como hacer mermelada casera?

Question

podrian ayudarme con:
ingredientes
cantidades
utensillos o maquinarias

Answer 1

Prueba con la receta de mermelada de naranja amarga casera.

Ingredientes:
3 Kg. de naranjas amargas
1-2 limones
3 l. de agua
6 kg. de azúcar

Pasos:
1.- Llena una olla a presión con un litro y medio de agua. Introduce toda la fruta (sin cortar) y cocínala a toda presión durante 20 minutos. Cuando pase este tiempo, saca las piezas y déjalas enfriar. Guarda el agua que ha quedado en la olla.

2.- Toma la fruta y pártela por la mitad. Después de quitar las pepitas, pon las pieles en un colador para obtener su zumo y guárdalo.

3.- Corta las pieles de la fruta a rodajas, y a tu gusto.

4.- Prepara en una olla grande todo lo obtenido hasta el momento: el agua de la olla a presión, el jugo y las pieles en rodajas. Además, añade el azúcar y otro litro y medio de agua. Llévalo a ebullición.

5.- Deja que hierva hasta que espese la mezcla. Pruébala y si ves que tiene aspecto gelatinoso...¡ya está lista! Sólo falta dejarla enfriar y guardarla en envases de cristal lo más herméticos posible.

Answer 2

PARA HACER LA MERMELADA CASERA,SE NECESITA UN KILO DE LA FRUTA QUE SEA,LA MISMA CANTIDAD DE AZUCAR,UNA VAINILLA.,SE PONE TODO EN UNA CACEROLA A FUEGO MUY BAJITO SE REVUELVE DE VEZ EN CUANDO Y CUANDO SALGA EL OLORCITO A DULCE,YA ESTA.-ES MUY FACIL,RAPIDA Y SEGURA,REVOLVER DE VEZ EN CUANDO DEBE QUEDAR ESPESITA,.CHAUUU

Answer 3

Soy fanatica de hacer conservas, y las recetas estan bien.
No te olvides de conseguir fruta de buena calidad, ya que si esta un poco madura es mas dificil de que se conviera en mermelada/jalea.
Asegurate de que los utensilios esten esterilisados ya que la bacteria puede contaminar tus mermeladas.
Antes de envasar, hiervelos bien, los frascos de vidrio y ocupa tapas de metal.
Empieza por algo facil, (la receta de la de fresa), de ahi ve probando otras.
Una vez probe mermelada de jamaica.... la cosa mas rica... aun no encuentro la receta

Answer 4

ingredientes:
1 manzana
1 pera
miel de bejas
canela en polvo
5 nueces

preparación:

en una olla, hervir dos tasas de agua, cuando entre en ebullición cocer por cinco minutos la pera y la manzana, luego retirar la cáscara y realizar un puré, agregar la canela, tres cucharadas de miel y si deseas unas gotas de limón, aparte batir una clara de huevo a punto de nieve, poner la masa en un recipiente, cubrirlo con la clara de huevo y poner las nueces, hornearlo a 350 grados por 25 minutos, es un postre totalmente natural y lo pueden servir a toda la familia. para cuatro personas
buen provecho.

Answer 5

mermelada de zapallo o calabaza
una calabaza mediana, cortada en daditos,
20 cucharadas soperas de azúcar

se cocina todo en una cacerola a fuego lentísimo, hasta que el zapallo se deshaga.
colocar en frasco esterilizado, y ¡buen provecho!

Answer 6

--- Mermelada de fresa ---

INGREDIENTES:

1 Kg. de fresones

650 gr. de azúcar

1 limón pequeño

PREPARACIÓN:
Limpiad bien los fresones y, cuando los tengáis limpios, regadlos con el zumo del limón ; añadid 150 gr. de azúcar y dejadlos reposar una media hora. Pasadlos por el pasapurés y acabad de ponerle el azúcar ; cocedlos unos 20 minutos y id mezclando frecuentemente. Una vez la mermelada esté fría colocadla en botes limpios y secos y coced al baño maría para que queden bien cerrados y durante el invierno podamos disfrutar de una riquísima mermelada de fresas.