CUISINE
2006-07-03 03:35:14 · 10 réponses · demandé par roger.lacoye 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Tu parles des courges spaghetti, ces légumes dont la chair ressemble à des spaghetti?
Parce que si oui, tu les mets au four une demie heure, entourées de papier alu, tu les sors, tu les coupes en deux dans le sens de la longueur, et avec une fourchette tu râcles la chair pour en faire des filaments façon spaghetti. Tu accompagnes avec une bonne sauce tomate; c'est très bon et nettement moins calorique que des pâtes.
2006-07-03 04:54:04 · answer #1 · answered by saintegrrr 7 · 0⤊ 0⤋
Parle t on de pâtes et de courgettes ?
moi je comprends que les courgettes doivent devenir des spaghettis ..!
Laver, eplucher tous les 2 cms la courgette, couper dans la longueur très finement ( c'est un peu long mais ..)
Chauffer huile d'olive, y faire sauter les courgettes une dizaine de minutes afin qu'elles restent "al dente", saler, poivrer ..
On peut éventuellement les mêler à des spaghettis ..
2006-07-03 04:34:28 · answer #2 · answered by barbara 2 · 0⤊ 0⤋
Des "pâtes" aux courgettes !!! délicieux et végétarien.
Recette personnelle.
Laver vos courgettes (6 moyennes pour 4 pers), coupez les en 4 dans la longueur, puis en dés.
Hacher un oignon, 5-6 gousses d'ail et faire revenir dans une casserole, avec un peu d'huile d'olive, sans colorer.
Ajouter vos courgettes coupées en dés et du curry (selon vos goûts).Remuer gentiment pour mélanger.
Ajouter 5 cl de bouillon de légumes, du sel, du poivre et cuire doucement pendant 15 à 20mn.
Selon les pâtes servies, ajouter du bouillon ou un peu de crème légère à vos courgettes pour faire une sauce (convient aussi pour du riz).
Personnellement, je ne rajoute rien et mange les courgettes tièdes, c'est meilleur en cette saison.
2006-07-03 04:21:39 · answer #3 · answered by Encyclopédie 5 · 0⤊ 0⤋
coupé en deux les courgette puis mettre le haché cuit dedans avec les fromages rapées. Mettre au four +-20 min a 200C . C'est super bon :)
2006-07-03 03:46:25 · answer #4 · answered by Nicky ►B/CZ◄ 6 · 0⤊ 0⤋
Bonjour,
Ma grand-mère les plonge dans l´eau bouillante avec du sel et un bouquet garni puis les sort avant que la peau craquelle.
Ça a peu de goût mais accompagnées d´une sauce vinaigrette ou d´une sauce à ta façon ce sera délicieux...
2006-07-03 03:45:49 · answer #5 · answered by axia 2 · 0⤊ 0⤋
mmmmmmmmhhh les courgettes spaguetti !!
je sais pas d'où tu es, mais ici à Paris... y'en a pas, à mon grand désespoir (enfin en tout cas, j'en ai jamais vu...)
Il faut juste les couper en 2, faire une sauce (crème, lardons, gruyère) la mettre sur les 2 parties coupées et tout mettre au four
2006-07-03 03:41:03 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
tu fais cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et tu y rajoutes les courgettes préalablement blanchies à la poele avec de l'ail et des herbes de provance dans un soupçon d'huile d'olive vierge
2006-07-03 03:39:57 · answer #7 · answered by Manu 3 · 0⤊ 0⤋
Une réponse ici peut-être : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=40283&criteria=courgettes%20spaghetti&startr=1&ContenuRecherche=0
ou là : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=6657&criteria=courgettes%20spaghetti&startr=1&ContenuRecherche=0
2006-07-03 03:39:21 · answer #8 · answered by Sydney L. 5 · 0⤊ 0⤋
faut les faire bouillir pour les enlever de leur peau et ma mère accompagne souvent avec de l'axoa c'est super bon
attention très fade
sinon site marmiton ou L' internaute
Bonne appétit
purée j'commence à avoir faim merci !!!
2006-07-03 03:39:20 · answer #9 · answered by nolwenn_tango 3 · 0⤊ 0⤋
2 variantes :
Tu mets dans ta casserole/pot tes pates et les courgettes coupées en rondelles et tu laisse cuire dans de l'eau et un bouillon le temps que les pates soient al dente
ou alors :
Tu fais de la bollognaise en remplacant la viande hachée par des courgette coupées en dés
2006-07-03 03:39:18 · answer #10 · answered by blagman 5 · 0⤊ 0⤋