Ingrédients pour 4 à 6 personnes
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> 500 g de mascarpone
> 5 oeufs
> 5 c. à s. de sucre en poudre
> 1 boîte de biscuits à la cuillère
> 30 cl de café très fort
> 1 c. à s. de cacao en poudre
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> Préparation
> fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange
> blanchisse;
> ajouter le mascarpone et bien mélanger;
> monter les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporer au mélange;
> tremper des biscuits à la cuillère dans le café très fort et tapisser
> le fond d'un bol ou des petites coupes individuelles;
> recouvrir d'une couche de mascarpone; remettre un rang de biscuits à la
> cuillère trempés dans le café et recouvrir d'une deuxième couche de
> mascarpone;
> mettre au réfrigérateur pour au moins trois heures; servir froid,
> saupoudré de cacao en poudre.
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Vous pouvez ajouter de l'amaretto au café.
2006-07-07 02:42:57
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answer #1
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answered by Anonymous
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Voici comment je fais le tiramisu:
je mélange 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre, jusqu'à ce que ça blanchisse
Ensuite, j'y ajoute 500g de mascarpone
Puis, j'y incorpore 2ou 3 blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
Dans un plat creux (style plat à gratin), tu mets une couche de boudoirs imbibés de café+cognac, ensuite une couche du mélange que tu as fait, une autre couche de boudoirs imbibés et une dernière couche de mélange. Tu mets le tout au frigo pendnt 2-3 heures (voire une nuit), et avant de servir tu saupoudres de cacao!!!
Et voilà!
Bon appétit!
2006-07-07 02:51:26
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answer #2
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answered by mik 2
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Préparation : 15 minutes
Repos : 3 heures
Pour 6 personnes
- 250 g de Biscuits à la cuiller
- 5 cuillère(s) à soupe de Cacao en poudre non sucré
- 500 g de Mascarpone
- 5 Oeuf(s)
- 5 cuillère(s) à soupe de Sucre en poudre
- 5 cuillère(s) à soupe de Café
Vins conseillés :
• Un Banyuls
Préparez un bon café fort pour trois personnes.
Versez le café dans une assiette creuse et trempez dedans les biscuits à la cuiller.
Une fois que les biscuits sont bien imbibés, déposez-les sur le fond du plat rectangulaire de manière à ce qu'ils le tapissent complètement.
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et montez ces derniers en neige bien ferme.
Battez à l'aide d'un fouet manuel le mascarpone, les jaunes et le sucre.
Ajoutez à ce mélange les blancs montés en neige.
Déposez cette préparation sur les biscuits.
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Juste avant de servir, saupoudrez uniformément votre plat de cacao. Utilisez pour cela une passoire, l'effet n'en sera que plus réussi.
2006-07-07 02:46:17
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answer #3
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answered by NY182 4
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http://www.recette-dessert.com/tiramisu-r31.htm
2006-07-07 02:44:50
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answer #4
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answered by Eric M 3
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Va sur www.marmiton.org, tu auras plusieurs possibilités
2006-07-07 02:43:56
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answer #5
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answered by Thomas W 5
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Le tiramisu, je connais mais pa le tiramitsu.
2006-07-07 21:46:17
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answer #6
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answered by Anonymous
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Moi je peux déjà te filer la bonne orthographe ensuite quelqu'un d'autre te donnera la recette.
Tiramisu chap!
2006-07-07 02:44:28
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answer #7
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answered by Aston Brabra 2
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