2006-06-27 14:13:16 · 15 réponses · demandé par Kraljica Katica 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Cuisine du monde
Si l'on sort de la cuisine française (car elle est bonne et si riche dans sa diversité, c'est vrai) la cuisine vietnamienne est fabuleuse, particulièrement celle du sud Viet Nam (Saïgon : Ho Chi Minh City).
Tout est finesse et onctuosité, les plats sont plus beaux et plus savoureux les uns que les autres. C'est un doux et réussi mélange du Viet Nam avec des influences françaises.
100 ans de présence française en Indochine ont marqué les vietnamiens qui ont eu le bon goût et la courtoisie de ne retenir que les bonnes choses des français...
Quand on veut faire moins formel on opte pour leurs soupes de viandes et de légumes, bien savoureuses aussi.
Mais je ne parle pas des restaurants vietnamiens que l'on trouve fréquemment en dehors de l'Asie. Il y a de très bonnes adresses à Paris (entre autres) mais pour toucher sa clientèle la plupart des restaurants asiatiques (vietnamiens compris) s'adaptent aux gouts locaux; par exemple, n'essayez pas de trouver du riz cantonais ailleurs qu'en France ça n'existe pas... (sauf à ce que le cuisinier ait transité par la France...).
La seconde cuisine nationale qui me laisse un doux souvenir, c'est celle du Timor Oriental, ou malgré 25 ans d'occupation et d'atrocités les habitants ont gardé le sens de l'accueil. La cuisine a des influences portuguaises cette fois et c'est fabuleux. C'est là-bas que j'ai mangé les meilleures échalottes et les meilleures tomates (et pourtant j'aime la Méditerranée). Mais je conviens qu'il sera difficile de trouver un restaurant du Timor Leste en Europe...
Kraljicatabiaa... je me permets un aparté pour ceux qui lise cette question et les réponses:
Vous devriez jeter un coup d'oeil au profil de Kraljicatabiaa. Le jour ou Yahoo France aura plus de contributeurs comme ça je pense que Yahoo Q/R sera devenu une référence (et en plus elle contribue sur tous les Yahoo...). Chapeau bas...
2006-06-27 15:32:00 · answer #1 · answered by Lautari 5 · 5⤊ 0⤋
La cuisine juive ashkenaze parce que je n'ai jamais mangé des pâtisseries aussi géniales de toute ma vie et parce que ma grand mère les faisait super bien
2006-06-30 07:25:47 · answer #2 · answered by Sara 6 · 0⤊ 0⤋
la gastronomie est classé mondialement a la sorte,cuisine chinoise, cuisine française,cuisine marocaine,
2006-06-29 13:40:09 · answer #3 · answered by yasser 3 · 0⤊ 0⤋
Je préfère le poisson cru et toutes les spécialités à base de poisson cru comme le sashimi, le carpaccio de thon, taratare de thon...
Le poisson cru au lait de coco, huuummm... un délice, mais aussi préparé à la chinoise, ou sinon tout simplement avec du jus de citron, des tomates, des concombres et des oignons.
2006-06-28 18:13:03 · answer #4 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
la cuisine méditerranéene,parce que elle est delicieuse!
2006-06-28 18:08:04 · answer #5 · answered by Romeo 5 · 0⤊ 0⤋
la cuisine marocaine parce qu'elle esr riche des vitamines... et DELICIEUSE !!
2006-06-28 15:26:51 · answer #6 · answered by :♥: Caramelle :♥: 4 · 0⤊ 0⤋
Je préfère la cuisine méditerranéene - par example la cuisine de la Grèce et de la Turquie. Je l´aime à cause des influences de beaucoup de cultures - et à cause de la usage des fruits et légumes, aussi que les herbes.
2006-06-28 05:49:12 · answer #7 · answered by Huppyfluppy 6 · 0⤊ 0⤋
Je n'ai pas de cuisine préférée. J'adore tout découvrir.
La cuisine ethiopienne est terrible
2006-06-28 03:40:19 · answer #8 · answered by Ambassadeur 5 · 0⤊ 0⤋
pour moi c le couscous car il est tres delicieux et aussi la cuisine italienne aohh mamamiiiaaahh
2006-06-28 00:11:36 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la cuisine de maman
paske j'adore ma maman
héhé
2006-06-27 22:46:11 · answer #10 · answered by madi 2 · 0⤊ 0⤋