os juro que en casa,a mi cuñado vegetariono, se las hace su suegra y son de color amarillo!!
2006-07-05 03:00:49 · 7 respuestas · pregunta de JVVL 6 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Me imagino que las hace con leche y harina, y los demás ingredientes y si no puede usar con harina y azafrán para pintar medio amarillo. O si no esos substitutos de huevo, que venden en las tiendas vegetarianas y para diabéticos.
2006-07-05 03:04:12 · answer #1 · answered by karlosolito 3 · 5⤊ 0⤋
sè que los suizos hacen una tortilla de papa sin huevo, se rayan las papas en el rayador màs pequeños, se retira todo el lìquido y luego se coloca en la sartèn con un poco de aceite, se esparce la papa y se cocina hasta que se dore y luego se voltea, queda una tortilla crujiente y sabrosa, el truco es no tocarla mientràs no se volteè.
2006-07-05 12:14:35 · answer #2 · answered by Erika C 2 · 0⤊ 0⤋
http://www.vegetarianismo.net/recetas/tortilla.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas
2006-07-05 09:28:49 · answer #3 · answered by ya no vives en mi 7 · 0⤊ 0⤋
bueno, la consistencia (efecto de ligarse) o unidad q tiene la tortilla solo se logran con algún tipo de proteínas (como la del huevo), y q también se encuentran en la harina de trigo, carnes y variedades de papa, podrías hacer mezclas con estos ingredientes, además existe una variedad de papa en Perú q es conocida como papa amarilla y q logra excelentes resultados para este tipo de preparaciones, suerte.
2006-07-05 06:43:39 · answer #4 · answered by Dragonard 2 · 0⤊ 0⤋
Con gelatina sin sabor puede quedar armada igual,el color depende de las papas y capaz que tambien le echa azafran o algun colorante vegetal.
2006-07-05 03:06:05 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hay personasque le añaden leche y levadura royal...hasta maicena
2006-07-05 03:04:40 · answer #6 · answered by Ofito 6 · 0⤊ 0⤋
con huevina... o a tu cuñao le engaña la suegra, muhahahahha
2006-07-05 03:03:35 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋