¿receta pie de piña?

Answer 1

Tengo una receta pero es de un pay de piña con queso, te la doy de cualquier forma a ver si te sirve:
Se llama Pay de Queso tipo Alemán y es una receta de Nestlé

100 gramos de mantequilla
1 huevo
1 yema
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche condensada
1 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear

HORNO PRECALENTADO A 200°

Bates la mantequilla junto con el huevo, la yema, la sal y la leche condensada. Sobre una mesa ciernes la harina junto con el polvo para hornear. Formas un hueco en el centro y agregas lo que batiste antes. Mezclas con raspa o 2 tenedores hasta que formes una pasta suave y tersa. Extiendes la masa con el rodillo hasta tener 1/2 cm de grueso. Cubres un molde para pay grande y recortas las orillas. Vacías el relleno (ahorita te digo como hacerlo) y forma una trenza en la orilla del pay con la pasta que te sobró. Horneas de 45 a 60 minutos.

RELLENO:
360 gramos de queso crema (4 paquetes chicos)
3 yemas
1 lata de leche condensada (menos las 2 cucharadas que ya usaste para la masa de pay)
3 claras, batidas a punto de turrón
4 rebanadas de piña en almibar escurridas y picadas.

Licuas el queso junto con las yemas y la leche condensada. Vacías en un recipiente y añades las claras y la piña mezclando en forma envolvente. Cuando termines rellenas el pay y lo horneas como te dije antes.

Answer 2

LA PASTA._ USAS HARINA, ACEITE O MATEQUILLA Y AGUA CALIENTE, VAS PONIENDO EL ACEITE A LA HARINA MUY LENTEMENTE MIENTRAS LO REVUELVES CON TUS DEDOS; CUANDO SEA UN CONJUNTO DE GRUMOS LE PONES EL AGUA LENTAMENTE Y LA AMASAS. EXTIENDES LA MASA Y CUBRES CON ELLA EL FONDO DEL MOLDE PARA PIE. eL RELLENO,_ PICAS AL PINA; Y LA PONES A HERVIR EN AGUA, AGREGAS AZUCAR, Y LA DEJAS HERVIR POR UNA HORA. CUANDO LOGRASTE UN ALMIBAR ESPECITO AGREGALE MAICENA DISUELTA EN UN POCO DE AGUA Y MENEALA CONSTANTAMENTE, DEJALA ENFRIAR UN POCO Y DESPUES LLENA CON ESTO EL MOLDE DEL PIE. CON UN POCO DE LA PASTA PARA EL FONDO DE PIE; EXTIENDELO Y CUBRE EL RELLENO, NO OLVIDES HACER UNOS ORIFICIOS EN ESTA TAPA; METELO AL HORNO A 250 GRADOS CENTIGRADOS POR 20 O 25 MIN SI QUIERES QUE SE VEA DORADITO PONLE UN POCO DE LLEMA DE HUEVO CON UNA BROCHITA,Y DESPUES AL HORNO, TAMBIEN PUEDES PONER YEMA DE HUEVO CUANDO LO SAQUES DEL HORNO LA YYEMA Y ESPOLVOREA AZUCAR ENCIMA DEL PIE CUANDO AUN ESTE CALIENTE, DISFRUTALO

Answer 3

http://www.mujer.com/recetas.asp#

Answer 4

MASA

2 tazas de harina cernida

1 cucharadita de POLVO IMPERIAL

1/2 taza de azúcar flor

100 g MANTEQUILLA NESTLÉ

1 huevo


RELLENO

1 tarro de piña ( 560 g )

1 tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ

2 huevos

1/3 taza de azúcar flor cernida

1/4 kg requesón

2 cucharadas de jugo de limón





1. Mezcle la harina, POLVO IMPERIAL, agregue el azúcar flor, la MANTEQUILLA NESTLÉ y el huevo uniendo sin amasar. Usleree sobre tabla enharinada dejando de 3-4 mm. de grosor.

2. Forre con ella un molde de kuchen o tarta, enmantequillado, forme 1 borde alrededor y lleve a horno regular por 15 a 20 minutos . Retire y deje enfriar.

3. Bata las yemas, agregue la LECHE CONDENSADA NESTLÉ y el jugo de limón. Agregue el requesón mezclado con la piña picada y escurrida y vierta sobre la masa.

4. Bata las claras como para merengue, agregue de a poco, sin dejar de batir el azúcar flor. Cubra el pie con este merengue y lleve a horno fuerte con llama hacia arriba, unos segundos para que dore. Sirva frío.