2006-07-18 08:03:12 · 3 respuestas · pregunta de cieloblanquiazul 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Mas o menos.
El amaranto es la semilla de la planta de la familia amaranthaceae, que también se le conoce como huautli. Cuando esta semilla se deja secar se forma lo que conocemos como pseudocereal y de lo que se hacen las famosas "alegrías"
Los huauzontles es un platillo tradicional (se dice que azteca) que toma la planta del amaranto (huautli) y se prepara envolviendo queso en estas hierbas y capeado con huevo.
2006-07-18 08:13:32 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
si pero no. Te explico, es la misma planta, pero el amaranto ya está preparado, es como los ejotes y los frijoles, es la misma planta, solo que los ejotes son tiernos, y lo frijoles ya maduraron. el jalapeño y el chipotle es el mismo chile, pero el chipotle está procesado, etc...
2006-07-19 04:10:43 · answer #2 · answered by Kalimán. 7 · 0⤊ 1⤋
El amarnto es uno, y el huazxontle es otro.. son muy parecidos y es interesante resaltarlo ya que ambos perteneen a la familia de las arantáceas.
En ciertas regiones le llaman huazontle al platillo hecho del amaranto.............
2006-07-18 20:06:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋