quiero saber recetas de sopas?

Answer 1

EN MÉXICO LAS SOPAS INCLUYEN LAS PASTAS, Y LA DE FIDEOS ES UNA DE LAS MÁS POPULARES Y FÁCILES DE HACER Y HAY MUCHAS FORMAS DE PREPARARLOS Y SERVIRLOS TE COMPARTO ESTAS RECETAS Y ESPERO TE SEAN ÚTILES.


SOPA DE FIDEO EN CALDO DE FRIJOL
Ingredientes:

250 g de fideo mediano
Aceite
200 g de chorizo
6 tazas de caldo de fríjol
1 cucharada de consomé de pollo


Procedimiento:

1. Fríe el fideo en el aceite hasta que tome un color dorado claro.
2. Retira el exceso de grasa
3. fríe el chorizo en otra cazuela, ya frito el chorizo.
4. Agrega el caldo, el fideo frito y el consomé.
5. Déjalo hervir hasta que el fideo este cocido.



SOPA DE FIDEO SECO CON QUESO MANCHEGO
Ingredientes:

1/2 taza Queso Manchego rallado
1/4 taza de aceite
2 paquetes 200 grs. de fideo
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
2 tazas caldo de pollo
1/2 cdita. Caldillo chile chipotle adobado (opcional)
2 jitomates

Preparación:

Calienta en una olla el aceite, y agrégale la pasta de fideo, mueve constantemente para evitar se queme, hasta que tenga un tono dorado. Una vez dorado, retira el fideo del aceite. En la misma olla vacía el ajo, cebolla y jitomate licuado dejando que se sazone bien, rectifica el sabor, ponle sal, agrega el caldo de pollo y el caldillo de chile chipotle. Baja el fuego a la mitad y deja que hierva. Una vez hirviendo déjalo en fuego medio hasta que se evapore el líquido. Agrega el Queso Manchego rallado dejando que se gratine para servir caliente.

Answer 2

una receta de sopa crema..

• Saltear con 100 g de manteca o margarina la parte blanca de 1 puerro picado, 1 cebolla picada, 1 zanahoria y 2 ramitos de apio cortadas en dados.

• Agregar 2 cucharadas de harina, remover con cuchara de madera y, cuando la harina esté integrada, incorporar 1 litro de caldo desgrasado. Cocinar durante 1/ 2 hora.

• Colar y sazonar a gusto.


Sopa inglesa

• 2 puerros • 2 zanahorias • 2 nabos • 1 repollo chico • 50 g de manteca o margarina • 1 1/2 l de caldo de verdura • 2 papas cortadas en cubitos • 1 cucharón de arroz • 1 pechuga de pollo cocida y cortada en juliana • 2 cucharadas de salsa inglesa • 3 cucharadas de queso rallado • sal • pimienta

Lavar y limpiar los puerros, las zanahorias, los nabos y el repollo. Cortar en trozos y dorarlos en la manteca. Añadir el caldo y cocinar a fuego lento. Agregar las papas, el arroz y la pechuga de pollo. Dejar hervir hasta tiernizar. En el momento de servir, condimentar con la salsa inglesa, el queso rallado y, si se desea, salpimentar.

Choclo
6 porciones

• 1 lataž de choclo desgranado • 1 cebolla mediana en trozos • 1 ramita de apio • 1 l de caldo • 2 puerros cocidos cortados en rodajas • 80 g de manteca derretida • sal • pimienta a gusto

Escurrir los choclos, licuarlos junto con la cebolla y el apio picado. Agregar un poco de caldo y licuar unos minutos. Colocar el licuado en una cacerola. Añadir el caldo restante, condimentar y hacer hervir a fuego lento durante 20 minutos. Un momento antes de servir, agregar los puerros y algunos granos de choclo. Servir espolvoreada con abundante queso rallado.

De papas
6 porciones

• 1 1/4 l de caldo • 2 papas • 2 cucharadas de aceite • 1 cucharada de cebolla picada • 1/2 cucharada de orégano • 2 cucharadas de queso rallado

Hacer hervir el caldo y, cuando rompa el hervor, agregar las papas ralladas crudas. Dejar hervir durante 30 minutos y retirar. Aparte, dorar la cebolla en el aceite. Fuera del fuego incorporarla junto con el orégano, el queso rallado y mezclar. Volver al fuego y dejar hervir unos minutos y servir.


Buen probecho.

Answer 3

http://www.recetas.com/sopas/index.html

Answer 4

http://www.arecetas.com/tureceta/sopas.htm
aki tienes un enlace cn muxas recetas d sopas.

Answer 5

quiero saber a que te refieres porque los mejicanos le llaman sopa a las pastas y no se de donde eres.