Gibt es eine Faustregel, wann man den Backofen vorheizen sollte und wann nicht?
2006-07-05 00:42:58 · 20 antworten · gefragt von ??! 6 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Eine Faustregel gibt es dazu sicher nicht, denn jeder Backofen ist unterschiedlich. Generell sollte man sich nach den Angaben zur Zubereitung richten - aber Achtung! Alte Kochbücher bergen einen Haken, weil es damals noch keine Heissluft-/Umluftherde gab. Solltet ihr also so ein gutes Stück euer Eigen nennen und ein Rezept zubereiten wollen, welches keine Angabe zu dieser Herdart besitzt, müsst ihr euch auf eure Erfahrung mit eurem Herd verlassen. Sprich -- erreicht dieser die Hitze sehr schnell ist von einem Vorheizen meist abzusehen, da das Gargut sonst zu sehr austrocknet. Oder man wählt halt eben den angegebenen "Garzustand" sprich Ober oder Unterhitze -- was allerdings weniger Energiesparend ist, weil die Vorheizzeit eigentlich Stromverschwendung ist.
2006-07-05 01:08:45 · answer #1 · answered by me22042004 3 · 4⤊ 2⤋
Vorheitzen sollte man immer machen,da erstmal Storm verbrauch niedriger Wird auch wenn sich das jetzt verückt anhört.und das obtimale Ergebnis ist beim backen z.b.besser-Pizza u.s.w.
2006-07-08 08:47:49 · answer #2 · answered by b_schenkel1 2 · 0⤊ 0⤋
ich heize nie vor dafür stelle ich den herd nach dem backen und o.braten ausund heize " nach "
2006-07-07 06:19:16 · answer #3 · answered by BF - 66 3 · 0⤊ 0⤋
da ich fast ausschlisslich mit heissluft arbeite, brauche ich nicht vorheizen
2006-07-06 15:36:51 · answer #4 · answered by gilla 4 · 0⤊ 0⤋
Ich weiß nicht, ob es eine Faustregel gibt. Ich halte es aber so, dass ich bei TK-Gerichten diese in den kalten Backofen stelle und sie dann aufheizen lasse.Hat z.B. bei Pizzen den Vorteil, das sie fast fertig sind, wenn der Backofen heiß ist. Mache ich hingegen Braten, Hänchen, Kuchen oder Brot kommen diese in den vorgeheizten Backofen. So klappt es bei mir immer.
2006-07-06 13:13:35 · answer #5 · answered by pandora 1 · 0⤊ 0⤋
Bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Bei Umluft nicht.
2006-07-06 13:07:32 · answer #6 · answered by Kallemann 2 · 0⤊ 0⤋
Umluftofen nicht Vorheizen, sonst ja!
2006-07-06 08:55:56 · answer #7 · answered by Mu6 7 · 0⤊ 0⤋
backpulverkuchen immer vorheizen. backpulver steht nicht gerne in der kälte oder im halbwarmen rum, kriegt dann miese laune und lässt den kuchen zusammenfallen.
ansonsten vorheizen wenn's genau werden soll. für tiefkühlpizza und sonstiges hefeteigzeug heiz ich nicht vor, auch nicht bei aufläufen etc. es geht mit vorheizen auch nicht schneller, die zeit die der ofen leer vor sich hin heizt muss man ja zurechnen
2006-07-05 19:02:17 · answer #8 · answered by caipirinha80 4 · 0⤊ 0⤋
Ich heize, wenn überhaupt, nur bei Pizza und Blätterteig vor. Funktionierte bisher immer.
2006-07-05 16:19:03 · answer #9 · answered by sil 4 · 0⤊ 0⤋
Ich heize immer vor! Dann backt alles schneller!
2006-07-05 12:02:38 · answer #10 · answered by ninag1984 3 · 0⤊ 0⤋