tengo hambre,a mi me encanta el pozole y la pancita.mmmmmmm que rico.son platillos tipicos de mi pais mexico.
2006-07-16 08:34:32 · 14 respuestas · pregunta de deborah h 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
a mi me encanta el mole!! es delicioso!!!
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MOLE POBLANO
Ingredientes:
1 pavo tierno y chico
8 chiles anchos
15 chiles mulatos
2 chiles pasillas
1 chipotle
3 jitomates grandes, maduros
50 grs. de almendras
50 grs. de pasas
2 cucharadas de ajonjolí tostado
1/2 bolillo de pan, frito
1 pizca de clavos, molidos
1 pizca de canela, molida
perejil
1 pizca de pimienta, molida
1 cebolla mediana, frita
3 dientes de ajo, asados
1 cucharadita de azúcar
1/4 de tablilla de chocolate
1 tortilla frita
1 taza de manteca
sal
Procedimiento:
El día anterior, tostar y quitarle las semillas a los chiles, desvenar y remojar en agua con sal durante toda la noche.
Al día siguiente, escurrir bien los chiles y molerlos con las especias, el ajonjolí, el pan, la tortilla frita, la cebolla y 2 dientes de ajo.
Asar, quitarles la piel y las semillas a los jitomates y molerlos con el chipotle. Limpiar, flamear y lavar perfectamente el guajolote trozado y poner a cocinar las menudencias y el pescuezo en agua con cebolla, perejil, 1 diente de ajo, hasta obtener un buen caldo.
Freír las piezas del pavo con manteca, en una cazuela grande. Cuando estén bien fritas, agregarle el jitomate molido con el chipotle. Cuando empieza a secarse, añadirle caldo, y cuando vuelva a secarse otra vez, agregarle el chile molido con lo demás.
Dejar refreír un rato, y añadirle caldo y sal. Dejar hervir hasta que el guajolote esté muy suave, si se necesitara, agregar agua o caldo. Incorporarle el azúcar y el chocolate, dejando hervir un rato más.
Decorarlo con las pasas y las almendras. Servir caliente, acompañando con un platillo de ajonjolí tostado, para que los comensales, si desean puedan espolvorear con él el guajolote.
2006-07-16 08:38:29 · answer #1 · answered by L.O.V.E. SYM 6 · 0⤊ 0⤋
soy argentina y lo tipico es el asado, ahora vivo en italia y aca lo tipico son las pastas, pizza,
2006-07-17 10:51:23 · answer #2 · answered by alicia r 3 · 0⤊ 0⤋
Los chiles en nogada, desde lugo bien hechos, acopañado con un buen vino tinto.
2006-07-17 10:34:00 · answer #3 · answered by socrates673 4 · 0⤊ 0⤋
Me gusta las papas horneadas, con frijoles y ensalada y repollo guisado.
2006-07-16 20:04:59 · answer #4 · answered by icostinela 2 · 0⤊ 0⤋
en puerto rico se come mofongo con carne frita, eso es platano verde frito majado en pilon con cane de cerdo frita.
buen provecho.
2006-07-16 15:45:30 · answer #5 · answered by jan21thc 2 · 0⤊ 0⤋
Las enchiladas
2006-07-16 15:45:23 · answer #6 · answered by Juan G 5 · 0⤊ 0⤋
lasagna (en cualquiera de sus presenaciones), chiles en nogada.
2006-07-16 15:44:21 · answer #7 · answered by Nahual_Ocelotl 4 · 0⤊ 0⤋
A mi me encantan los antojitos mexicanos, deliro por comerlos cada vez que puedo. Prefiero los sopes de frijoles con chorizo y salsa verde, pero también las chalupas con pollo y cebolla. Me encantan las enchiladas enrolladas, rellenas de papas y cubiertas con lechuga y crema. Los tacos de pollo bañados en salsa verde o mole, con queso y crema.
2006-07-16 15:43:30 · answer #8 · answered by Samy David 3 · 0⤊ 0⤋
A mi me gustan las pastas. Mi favorito son los zorrentinos a los 4 quesos!!! Una delicia!
Son rellenos de muzzarela y jamón. La salsa lleva crema y 4 tipos de quesos.
2006-07-16 15:42:11 · answer #9 · answered by Silvita 4 · 0⤊ 0⤋
el sushi!! es riquisimo
2006-07-16 15:40:25 · answer #10 · answered by alexb 2 · 0⤊ 0⤋
Hola!!
Bueno a mi me gustan muchas cosas:
Spagetti a la boloñesa ( italia )
Chilaquiles en salsa roja (mexico )
Hamburgesas yugoslavas con col argria ( yugoslavia )
Pizza ( italia )
y muchas cosas mas....
2006-07-16 15:40:04 · answer #11 · answered by ♫Hey♥You♫ 5 · 0⤊ 0⤋