quisiera que esta salsa me sirva para carnes en parrilla
2006-07-04 18:55:51 · 6 respuestas · pregunta de nautilus716 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
- 1 taza de mostaza amarilla
- ½ taza de azúcar
- ¼ de taza de azúcar moscabada
- ¾ taza vinagre de manzana
- ½ taza de agua
- 2 cucharada de chile en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de humo líquido
Modo de hacerse:
Poner todos los ingredientes (excepto la mantequilla, la salsa de soya y el humo liquido) en un sartén y calentar a fuego bajo durante media hora. Revolver para que no se pegue la salsa. Después de la 1/2 hora Agregar la mantequilla, soya y el humo liquido y calentar durante 15 minutos más.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez fría refrigerar.
Pero es más fácil comprarla.
2006-07-04 19:01:00 · answer #1 · answered by Nephtys 2 · 1⤊ 0⤋
Super-rápido y mejor que las que venden en el super:
En un tazon y a mano, mezcla Salsa Catsup de tomate (es la base de la salsa),Salsa inglesa (Worcestershire Sauce) al gusto, un poco de miel de abeja (o de maple si no tienes a la mano) depende lo espeso que quieras tu salsa, condimenta con pimienta negra, un poco ajo en polvo y un toque de oregano seco si te gusta.
Aparte de cocinar, puedes tambien usarla asi en vez de la catsup para los hot-dogs y las hamburguesas
2006-07-05 13:06:24 · answer #2 · answered by HDD2 5 · 0⤊ 0⤋
Tambien te puedo recomendar el siguiente aliño, que tambien a si se le conoce a la salsa con que se baña la carne para luego ponerla a asar, el chiste de esta salsa es que la carne no se seque al cocinarla y quede toda carbonizada. Te voy a dar dos recetas secretas!!! no te dejes llevar por el aspecto de la salsa al terminarla, por que al cocer la carne esta queda muy agradable, jugoza y de muy buen aspecto.,......
receta uno
Estas recetas son para dos kilos de carne en promedio, si haces menos solo pon la mitad de los ingredientes.....
bbk
En una licuadora pones salsa catsup, una botella pequeña
Dos cuharadas de mostaza amarilla
tres o cuatro ajos, es a tu gusto
En una olla pones a hervir dos tasas de agua con unos 4 tamarindos, cuando ya esten cocidos los tamarindos los retiras, les quitas la cascara y regresas la pulpa.
En esta misma agua pones a hervir dos chiles de arbol y un chile guajillo, los chiles les das una ligera asada antes en le comal..
Ya que el agua se consumio un poco, lo agregas a la licuadora con dos cuharadas de consome en polvo y una cuharada de pimienta.
Con la salsa bañas bien la carne, te recomiendo que la dejes reposar unas dos hoara cuando menos, antes de asarla.
La otra receta tambien es muy rica deberias de probarla
En una licuadora pones una cebolla grande
tres o cuatro ajos
el jugo de unos siete limones
unas 4 cucharas de jugo magy
dos cucharadas de consome en polvo
dos cucharadas de pimienta
Tambien si quieres le puedes agregar unas 4 rebanadas de tocino,en la misma licuadora...
y dos chiles de arbol ligeramente tostados(si quieres un poco picante)
lo licuas bien y enbadurnas la carne con esta mezcla , tambien te recomiendo dejarla reposar por cuando menos dos horas, si vas a hacer tu asado al otro dia, es excelente ponerlo desde la noche...
Estas recetas las puedes hacer con res, puerco o pollo...cualquiera te queda muy bien...Suerte y buen asado....
2006-07-05 04:03:11 · answer #3 · answered by allan15211 3 · 0⤊ 0⤋
la mejor es el chimichurry argentino.:
perejil
ajo
pimienta
sal
vinagre
aceite.
limon
se corta todo muy chiquito y se deja macerar por un par de horas.(puede usarce licuadora)
se sirve al costado del plato y se le echa ala carne mientras la asas.
suerte.
2006-07-05 02:07:31 · answer #4 · answered by milwatts 3 · 0⤊ 0⤋
no batalles, solo ve a la tienda y te compras la mejor q encuentres
2006-07-05 01:57:05 · answer #5 · answered by mauricio.l@sbcglobal.net 3 · 0⤊ 1⤋
En las tiendas de autoservicio ya venden en botella esa salsa ya hecha.
2006-07-05 02:13:41 · answer #6 · answered by landazuri49 3 · 0⤊ 2⤋