Cuando preparo guacamole a las pocas horas adquiere un color oscuro y feo. ¿Cómo puedo evitarlo?. He intentado varias formas como dejarle el hueso del aguacate, pero nada de eso me ha funcionado.
2006-07-16 04:16:26 · 10 respuestas · pregunta de Agustín 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Echale jugo de limon. El limon es un antioxidante, se pone negro por la oxidacion al contacto con el aire.
2006-07-16 04:20:15 · answer #1 · answered by alexxx711 2 · 0⤊ 0⤋
es fácil. cuando lo prepares,no se lo agregues a los tomates ni chiles muy calientes, deja enfriar un poco, después mezcla el aguacate a adiciona u poco de limón(1/4) el jugo. media cdta. de vinagre blanco o una cda de leche.
suerte
2006-07-20 21:37:43 · answer #2 · answered by kike_gavilan 3 · 0⤊ 0⤋
le echas un poco de limón -no le eches mucho porque si no te sabe demasiado a limón- y también sirve si le dejas un hueso del aguacate dentro, de alguna forma no se oxida
2006-07-16 15:33:47 · answer #3 · answered by LarissaD 2 · 0⤊ 0⤋
Hechale un poco de jugo de limos y deja el heso del aguacate en medio del guacamole (eso hacia mi mama y funcionaba)
2006-07-16 14:49:07 · answer #4 · answered by wombie 3 · 0⤊ 0⤋
revolviendolo con un poco de leche, despues refrigerarlo bien tapado
2006-07-16 12:14:04 · answer #5 · answered by Sandra H 5 · 0⤊ 0⤋
no hay forma de evitarlo, procura no preparar tanto para que no te sobre
2006-07-16 11:25:06 · answer #6 · answered by JFK 2 · 0⤊ 0⤋
unas gotitas de limon solucionaran tu problema... no es necesario tanto limon que le cambie el sabor, con unas gotitas bien esparcidas sera mas que suficiente... te aseguro que todos los guacamoles de los restaurantes que lucen frescos y verdes es por este pequeñito truco culinario ;).
2006-07-16 11:23:05 · answer #7 · answered by MOLECULA 3 · 0⤊ 0⤋
a parte de los huesos, se le debe poner un chorro de vinagre blanco
2006-07-16 11:22:28 · answer #8 · answered by EL PADRINO 1 · 0⤊ 0⤋
esprime un limon, cuelas el agua del limon para que no se vayan lagrimas y lo echas al guacamole y lo pones en el refrigerador y no se te coloca negro
2006-07-16 11:22:12 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ponle limon eso hace que se oxide mas lentamente
2006-07-16 11:20:49 · answer #10 · answered by Monosabio 4 · 0⤊ 0⤋