cómo se hace el arroz con leche?

Answer 1

Ingredientes -

* 1/2 libra de arroz de grano suave (arroz de segunda o arroz quebrado).
* 2 1/2 tazas de leche. (puede usar mitad de leche natural y mitad de leche evaporada)
* 2 tazas de agua.
* 1 raja (stick) de canela, mas o menos de 4 dedos.
* Azucar al gusto. (mas o menos 1/2 taza)
* 1/2 taza de pasas (al gusto)
* 1/2 cucharadita de sal

Preparación -
Ponga a cocer el arroz en el agua y la canela. Cuando se ponga esponjoso, agreguele la leche, la sal, el azucar y las pasas. Dejarlo a fuego LENTO a que se consuma y quede mas o menos espeso, segun el gusto.

Answer 2

Poner el arroz a remojar un par de horas, despues de haberlo lavado.
Para cocinarlo, coloca unos 100 gr. de mantequilla en el recipiente en que vayas a prepararlo, ya derretida la mantequilla le incorporas agua en cantidad suficiente en relación al arroz. Puedes agregarle unas rajas de canela y el arroz a que se cocine.
El arroz al cocerse asimila el agua es el motivo por el cual se hace mas grande.
Ya hirviendo puedes agregarle leche condensada ha fin de darle el sabor dulce y puedes complementar con rajas de limón, coco rallado y pasas .
Para crecerlo puedes ponerle mas leche natural dependiendo la cantidad que liquido sin que pierda el cuerpo o densidad.
Es necesario estarlo moviendo para que no se pegue en el fondo
Esto le dara un mayor sabor.
Provecho.

Answer 3

el secreto del arroz con leche es no hervir el arroz con el azúcar ya que el arroz no se cocerá.... cdo este casi listo el arroz le agregas el azúcar..las cantidades están bien en cualquier de las rtas que recibiste yo lo hago con leche no le pongo agua...si canela se te gusta o vainilla.. suerte...

Answer 4

Hola a todos los fans de la cocina,

Aca les dejo mi receta de arroz con leche
http://elbuendiente.blogspot.com/2005/10/arroz-con-leche.html
el secreto en la vainilla ;)

y si desean participar del proyecto El buen diente, no duden en escribirme en el blog o via la opcion de contacto del yahoo.

Un fuerte abrazo

Answer 5

sale ahi te va, mira pones a hervir agua ya que esta hirviendo le pones canela en raja y dejas que hierva ya despues pones la cantidad de arroz que vayas a a hacer y lo dejas cocer ya que este cocido le pones una lata de leche calver y una lechera y lo dejas cocer por 20 min mas, despues lo apagas y dejas que se enfrie y segun como vayas sirviendo le pones canela en polvo y listo.que tengas buen provecho , ah y si te sobra a mi guardas el mio sale bye besos.

Answer 6

graneas el arroz con agua, cuando este a punto de secar le echas leche evaporada (con condensada es demasiado dulce) o leche en polvo disuelta en un tercio de agua, mueves bien le echas un chorrito de esencia de vainilla, unas cucharadas de azucar blanca, un poco de canela y uno o dos clavos de olor, mueve todo siempre y cuando hierba le echas una cascarita lavada de naranja o una cucharada de coco (ese es tu toque) y ya esta, al servir le sacas la canela para que salga flojo o duro depende de cuanto lo dejas de hervir y de tus gustos. Si eres de Lima Peru, me invitas

Answer 7

hola colocas 2 tazas de arroz y 4 de agua sal y azucar al gusto y palitos de canela cuando ya este blando el arroz en caso de q no este blando echale mas agua,le agregas leche bien espesa, y baja el fugo ,y tambien le puedes agregar luego leche condensada y no lo dejes secar

Answer 8

hola: primero escoges el arroz para que se vallan basuras luego lo labas y lo pones en un recipiente ondo paRA Q C REMOJE LUEGO pones leche en una olla y el arroz lo vacias alli y pues mi tía le pone aparte la cascara de la naranja rallada, pasas y le agregas una lata de la lechera y azucar al gusto a y para q t sepa + rico si tienes rompope ya cuando telo vallas a comer se lo pones sabe muy rico mmmmmmmmmmmmmmm

Answer 9

no se, pero creeme que no lleva miel sino leche condensada

Answer 10

pones a hervir el arroz en agua y ya que este hirviendo, le agregas la leche y la miel, dejas que suelte otro hervor y listo!! a disfrutar