucharada de esencia de almendra
155 g de azucar

Preparado:
1. Disolver la gelatina en 60 ml de leche fria y dejar que reposte durante 5 minutos.

2. Triturar las almendras hasta reducirlas a polvoy batilas con el
resto de la leche, el azucar y las yemas de huevo. Poner a fuego
lento hasta espesar la mezcla.

3. Retirar del fuego, añadir la esencia de almendra, mezclar con
cuidado y agregar la gelatina, batiendo con la varilla hasta que se
disuelva.

4. Engrasar el interior de un molde de un litro y rellenar con la
gelatina. Esperar a que se enfrie antes de pasarlo al frigorifico,
dejandolo enfriar un minimo de 3 horas.

5. Desmoldar en el ultimo momento sobre una fuente de servicio y
adornar con frutas cocidas o en almibar.

Esta receta es mexicana.

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Gelatina de naranjas

Ingrediente
Gelatina sin sabor - 5 cditas.
Agua - 2 tazas
Naranja - 1,5 kgs.
Azúcar a gusto

Preparación
Del kilo y medio de naranjas se dejan 2 naranjas enteras, el resto se le saca el jugo; deben salir 2 tazas. Hacer la gelatina sin sabor y dejarla enfriar. Antes que se solidifique se junta con los demás ingredientes el jugo de naranja y el azúcar dietética. Se bate todo bien. Un molde redondo con hueco en el centro se moja y se le echa la cuarta parte del líquido y se pone en el refrigerador para que cuaje. Mientras tanto se pelan las 2 naranjas; se dividen en gajos; cuando esté semisólida la gelatina del molde se le ponen dentro todo alrededor los gajos de naranjas, la parte redonda hacia abajo; se llena el molde con el resto del jugo de naranja y se pone a helar durante 3 o 4 horas. Una vez firme, se desmolda.

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Gelatina de moka o capuchino

Ingredientes:

1 paquete de gelatina sin azúcar sabor chocolate (moka) o vainilla (capuchino)
5 tazas de leche descremada
3 cucharadas de crema light
Preparación:

Disolver la gelatina en 1 litro de leche fría con una cucharada de café instantáneo
Batir bien hasta que se deahagan los grumos
Apagar el fuego. Añadir resto de la leche
Dejar cuajar.
Equivalencia calórica: 71 Kcal por porción.

¡¡¡¡Esta receta es nutritiva, baja en grasa y deliciosa para tomarla como postre!!!

Answer 7

ve al super compra unos paquetitos de gelatina de tu sabor favorito y ademas comprasfruta del mismo sabor que tu gelatina la preparas y cuando la bacies al molde le bas poniendo los pedasitos de fruta puedes combinar frutas de todas las que tu quieras e incluso semillas como almendras nueces etc...