arepas latinas?

Question

quien me da una receta casera de las arepas colombianas o venezolanas un saludo desde españa!

Answer 1

Hola Lola, no te compliques haciendo la masa. Ya se que estas pidiendo recetas caseras, pero yo no le veo la diferencia, y he probado ambas.

En España se vende una harina de arepa ya preparada, solo tienes que añadir agua o leche y formar la arepa y freirla.

Tambien hay unas maquinas como las sanwicheras pero con forma redonda y lisa, por si prefieres comerlas asadas.

Yo en particular me gustan mas las asadas que las fritas. Pero para gustos, colores.

Answer 2

Buenas tardes: Soy de Medellín, Colombia y así preparo mis arepas.
Lo más importante es saber si tienes Hareparina o harina de maíz blanca (o amarilla) para hacer las arepas.

Pones en un recipiente agua caliente, le añedes un poco de leche, mantequilla, un toque de sal y si quieres un poco de queso parmesano. Luego añades la hareparina, no viertas mucha. Vas mezclando todo con tu mano, tratando de hacer una masa consistente y que no se te pegue a la mano. A medida que necesites vas incorporando mas harina. La masa debe tener una consistencia suave pero no pegajosa. Puedas dejarla reposar unos tres minutos.
Luego amasas de nuevo, importante remojarte un poco las manos con agua tibia, y haces bolitas de un tamaño mediano. Y con las dos manos le vas dando vuelta hasta formar una especie de conito. Luego tomas un plástico y pones la bolita, le pones otro plástico encima y con un plato plano ( o una tapa plana) aplastas la bolita. te debe quedar la arepa lista para asarla.
Si no tienes parrilla de asar arepas, pones a calentar un sartén. Tomas una servilleta y la mojas de aceite y luego la pasar por el sartén, pones tu arepa para asar por un lado, luego la levantas y repites la operación con el aceite y la servilleta y pones a dorar el otro lado.

Espero que te sirva. Saludos Adiaz

Answer 3

Hola! espero que te agraden y sea de ayuda mi receta...
(Para 4 ó 6 arepas)

2 tazas de Harina de Maíz Blanco precocida
1 cucharadita de Sal
Agua
Aceite

Preparación
Vierta aproximadamente una taza y media de agua en un bol, agregue la sal y un chorrito de aceite, agregue progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen grumos, amase con las manos agregando poco a poco harina y agua hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Forme bolas medianas y aplánelas creando un redondel un poco grueso y simétrico. Caliente una plancha y engrásela con un poquito de aceite, coloque las arepas y cocine por ambos lados, (hasta que se despegan solas de la plancha), luego lleve al horno previamente caliente a 350º y déjelas hasta que al retirarlas las golpee levemente y suenen a “hueco”,y se tornen abombadas y doraditas. Se sirven al momento, acompañadas o rellenas con quesos, mantequilla, guisos, carnes, caraotas, huevos revueltos, etc

Las hallacas tambien son muy buenas, son el plato ti`pico venezolano en las navidades.

Answer 4

Mira para hacer las arepas Venezolanas primero yo preparo el agua un poco tibia, le agrego sal a mi gusto y poco a poco le introduzco la harina poco a poco amasando constantemente tratando de que la masa quede suave que sea facil de manejar si ves que se te endurece ponle un poco mas de agua, luego se sofrien en aceite no muy caliente o se pueden hacer al horno, hay personas que luego que hace las arepas las sumergen en agua hirviendo por unos minutos luego las hacen al horno

Answer 5

LAS AREPAS COLOMBIANAS SE HACE CON MAIZ, CASI SIEMPRE.
ESTE SE COCINA, LUEGO SE MUELE Y SE HACE LAS AREPAS. ESTAS PUEDEN SER DE QUESO, CON HUEVO, CON CARNE.
TAMBIEN SE PUEDEN FRITAR EN ACEITE.

Answer 6

Bueno a ver te cuento existen dos maneras de hacerlas, en el mercado venden una harina de maiz especial para hacer arepas, o puedes hacerla cocinando maiz hasta que quede blando, luego en colombia la pasamos por un molina hasta que los granos de maiz se convierten en una masa, luego podemos agragarle mantequilla, sal y amasar hasta cuando tenga consistencia, luego se debe tomar un poo de la masa y se debe aplanar hasta conseguir el grosor deseado. luego se debe poner al fuego en una parrilla o asador y esperar hasta que dore..

Answer 7

son deliciosas y la Sabrina F que se lo pierda ella sola

Answer 8

Lo siento Sabrina, si no te gustan. tu te lo pierdes.....

Lola : En los locutorios venden harina de maíz venezolana y colombiana y traen las instrucciones, de lo contrario de tocaría conseguir el maíz y lo veo muy difícil. También las venden congeladas, averigua en donde te digo y suerte. A mi también me hacen falta.

Answer 9

A Sabrina le quiero decir que las arepas colombianas son las más ricas.

YO SOY COLOMBIANA Y DESAYUNO TODOS LOS DÍAS CON ELLAS.
LAS MÁS RICAS SON LAS DE DONDE VIVO (MEDELLÍN O SEA LAS PAISAS.

Cojes maíz y lo dejas en una olla tapado hasta que se ablande, luego dejas que se enfrie y haces una masa y vas cogiendo pedacitos y haces la arepa.. en una parrilla la pones hasta que ya no quede blanda

Answer 10

Son horribles no las hagas... !!!