2006-07-16 07:34:26 · 3 respuestas · pregunta de aceci77 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pan de elote
6 elotes
6 huevos
1 lata de lechera
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de royal
una pizca de sal
150 grs. de mantequilla
Se licua todo poco a poco en la licuadora
y se vacia en un molde previamente engrasado y enharinado. Se hornea a 200 Cº x 1 hora aprox. o hasta que al picar con un palillo este salga limpio.
2006-07-16 08:19:44 · answer #1 · answered by L.O.V.E. SYM 6 · 1⤊ 0⤋
PASTEL DE ELOTE
INGREDIENTES
(Para 10 personas)
5 elotes desgranados
5 huevos
1 lata de leche condensada
100 gramos de mantequilla derretida
50 gramos de nuez picada
50 gramos de pasas
PARA LA CREMA PASTELERA
2 yemas de huevo
50 gramos de azúcar
1 taza de leche
1 cucharada de maicena
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA
100 gramos de margarina
100 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
2 huevos
PARA ADORNAR
Hojas frescas de elote
20 a 30 almendras peladas (se pelan poniéndolas unos minutos en agua hirviendo)
PREPARACIÓN
Los granos de elote se licúan con la leche condensada, los huevos y la mantequilla derretida; a esto se le añaden las nueces y las pasas y se mezcla bien; se vierte la pasta en una charola para hornear, con acabado antiadherente, engrasada con mantequilla, y se hornea en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Se deja enfriar, se desmolda y se corta en forma de elote. Se cubre con la crema pastelera y encima se le pone crema de mantequilla. Se coloca entre unas hojas de elote frescas y se adorna con las almendras.
La crema pastelera: Se baten las yemas con el azúcar y la maicena hasta que tomen punto de listón o hasta que tengan una tonalidad amarillo claro. La leche se hierve, se retira de la lumbre y se añade a la mezcla anterior poco a poco, batiendo vigorosamente con un batidor de alambre; se vuelve a poner sobre la lumbre y se deja espesar.
Crema de mantequilla: Se baten la mantequilla, la margarina con el azúcar y las yemas hasta que quede una pasta cremosa y fácil de untar.
2006-07-17 05:22:28 · answer #2 · answered by BRUJANAIF 2 · 2⤊ 0⤋
Hay una buenisima y super facil.
1 Lata de leche condensada y azucarada
1 barrita de mantequilla de 90 g
3 Huevos
1 Taza de harina
1 Taza de granos de elote
Lo licuas todo y lo pones en un molde engrasado y enharinado.
Horneas hasta que tome un color caramelo.
Listo!
Suerte!
2006-07-16 07:39:50 · answer #3 · answered by visaxme 2 · 1⤊ 0⤋