2006-07-14 12:10:20 · 8 respuestas · pregunta de Mistic 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Depende del guiso, por ejemplo, si se te saló una pasta la tienes que enjuagar en suficiente agua helada hasta que se baje al salado que deseas.
Si es en un guiso de frijoles, garbanza, lentejas o similares, con una papa medio cocida y grande basta.
Si es en un caldo con una papa cruda y grande.
A veces el jamón, fiambres o chorizos vienen muy salados por si solos, con una buena enjuagada de agua es suficiente y los secas con toallas de papel.
La leche, la crema, el yogurt y el jocoque realzan lo salado...para que lo evites cuando quieras desalar algun guisado...suerte!
2006-07-14 12:23:21 · answer #1 · answered by Mesja 4 · 3⤊ 0⤋
Para reducir el contenido de sal en un platillo, agregale agua, ya que esto disminuye la concentracion de sal por volumen de liquido. Quita parte del liquido o caldo que tienes y agrega agua.
He leido varios libros los cuales, dicen que la sal, no tiene propiedades de absorcion de sales, lo que lograras es que de una linda consistencia espesita.
Como por ejemplo como le quitas algun ingrediente a algun platillo?
2006-07-20 19:54:08 · answer #2 · answered by CHEF_IAN 3 · 0⤊ 0⤋
Trocea papas y eso absorbe la sal.
2006-07-16 19:48:11 · answer #3 · answered by clarita 3 · 0⤊ 0⤋
PONIENDO UNA PAPA CRUDA Y HERVIR LA COMIDA O CON UNA CUCHARADA DE AZUCAR NO MAS O VA A SER DULCE
2006-07-14 13:08:14 · answer #4 · answered by linda 5 · 0⤊ 0⤋
Solo agrega una papa cruda y listo...
2006-07-14 12:15:37 · answer #5 · answered by Dex 3 · 0⤊ 0⤋
en las sopas y guisos con una papa cruda hechala al hervor y absorvera exceso de sal.
2006-07-14 12:14:24 · answer #6 · answered by ♥.♥ 7 · 0⤊ 0⤋
nada mas exprimele limon, es todo.........si quieres puedes hecharle salsa roja, mmmmmmmmmmmmmm sabroso
2006-07-14 12:17:20 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
reemplazándola por caldos saborizados, o sal con bajo contenido de sodio
2006-07-14 12:15:49 · answer #8 · answered by Silvina S 7 · 0⤊ 1⤋